Салата "Цезар"
Салата "Цезар" е създаден от известния италиански готвач Цезар Cardini, който емигрира в САЩ след Първата световна война и е живял в Сан Диего.
През 20-40 години. в съседна Мексико в Тихуана, той притежава няколко ресторанта, в полза на тези два града са близо - в действителност, те са разделени само от границата. В епохата на "сух закон" е много мъдро решение.
Той го приготвя пред гладни клиенти, за да направите добро впечатление. От тогава, ресторантът е път слезе на хората, с цел да се опита да го "Цезар" салата, на името на основателя на, а не след известна историческа фигура, след като постанови, древния Рим. Много бързо салата пресече US-мексиканската граница и става популярна в Съединените щати, следвани в Европа.
В своя шедьовър Цезар Cardini италиански искаше да се комбинират аромати, храни като сирене "Пармезан", маруля (или друг) и зехтин с американски аромати като сос "Уорчестър", например, която се използва за оригиналната версия на салатата.
С течение на времето в салата рецепта "Цезар" Стомана добавят други съставки за подобряване на вкуса и богата хранителна: хрупкав бекон, печено пиле гърди, аншоа или скариди.
Рецепта за салата "Цезар"
Подгответе рецепта салата "Цезар", колкото можете с маруля маруля разпространени в нашата страна, както и с някои по-екзотични за нашата географска ширина, когато тя ще бъде в състояние да растат или да си купите - Айсберг, салата Верде, и т.н. Салата може да се приготви като пиле с и без - и в двата случая е добра.
Съставки като сирене "Пармезан", сос Уорчестър, можете лесно да спечелят най-близкия супермаркет. Много неща (билки, чесън и т.н.) по време на летния сезон е по-добре да растат сами, ако има такива.
Аз бих препоръчал да се подготвят веднъж салата "Цезар" се намира близо до класиката, така че по-късно, да експериментира, да усетите разликата и да бъде в състояние да даде професионална оценка на това дали тези или други съставки в рецептата е подходящо.
Свързани статии