Прекрасна бял хляб с лек аромат и вкус на кимион. Подготовка хляб съвсем проста, по принцип - е основната рецепта за обичайния хляб, направен от пшенично брашно върху тестото с добавяне на кимион. Важно е да се даде добра отвара да се изправи, тя трябва да зрее най-малко един час, докато цялата повърхност е покрита с мехурчета и няма да се появява характерен мирис на ферментация. След това можете да месят тестото. Ако всичко е направено правилно, следвайки рецептата и препоръки, можете да получите вкусна домашно приготвен хляб с хрупкава коричка и пореста троха.
Можете също така да се готви селски царевичен хляб.
Така че, държавата хляб с ким - рецепта.
Продукти за тестото:
- топла вода - 250 мл;
- . Сол - 1 чаена лъжичка без слайдове;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- прясна мая - 10 д;
- брашно - 150 гр.
необходими за изпитването:
- цялата узрели тесто;
- брашно - 300-350 грама;
- кимион - 1 ч.л. .. + Кимион към тестото на хляб за прах;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
За подготовката на нашите селски хляб Измерете точното количество мая, сол и захар. Излива се в съд с топла вода, се разтваря във вода мая, сол и захар.
Пресейте брашното в чаша вода. Лъжица или размахване дрънкало гъба, навлажнете всички брашното. Ако има малки бучки, няма нужда да ги разбие внимателно, докато докажат, че разпръсне. Ние покриваме гъбата и я поставете в жегата за един час или малко повече.
Съзряване време гъба зависи от свежестта на маята. Ако маята е "силен", пресни, в един час тесто ще изглежда като на снимката - ще се увеличи, покрити с мехури и вие ще се чувствате по-кисел мирис на ферментация. На някои места, той ще започне да мивка, мивка - това означава, че тестото е узрял, можете да месят тестото.
Ние се разбърква за приготвяне на кафе (той ще бъде много по-балон) и се изсипва семена кимион.
В отделна купа пресейте брашното 300 грама. Брашно може да се наложи малко повече, че точният брой може да се определи по време на месене.
Изсипете в купа с варене на бира брашно, добавете слънчогледовото масло (или зеленчук по ваш избор). Всички микс, можете да получите в насипно състояние на бучки тесто.
На масата се пресее 1-2 супени лъжици. л. брашно, разпространение брашно тесто. Ние започваме да се месят ръце, постепенно отнемане на хранене. Тестото не е много твърда, гладка и еластична. Поставянето на топка, върна за смяна на купата (фундамента и стената на смазочното масло). Cover, поставете на топло място за един час.
Един час по-късно, тестото трябва да бъде добре и да стане много мека. Леко го ударил.
Тавичка селски хляб смазочно масло. Сложете тестото във форма, подрязване на ръбовете, като ги завиете с, като се опитва да направи най-горния апартамента.
Покрийте с хляб, сложи в топлина в неподатливостта за 20-30 минути. По това време, загрейте фурната до 200 градуса. Мазнините преди печене на хляб с топла вода или мляко, поръсва се с ким.
Печете хляб с ким за 30-35 минути до златисто кафяво. Желание за хляб може да се определи по следния начин: да извадя хляба от мухъл и прати на дъното. Ако звукът е тъпа - добър хляб propeksya. Нека се охлади хляба на борда, нито при багажник тел, покрита с кърпа. Нарязан хляб се препоръчва, когато той е напълно готино.
Рецепта за домашен хляб с ким изпратен Елена Литвиненко (Sangina)
- Хляб с трици и ким
- Хляб с ким в производител на хляб
- Държава царевичен хляб
- Доматен хляб с босилек от Multivarki
- Кафяв хляб със сусам в производител на хляб
- Бял хляб мляко
- Домашна овесена каша хляб
- Бял хляб в машина хляб
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии