1 грам шафран струва около $ 10. Това е златната подправката.
Saffron подправка - цена
И вие казвате, и на нашия пазар е много по-евтино. Но това не е шафран. И какво е това? По негово мнение се продават:
- куркума (тя наистина се нарича индийски шафран)
- шафраново цветя (наречена мексикански шафран)
- Индийски шафран (но това не е нещо, което си струва същото като злато).
"Шафран" - е изсушените близалцата на цветето определен вид на ириса. декоративни цветарски цветята от този тип се нарича минзухари. Тичинките на цветето се сушат и от които само получават истински подправка "шафран". За да се получи 1 грам тази подправка трябва да се обработват най-малко 150 цветя.
Въпреки шафранов минзухар не е известна в дивата природа, техните предци са били отглеждане в региона на Средиземно море.
Сега тя се отглежда и се отглеждат в Кашмир, Кавказ, Тайланд, средиземноморски .... Но историята на неговия произход на предположенията, свързани с Крит. Тя е спомената в Библията (Песен на песните) и Корана.
Как да се отдели реалното от не представи? Обърнете се към специалист или да поиска потвърждение на сертификата. Единствената забележителност: тя има отличителен червеникав цвят (оранжев оттенък са за разлика от него, куркума и шафран).
Crocus има красива съцветия люляк или лилав цвят често с бели жилки. На всяко цвете има три стигми на червено и жълто три прашник.
Шафранов минзухар предпочита хладен климат с влажна, но добре дренирана почва, както и неговите съцветия изисква много слънце. Blooming минзухар започва през есента. Нови грудки обикновено се засаждат през лятото или началото на есента. Всяко цвете има три близалца. Защото от една крушка отива 4 цвете с добър добив се счита за една крушка 12 шафран нишки. 150 цвята дават 1 грам суха шафран, така че трябва да се засадят около 30 луковици за набиране на 1 грам подправка.
Цветята на шафран
Какво е толкова ценен?
Saffron приложение и лечение
Това е силен подправка. При готвене пилаф, 1 грам шафран е достатъчно за няколко огромни котли, за да добавите към него конкретен горчивина. В големи количества е токсичен за хората: 0,5 грама, взети в един момент имат силен наркотичен ефект.
- Тя пречиства кръвта
- подобрява мозъчната дейност
- неврози лечение
- лечение на тумор
- облекчава болката
- подобрява храносмилането
- подмладяване на целия организъм.
- мед вода: мед, произведена вода (1 литър) и накрая добавя 8-10 тичинки.
- шафран мляко: 1 литър вряла топло мляко (обезмаслено от огъня) удряха 10-12 тичинки. След това се разтварят 2 супени лъжици мед евентуално
- шафран чай: чаша вряща вода се излива в термос (250 мл) и към него се прибавя 10-15 тичинки. Всички влива и пиян през целия ден.
За по-интуитивен изчисление: 1 грам шафран стигми е 350-400, съответно, на 1 грам шафран е достатъчно за 6-8 литра шафран чай. 1 грам шафран е норма за един човек, за да се използва в рамките на 30-40 дни. И напитки, много, много малки порции. Може би лекарите, практикуващи шафран лечение знаят и да използват различни пропорции. Но тъй като това е един много мощен подправка, с възможно силно нежелан резултат за грижа за себе си - не прекалявайте!
Сподели "Saffron подправка злато. И то буквално!"
Ние в Гърция шафран се нарича "Krokos Kozanis", това е заглавието на едно цвете и региона, в който тя расте. Доколкото ми е известно, в Северна Гърция е той събира в Козани, и стои в магазина около 5 евро на пакет 1 гр Обикновено това се продава или под формата на прах или под формата на тичинките, винаги тъмно червен цвят. И ако се сложи, да речем, ориз - жълт. Благодарим Ви, че ми напомня, Елена, ще трябва да купуват отново!
Прочетете онлайн кифли рецепта със стафиди,
наред с други съставки в рецептата включва шафран (1 супена лъжица. лъжица)
Обадих се на жена ми да на път за вкъщи е купил пакет шафран.
Представям си моята изненада, когато жена ми ми подаде малка чанта, в която е имало ясни, кръгла кутия, 1.5 см. В диаметър, с тъмно червен прах тежат около 0.1gr. и цената на която е около две евро.
На рула по някаква причина аз веднага загубили апетит, и аз се качи в интернет,
знам - какъв звяр "шафран" и за какво се яде?
и кой може да сподели рецептата.
Елнур Здравейте! Ако все още се заглеждаш сайта - пише sheva53dzk@gmаil.com - можете да купите сега шафран Азербайджан, иска да се опита да лекува сина си и Kuma- (след инсулт), и той щеше да се опита за превенция (аз вече 61god). Ние живеем в Донецк Украйна - нашата екология куца зле, а сега не е много.
С уважение, Виталий.
Свързани статии