Салата от краставици с моркови за зимата
съставки
- краставици - 1 кг;
- Лук - 5 бр.;
- моркови - 5 бр.;
- G - 3 супени лъжици. лъжица.
- За да се запълни:
- Оцет 9% - Уг во.
- захар - Уг во.
- вода - ¼ во.
- доматено пюре - и половина банки;
- бахар пипер - 4 бр.
- черен пипер грах - 6 бр.;
- дафинов лист - 3-4 бр.
метод за получаване
- Измийте краставици, белени, нарязани на тънки филийки, сложете ги в купа, сезон с 1 супена лъжица. лъжица сол и се оставя в продължение на 2 часа. Прелива след това освободен сок.
- Лукът чисти от люспите, нарязани на малки пера. Сгънете в отделна купа, изсипете 1-ви. лъжица сол и се оставя в продължение на 2 часа.
- Морков кора, измиване, решетка, добавете 1 супена лъжица. сол и оставете лъжицата.
- След 2 часа от краставица се декантира отделя сок, лук и моркови също ottisnite резултат от солев разтвор.
- В голяма тенджера, налейте оцет и вода, добавете захарта, доматено пюре, черен пипер и бахар, дафинов лист.
- Добавете нарязания на ситно и се притиска от зеленчуците саламурата, разбъркайте всичко, сложи на огъня, да доведе до възпаление и варете, като се разбърква от време на време, на 15 минути, за да промените цвета на зеленчуци.
- Гореща салата разлагат в сухи стерилни буркани, плътно ukuporte винт или болт капачки и флип с главата надолу, докато се охлади.
- Салата от краставици с моркови за зимата може да се съхранява в тъмно помещение при стайна температура.
Салата от краставици през зимата, с морков в корейски
съставки
- краставици - 3 кг;
- моркови - 1 кг;
- магданоз - 1 връзка;
- Подправка за морков в корейски - 1 пакет;
- Чесън - 3 5 глави;
- Оцет 9% - 1-ви.
- растително масло - 1-ви.
- захар - 1 супена лъжица.
- соли - 1,5 Nl;.
- смлян черен пипер - 1 супена лъжица
метод за получаване
Салата от краставици, моркови и лук "Зимни каприз"
съставки
- Лук 2 бр.;
- Рафинирано слънчогледово масло 60 мл;
- Моркови 3 бр.;
- Краставици 1000 г;
- Захар 2 супени лъжици. л.
- Сол 1,5 чл. л.
- 5 г сух копър;
- Оцет 1 супена лъжица. л.
- Чесънът 3 скилидки.
метод за получаване
- За да се подготви салата, ние се нуждаем: краставици, лук, моркови, сол, захар, оцет, чесън, слънчогледово масло, клончета от копър семена.
- Лук почистени, нарязани на осми и пържени в растително масло за 4 минути (до златисто не води).
- Морковите се почистват и нарязват на много тънки кръгчета. По-добре за тази цел специална ренде. Fry в растително масло за 5 минути, като се разбърква непрекъснато. До златен не се въвеждат.
- Краставиците се мият и се нарязва на много тънки кръгчета. По-добре за тази цел специална ренде.
- Добавете сол, захар, слънчогледово масло, оцет, нарязан чесън и плочи неравни копър семена с малки клонки.
- Добавете подготвени моркови и лук.
- Довежда се до кипене и се вари в продължение на 5-6 минути.
- Разширена в сухи стерилизирани буркани.
- Roll. Казано с главата надолу, докато изстине.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!