Кук прави с него, той просто не е моя вкус
Само яде в шишчетата на кафе и ролки със сурово. Шишчета страхотно, така нежни Но до суров аматьорски slizlyavy това, но аз го харесвам.
Ако не прясно уловена миди, както и магазините, можете да опитате този retseptik:
Миди - 24 броя;
Масло - 100 грама;
Шалот (и ще "neyadrony" лук, малка глава) - 3 броя
Магданоз - 2 супени лъжици нарязан
Бяло вино - 100 мл (някои вкусно, влажна по-добре, и може да бъде сладък)
Майор йодирана или морска сол - щипка (на вкус);
Прясно смлян черен пипер - 4 броя грах, krupnovat смилане;
Зехтин Екстра Върджин - няколко капки на върха на храната в чиния
Получаване:
Размразяването миди (или в хладилник или върху плоча при стайна температура-RE), но в никакъв случай не в микровълнова печка. Миди подсушете с хартиена кърпа.
Лукът се нарязва на малки кубчета. Накълцайте магданоза. Сложете миди, лук, магданоз, масло и вино в подходящ тиган. Сложете на умерен огън и добавете сол.
Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри за 3-4 минути (не повече!).
Премахване на мидите от тигана и оставете настрана.
Направете огън и се вари соса повече от 5-10 минути (свеждат него).
Прецедете соса през гевгир в отделна купа, стиснете лъжица лук и магданоз, за да са се появили повече сос. Сосът трябва да бъде крем.
Излива се върху плоча на миди. (Топ миди могат да поставят няколко клона маруля, предварително намокрена в лимонов сок.) Изсипете соса миди. Поръсете с черен пипер (преди това съм леко се запържва в тиган - да приведе грах, и земята в хаван - така че е много по-ароматно, обаче, може просто да манивела няколко пъти мелници ..) И ръми със зехтин.
Съкратени. Приятен апетит.
Можете просто да се маринова миди с черупки в лимонов сок за около половин час и напукване на случая. Но консистенция е хомогенна и леко хрупкави. Не ми харесва, но това е вкус и цвят. Ако след мариноване миди руло в яйце, брашното и малко се запържва до златисто кафяво, текстурата да се промени и да свикнат с влакното като пиле. Така че аз obozhayu.No ако закупите в магазин или миди се опитат в заведенията за хранене, много е вероятно да бъдат разочаровани, като се опитате вече размразена храна. Това разваля вкуса на. Миди върху чувствата ми са само добри пресни: събрали, почистени, сварени. Когато съпругът ми ги влачи от залива имам почивка и осветление.
Fleur. 15/01/17 23:47 (Отговор: jmbe7gi26t3p)
jmbe7gi26t3p написал (а): гума ponravilis.Ostalnoe Миди-тежката гума не годни за консумация.
Свързани статии