Източникът на този ценен продукт е черният дроб на големите членове на семейството треска. Това е най-вече на балтийска треска и Атлантик, син меджид, пикша. Рибеното масло се научава как да се направи преди половин век, той първоначално е бил използван за медицински цели. След известно време рибеното масло започна да се добавят към храната. Когато отвори изключително полезни свойства, тя бързо се разпространява на територията на други страни. В Съветския съюз, този продукт е предписан лично на всички деца като източник на витамини А и D. Ето защо, всеки, чието детство се проведе в съветската епоха, със сигурност си спомня неприятния вкус и миризма на веществото. Днес основните производители и доставчици на рибено масло, са Съединените щати и му страна, Норвегия. Интересно е, че Съединените щати в производството на този продукт, постигнала голям напредък. Висока технология, използвана в zhirotoplenii позволи да извлечете рибеното масло дори от херинга. В Русия има и завод за производството му, той се намира в района на Калининград. Тук рибеното масло се извлича от малък представител на треска - миришеше. висококачествено масло също може да се получи от костур, на разположение за нашата географска ширина рибата.
За съжаление, в Русия производството на рибено масло е от голяма търговска стойност, както и разработени доста зле. Рибеното масло е разделена на три вида: бял (най-високо качество, тя може да бъде взето вътре, а също така се използва в областта на медицината), жълто (от време на време се използва в медицината само след дълбоко почистване) и кафяв (технически, тя се използва в производството на различни смазочни материали и в кожарската промишленост). В заводски условия рибеното масло се екстрахира чрез екстрахиране черен дроб на риба и я поставя в парна нагрява съд. При високи температури и налягане на маслото се отделя от черния дроб и се охлажда при отрицателни температури. В крайния резултат, тя е под формата на прозрачна бяла субстанция, която по-късно може да се види по рафтовете на аптеките. Когато вторичен нагряването се получава от същия черен дроб мазнини клас II - жълт. Ако висока температура процес в черния дроб за трети път, го отделя от последния клас мазнини, кафяво. Рибеното масло, предназначено за приемане, с консистенция като слънчогледово масло. Тя е с жълтеникав цвят и необичайна миризма. Съвременната медицина използва масло в капсули, така че при консумация не се чувства неприятен вкус на лекарството. През последните години на глобалната околна среда се влоши много силно засегната от замърсяването на водите и на планетата. Това поставя под съмнение най-високо качество рибено масло. Поради това се екстрахира от черен дроб на риба, "филтър", където всички токсини и остават вредни вещества от замърсени води и води. Ето защо, нови методи за извличане на рибеното масло, като го изготвяне на мускула на риба. В това рибено масло значително по-малко витамини, но се смята, много мазнина, извлечена от черния дроб. Мускули на мазнини е по-скъп, отколкото обикновено, и тя се нарича най-често риба или ihtienovym масло.
Ползи и вреди на рибено масло
В състава на рибно масло се определя от смес от няколко киселини, олеинова киселина (приблизително 70%) и палмитинова (25%). Остатъкът се полиненаситени мастни киселини, принадлежащи към групата на омега-3 и омега-6. Също така в рибеното масло има известно количество холестерол, валерианова, стеаринова, оцетна, маслена и капринова киселини. Много малък процент от сметки сяра, бром, йод и фосфор. Основното предимство, че човек носи рибеното масло е омега-3 и омега-6, както и ретинол и холекалциферол, която е в изобилие в този продукт. Витамин А или ретинол осигурява регенеративните функции на организма и неговата растеж, това е много важно за здравето на кожата и ноктите. както и коса и нормално зрение. Витамин D или холекалциферол е отговорен за добра усвояемост на калций и фосфор от организма, без които не може да функционира нормално нервни и костни системи. Детски рибено масло. със сигурност е важно и необходимо, тъй като недостигът на витамин D е в тялото на детето се развива заболявания като рахит и костни заболявания. Човешкото тяло не произвежда Омега група, но и за нормалното функциониране на всички органи, тези киселини, трябва винаги да присъстват на съответното ниво. Рибеното масло е такъв източник. Той е много полезен за бременните жени за пълното развитие на плода. С помощта на напреднала възраст може да се избегне мозъчни разстройства. Компонентите на язви в рибеното масло се лекуват, предотвратяват образуването на тромби. Калорично съдържание на този продукт е високо - повече от 900 ккал на 100 грама мазнини. Все пак, има противопоказания за употребата на рибено масло. Тя може да бъде вреден за хора с алергии към риба и рибни продукти. Също така се препоръчва рибено масло патологии на щитовидната жлеза, бъбреците и пикочната система. Ако тялото се диагностицира високи нива на калций и холестерол от употребата на рибено масло трябва да се въздържате.
Ако имате малък екран мобилни устройства, пълната версия, не се препоръчва.
Свързани статии