Според неговата съгласуваност моцарела може да се класифицира като меки сирена. В готвене, стана много често, защото на сравнително ниска температура на топене, тя може да се използва в най-малко традиционен италиански ястие - пица.
[Sc: Adsense] има много разновидности на моцарела. Например, има моцарела с бекон и пушена моцарела. Продава това сирене обикновено не ръководителите и малки торбички, където се съхраняват в нарязан или настърган форма вече. Тази торбичка трябва задължително да съдържа определено количество солев разтвор, чрез които се развали сиренето.
Вкусови качества имат моцарела просто невероятно. Сирене и дефлация, и в същото време много нежен. Това се обяснява с особената технология на приготвяне и специфични качества на биволско мляко. Той съдържа повече хранителни вещества, протеини и витамини от крава.
За съжаление, моцарелата не е много дълго време съхраняват сирена. техники Съвременните съхранение позволяват да се удължи живота на сиренето, обаче, това е истинската моцарелата се съхранява в продължение на 24 часа. Опитайте един ден сирене е възможно само в някои региони на Италия. В дома, купих моцарела трябва да се съхранява в специална саламура е не повече от една седмица, а не кисела краставичка, че едва държа два дни.
По този начин, моцарела - този продукт е, че можете да се опитате поне веднъж в живота си. И ако тази необичайна сирене, ще се влюбиш, можете да го много различни ястия направи.
И това не е просто пица. Има много рецепти на базата на това прекрасно сирене. И тук, между другото, и най-вкусните рецепти от салати с моцарела.
Салата с домати и моцарела
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- оцет - 1 супена лъжица
- Базил - 1 връзка
- морска сол
- зрели домати - 450 г
- моцарела - 200 гр
- слънчогледово масло - 90грама
- смлян черен пипер - по преценка на
Домати нарязани на парчета. освобождаване Моцарела от солев разтвор и се нарязва на малки кубчета.
Сложете всички съставки в купа. Поръсете с оцет, сол и добавете черен пипер. Изсипете слънчогледовото масло и се рушат листата на пресен босилек. Разбърква се и служи.
Салата с гъби и моцарела
Необходими съставки за готвене:
Накъсайте зеле. Сварете гъбите и се поръсва с лимонов сок, след това котлет. Моцарела нарязани на кубчета с еднакъв размер.
Маслини нарязани на кръгчета, винаги се уверете, че няма кости. Смесете всички съставки и сезон със зехтин. Черен пипер и място билки, ако желаете. Освен това, гарнирайте с резен домат.
Пиза паста салата и моцарела
Необходими съставки за готвене:
- моцарела - 250гр
- Mortadella наденица - 500 гр
- босилек
- вино бял оцет - 8 супени лъжици
- сол
- бял пипер
- захар - 1 супена лъжица
- слънчогледово олио - 4-5 супени лъжици
- костилка маслини - 90 гр
- Broth - 2.5 супени лъжици
- тестени изделия - 450 грам
- малки домати - 10-12 бр.
- лук - 1 лук.
- Чесън - 2-3 зъб
- магданоз
- копър
Разтворете кубче бульон в 4 литра вряща вода. Сварете спагетите в него. След готвене, хвърлят ги в гевгир и нека се отцеди. Някъде 1-6 бульон не се излива, тя ще дойде по-удобно по-късно. Междувременно Домати залейте с вряла вода, премахване на кората и нарязани на филийки плътта.
Сирене нарязани на кубчета. Лукът и чесънът. Маслини нарязани на кръгчета. Mortadella наденица нарязани на кубчета. Зелените и билки фино котлет.
Приготвя салати може, смесване оцет, лук и чесън смес, черен пипер, захар, сол и бульон. Чрез зареждане по-внимателно се излива тънка струя олио. Разбърква превръзка.
Всички съставки и разбъркайте, за да се съчетаят. Ситен дъжд с гардеробна и гарнирайте с билки, зеленчуци и маслини, които са останали. Писане на обличане да престои в продължение на половин час.
