Не е любов бекон невъзможно - тези, които твърдят, че харесва, просто не го опитах, че ще спечели сърцата им завинаги. Рецептата, която искам да ви кажа, не е много често - като правило, любовници и са ограничени до класическа версия на осолена сланина. понякога прекалено мързеливи, за да се готви и украински казашки снек - усукана мазнини с чесън. На бекон, печени във фурната. време, като правило, не е достатъчно - по-скоро, просто не е достигната: висококачествен продукт се яде бързо, много бързо, търпение допълнителни манипулации по принцип не са покрити. И напразно! Рецептата, която искам да ви кажа днес, гарантира отличен резултат: нежен мазнини, докосва месо жилки, с отлични вкусови качества. Да и безпроблемно почти няма, повярвайте ми!
Да, обработени снимки, видял достатъчно. и аз отидох до хладилника - за един сандвич. Така ме извините - на рецепта печен бекон разпространението след времето по разписание, много по външен вид апетитна, което бях създал.
1 кг мазнини и месо;
горчица, сол, пипер.
Можете ли да си представите, аз не знам името на тази част от свинско месо, които да използвам за този вариант на мазнини, е компетентен. Ние имаме пазар на неговото име е "podcherevka", но намери "интелигентен" име, аз някак си не си направи труда. Можеш ли да ми кажеш?
Във всеки случай, на снимката ясно показва какво полуфабрикат - е част от мазнини с добри слоеве от месо. За да се получи такъв резултат, нашите прасета, отглеждани в специална диета - лакомия периоди се редуват с периоди на въздържание, така че животното придобива последователно мазнини след това месо. По принцип, аз в крайна сметка с блудкав отклонение, обърнете се към делото.
Моят мазнини, почистете мръсотията от кожата (ако има такива) и се поставя в голяма тенджера. Напълнете я с вода и поставя на огъня - след варенето готвач за около 30-40 минути на слаб огън. Ние се измъкнем от водата - да се охлади мазнините не трябва да бульон.
Е, всичко изобилно смазва горчица, сол и черен пипер на вкус. Разбира се, можете да добавите подправки на вкус - Харесва ми сбит горчица вкус с аромат на черен пипер, и можете да експериментирате с чесън, билки и смеси.
Ние разпределяме всичко за печене лист (аз съм твърде мързеливи, за да се измие форма, така че аз правя отворен "лодка" на фолиото) и се пече във фурната, докато покафенее добре - около 10-20 минути.
Отново, изчакайте докато изстине - още мазнината принадлежи на закуски, така че е най-добре да бъдете търпеливи. Ако е така, не е достатъчно търпение, ще, разбира се, вкусно, но не и естетичен - като, например, в тази снимка, направена веднага след стомаха лаком човек не може да устои на миризмата на изтезания и очакване.
В общи линии, всичко. Дръжте всичко това щастие може да бъде в хладилника за неопределено време, но имам причина за повече от два дни не се забави.
Свързани статии