Предлагам ви да погледнете на семинар снимка за извайване рози от захар мастика.
Рецептата на мастика - под разреза
Източник www.njama.ru рецепта
Най-вероятно сте се срещали в интернет или списания торти, които са украсени с цветни фигури и нежни цветя? На пръв поглед това изглежда невъзможно! Знам, че за себе си.
Знаете ли, че мастика е максимум 20 минути и се съхранява в хладилник в продължение на няколко месеца? Разбира се, не, в противен случай всеки би си торта беше проява на въображението си, а не само кулинарни продукти!
Имаме нужда от:
1 пакет суфле (бяла ружа), например, от Bonpari - в този случай, аз бях 55-гр пакет ми беше достатъчно, а дори и малко по-наляво. Но винаги е добре да има резерв.
Хранителни цвята - аз, използвани бои от Великден набор.
1 супена лъжица лимонов сок
Пудра захар - много нужда, затова моля бъдете това предварително.
От себе си добавих няколко капки ром същество, като тортата е ром.
Дървени шишчета или клечки за зъби - ако го направите рози.
Чашите, точилка, шпатула (за предпочитане силикон), стъкло и други по-малки плочки (да не се боя мушамата на масата), и няколко ябълки, за да се придържаме шишчета в тях, тъй като е невъзможно да се положи рози наведнъж, така че да не се деформира листенца.
Суфле пробие в купа, ако има няколко цвята, няколко чаши. Добавете лимоновия сок и поставете в микровълновата (или водна баня) в продължение на 20 секунди.
Суфле има много силен издуване (урежда почти веднага) и да стане мека.
Разреден и се добавя към суфле бои, веднага започват да се смесват с шпатула.
Постепенно налейте пудра захар като брашно в тестото и се месят еластични топки.
Мастика трябва да престане да се придържаме към ръцете.
Плътно увийте топките във фолио и ги сложете в хладилника за половин час.
Това е всичко, мастика е готова. И след това се свържете на въображението
Между другото, те са един и същи цвят, можете да направите някои моркови за тарталети моркова или тортата
Ние правим рози с листа:
Работната повърхност се поръсва с пудра захар, смола Ние достигне от хладилника и развиване тънък.
След това изрежете кръгове (I нарязани тънък стъкло), и от късчета мастика lepim тук са шишарки шишчета (брой рози).
Long мастика не е предмет, тъй като тя започва да изсъхне и чаши при пускане в действие се напукват.
Подгответе малка чаша със студена вода.
Разточете с точилка, всеки кръг тънък (в интернет видях валцувани молив или писалка) пръстите потопите във водата и овлажнява разтяга в основния кръг, поставете го на конуса и го увийте в кръг. В основата на рози постоянно натискане с пръсти на шиш. като този
Продължаваме по този начин формират розетки. Последните 4 филийки кристал малко повече и го поставя по-високо, за да се получи малко баста. Тя е по-трудно да се опише, отколкото да се направи
Завършен розетка вкаран в една ябълка и да стигнем до следващото
Ако мастика силно изсъхва, тя се сгъва в купа и накратко казано в микровълновата (или на водна баня), а след това отново формирането на топка и ставам.
Малки фигурки, за да украсят аз нарязани с помощта на просто такива форми за бисквитки с пълнеж.
За да ставам зелените листа на мастика и страна нарязани един лист, а след това да го прилагат, изрязани от останалите. Линии правите с тъпата страна на ножа.
Свързани статии