Салата от домати с моцарела и пармезан
Необходимите съставки за приготвяне на салата с балсамов оцет:
- моцарела - 130грама
- борови ядки - 45 гр
- зехтин, студено пресовано - 140 мл
- сол
- пресен босилек
- бял пипер - на вкус
- балсамов оцет - 1 супена лъжица
- домати - 6-7 бр.
- Чесън - зъб 3
- Пармезан - 60 грама
И двата вида сирене, нарязани на кубчета. Домат кора и нарежете месестата на малки кубчета или филийки. Чесънът се прекарва през пресата.
Семена от пиния леко запържваме. Смесете всички съставки. Облечете салатата с оцет сос, преминал през блендер босилек и зехтин. Динамичен микс.
Салата с авокадо
Необходими съставки за готвене:
- моцарела - 90 гр
- юфка - 450 г
- яйце - 1 бр.
- Пшенично брашно - 75 гр
- Мляко - 90 мл
- узрели авокадо - 1 бр.
- лимонов сок - 6 супени лъжици
- шунка - 70гр
- зехтин - 4 супени лъжици
- рукола
- пипер
- сол
- туршия - 90 г
- репички - 5 бр.
Сварете юфката в леко подсолена вода. Пече малък палачинка на тесто, получен от смес от яйце, пшенично брашно, сол, и мляко.
Основно се изсушава моцарела от солев разтвор и се нарязва на кубчета. Репички и кисели краставички, нарязани произволно, но достатъчно плитък. Ние авокадо извлечете вътрешната кост. и плътта нарязани на кубчета.
Сипете всички съставки в отделна купа и разбъркайте. Поръсете с лимонов сок, зехтин и добавете нарязан шунка. Разбъркайте добре.
Разтвори салата с моцарела в равни части за палачинки и като такъв служи за голям поднос. Украсете всеки oladyshku пресни подправки и резенчета зеленчуци.
Аспержи салата с моцарела
Необходими съставки за готвене:
- моцарела - 260 грама
- домати - 2 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- аспержи - четиристотингр
- зехтин - 0.25 чаши
- полу сладко бяло вино - 2 супени лъжици
- горчица
- Чесън - 1-2 скилидки
Оставя се да кипи аспержи в солена вода. Излива ледено студена вода и се нарязва на кубчета. Чесънът се прекарва през пресата, за да получите този вид паста.
Пригответе соса. се смесват в плоча масло, горчица, чесън маса, сол и пипер. Моцарела нарязани на филийки и се смесват с аспержи.
За да се даде на "вкус", добавя ситно нарязани чушки. Всички микс и сезон с предварително приготвен сос и бяло вино. Моцарела салата готови за ядене!
Салата с Райска ябълка и нар
Салата с царевица
Необходими съставки за готвене:
- моцарела - 350 гр
- лилави лук - 2 бр.
- оцет - 2 супени лъжици
- подправки по желание
- кориандър
- слънчогледово масло - 4 супени лъжици
- черна ряпа - 350 грама
- зелен лист маруля - 190 гр
- Консервирани царевица - 190 грама
- копър
Черно репички нарязани на филийки. Маруля сълзотворен ръце. Сирене нарязани на кубчета. Лукът се нарязва.
Всички съставки заедно, подправете със слънчогледово олио и оцет. Разбъркайте. Украсете салатата с моцарела с пресни зеленчуци и консерви царевица.
Писане влеят салатата в хладилника за около час. След това получи и се дава още 15 минути, за да достигне етапа на пълна готовност.
Салата с нектарини
Необходими съставки за готвене:
- моцарела - 90 гр
- лимонов сок - 15 мл
- смлян черен пипер - щипка
- Salt - щипка
- рукола листа - 60 г
- нектарини (или праскови) - 2 бр.
- зехтин, студено пресовано - 55 мл
Нектарини, нарязани на филийки. освобождаване Моцарела от солев разтвор и се нарязва на кубчета. Смесете всички съставки, изсипете лимоновия сок и зехтин.
Според вкус, добавете черен пипер и морска сол, разбъркайте добре. Гарнирайте с прясна моцарела салата с ракетни листа или други зеленчуци на разположение.
салата Капрезе
Капрезе сортове салата, посетете нашия сайт.
Свързани статии