Уникалните свойства позволяват водата да запълни клетката като разтворител, контрол на температурата, и поддържа клетъчна структура и транспортиране на вещества.
Естеството на водородни връзки редактира
Sheer Н 2О молекула е електрически неутрален, но заряд в молекулата се разпределя неравномерно в незначителни положителни водородни атоми, и в регион, където кислородният атом, леко отрицателен заряд. Поради тази вода молекула могат да взаимодействат един с друг за да образуват така наречените водородни връзки.
Водородното свързване определя уникалните свойства на вода:
Водата има много висока точка на кипене. топене и изпаряване. като е необходимо да се изразходва допълнителна енергия да пробие водородните връзки. След като водата присъства в трите държави едновременно. Други вещества с подобна структура и молекулно тегло като Н2 S. HCI. NH3 са газове при нормални условия.
функции вода в клетка Редактиране
Водата е добър разтворител полярни или хидрофилни вещества - например, разтворима сол. Хидрофобни субстанции, които не се разтварят във вода, но молекулите на Н2 О ще се отделят от хидрофобното вещество на водния стълб. Например, мазнини - фосфолипиди. които изграждат клетъчната мембрана. може да се дължи на взаимодействие с вода за образуване на липидния двоен слой.
Участвайте в химически реакции Редактиране
Вода като реагент участва в много химични реакции:
- По време на фотосинтеза в растения става фотолиза на вода - водород от вода са включени в състава на органични вещества и свободен кислород се освобождава в атмосферата.
- Вода участва в хидролизата - унищожаване на вещества, с прибавяне на вода. Така например, хидролиза на мазнини, протеини и въглехидрати се провежда в смилането на храната и се освобождава енергия, осигуряване на клетки се нуждаят от АТФ по време на хидролиза.
- Хидролиза солена вода е източник на протони и електрони.
Поддържането на клетъчната структура Редактиране
Вода едва свиваем (в течно състояние) и следователно служи като хидростатични скелетни клетки. Поради осмоза вода създава свръхналягане в вакуоли на растителни клетки, като осигурява устойчивост тургор налягане и клетъчна стена форма поддържане на органи (например, листа).
Превоз на вещества Редактиране
- В растенията, благодарение по-специално на капилярен ефект. характеристика на водата (е специфични молекули сближаване) се извършва чрез повдигане на основата на други части на растенията, на разтворени минерални соли чрез съдовете. Също така, поради кохезията на водата в почвата е достъпно за абсорбция през кореновите власинки.
- Транспорт на продуктите на фотосинтеза се извършва чрез преместване на сито тръбите на воден разтвор на захароза.
- Екскрецията, движещи метаболитни продукти в разтворена форма в животни (вода е основният компонент на кръвта и лимфата. И също играе важна роля в отделителната система).
Участие в терморегулацията Редактиране
Поради своята висока специфична топлина - 4200 J / (кг * K) - вода осигурява приблизително постоянна температура в клетката. Водата може да носи голямо количество топлина. придава където температура тъкан под Намалява където по-високи температури. Също изпарението на водата е значително охлаждане се дължи на факта, че много енергия се изразходват, за да се прекъсне водородни връзки по време на прехода от едно състояние (течност) в друго (газ).
Вижте. Също Редактиране
Източници на информация Edit
Той констатира, че използването на разширение AdBlock.
Свързани статии