Предишен ◈ Следващото

Rolls с авокадо, сьомга и краставица - със света

  • Ориз - 500 грам
  • Ориз оцет - 50 мл
  • Захар - 30 грам
  • Сол - 10 гр
  • Оставя Нори - 5 бр
  • Парникови краставици - 1 брой
  • Авокадо - 1 бр
  • Солена сьомга - 200 грама
  • уасаби
  • маринован джинджифил
  • соев сос

За да се подготви ролките трябва:

  1. Бамбук мат (Макис или суши-мат). Без него, високо качество навивам ролка е почти невъзможно.
  2. Обширна неметални контейнер за смесване и охлаждане на ориз.
  3. Плосък дървена бухалка.
  4. Чиния с вода. По време на подготовката на ролки преди да вземе ориз, е необходимо всеки път, когато ръцете му мокри с вода.
  5. Лепила и лесно се придържаме към ръцете на фиг.
  1. Прехвърляне на сварен ориз в широк, неметални купа, равномерно изсипва оцет смес и се разбърква дървена лъжица.
  2. Пригответе плънката. Краставици кора, изрязани семената и нарязани на тънки ивици.
  3. Рибата също се нарязва на ивици.
  4. Авокадо нарязани на половина, отстраняване на семена, кора и се нарязва на ивици.
  5. Фигура положи върху лист нори слой на около 3-5 мм.
  6. Edge на ръката си направим малък канал в средата на дълга разложен ориз. Леко го намажете с уасаби. Поставете пълнене в жлеба (сьомга + краставица + авокадо или сьомга).
  7. Започнете минимизиране ролка. За да направите това, палците на двете ръце, повдигнете ръба на татамито с нори, като държите показалеца и средния пръст плънка. Свийте килима под прав ъгъл към линията, която се пълнее.
  8. Внимателно обвивка повдигнат ръб подложка с нори ориз до фиг долепена в противоположните краища. След това повдигане на ръба на мат и dovorachivat ролката да се освободи от ориз нори лента е съседен на припокриването на ролка.
  9. Затегнете ролката в мат и малко се стискат ръце, за да се запечата фиг. Но не натискайте прекалено силно, или твърде много ориз може трамбована и ролки са получени безвкусни и твърде лош вкус. В допълнение, в краищата на пълнене могат да излязат.
  10. Нарежете ролката в 6 броя. За ориз не се придържаме към острието, в предната част на всеки режещ ръб потапяне във водата и се върти ножа, така че водните капки изтича по протежение на режещия ръб.
  11. Сервирайте рула с джинджифил, уасаби и соев сос.

Rolls с авокадо, сьомга и краставици са готови!

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!