Пригответе всякакъв вид риболов в рамките на зеленчуци за "палто", или мариновани, много лесно. За да направите това, трябва само да изберете метода за готвене (пържене, braising, печене) и любимата си риба - скумрия, морска треска, мерлуза, морски костур, limonella треска. Разнообразието на този невероятен продукт, и достъпен за всички лука, морковите могат да се превърнат в голяма сочна марината.
Пържена риба мариновани моркови и лук
В класическия чиния версия готварски рецепти с растително марината е използването на прости, публично достъпни продукти, които са всеки в кухнята.
Остава само да закупите вашия любим риба, и да започне да се създаде ароматно, сочно ястие, което съчетава идеално с гарнитура от овесена каша, макаронени изделия, зеленчуци, картофено пюре и печени зеленчуци. За да бъде рибата полезен марината ще ви трябва:
- Хек (треска, морска треска) - 0,9 кг;
- брашно - 150 грама;
- моркови и лук - 250 гр;
- доматен сок - 250 мл;
- подправки (черен пипер и сол) - 15 д;
- дафинов лист - 1 бр. (Големи);
- растително масло - 30 мл.
Един час е достатъчен, за да бъде в състояние да се готви риба мариновани моркови и лук. Kcal 100 грама храна съдържа 96 единици.
По дяволите обикновено се продават замразени, така че се размрази и измиване, първо трябва да се отстрани влагата от повърхността с хартиена кърпа. След това рибата се нарязва на парчета от 3 см в ширина (а-ла-карт), ги поставя в дълбок съд и prisolit оставете за половин час, за да се насладите.
За да спестите време, можете да си приготвите вкусна зеленчукова "палто". За да направите това, белени зеленчуци, нарязани на удобен начин (моркови настъргани, нарязани на кубчета лук и по-малки).
В тиган леко запечени лук масло до 5 мл в продължение на три минути, добавете морковите.
Соте зеленчуци, докато те придобиват меки и розови. След това изсипете сока от доматите, добавете подправките и лаврови листа. Оттегли маринатата в продължение на десет минути, той се премести в отделен контейнер.
Солена хек трябва да изпържи от всички страни, преди това оваляйте в брашно. Когато парчетата риба са златни, те трябва да са равномерно премине в друг тиган.
След завършване на процеса на печене риба маринатата се излива върху повърхността.
След 10 минути загряване на слаб огън за риба напоени с плодов сок, което от своя страна ще даде прекрасен аромат на пържен хек около ястието и да го украсят.
задушени риби
При готвене хищни риби, обикновено е загубил голяма част от своите сокове. Възможно е да се използват добрите охлаждане рецепта риба, при малки количества на съставки, ястие голямото усилване сочност, аромат, растително накисване маринатата на лук, моркови. За да създадете красива риба на зеленчуци "кожа" трябва да бъде:
- перде (щука и костур) - 1 кг;
- постно масло - 50 мл;
- лук и моркови - 300 грам;
- Доматено пюре - 150 грама;
- Вода - 0.3 л;
- сол - 15гр;
- брашно - 190 г (1,5 чаши);
- пипер (черно, земята) - 15 д;
- Захар - 5 грама;
- Карамфил - 3 броя.
Шушулка риба трябва да се режат на напречни срезове, шест см дължина, поръсва със сол и се оставя да кисне в продължение на 20 минути. След obvalivaya брашно бързо се пържат. Парчета трябва да имате красива, златна коричка.
За да създадете марината нужда обелени зеленчуци, нарязани по усмотрение, но моркови готвят по-бързо едро настъргани и лук, нарязан на кубчета. За да "падне" на маслото трябва да се изпържи лука (5 минути), и когато стане прозрачен добавете морковите.
След още седем минути се добавя вода за зеленчуците, поставени паста, захар, сол, черен пипер и карамфил. Оттегли маринатата в продължение на десет минути, за да попълните костур.
В тенджера постави слоя маринатата и перде, последователно. Най-горният слой трябва да бъде марината (тя може да бъде приготвена малко повече). Ястието се поставя от топло на слаб огън в продължение на двадесет минути. Изпрати може да бъде гарнитура, салата или просто с ръжен хляб.
Направи торта вкусна шоколадова сметана - рецепта тук.
Отбележете здравословни рецепти перлен ечемик супа с риба. С нашите съвети ще можете да подготви вкусно ястие.
Как да се пекат във фурната риба
С малко въображение, можете да създадете кулинарен шедьовър, който ще зарадва за своята оригиналност и прекрасен вкус роднини и гости.
Печени мариновани риби от моркови и лук могат да бъдат направени отделни порционни парчета, които улесняват снабдяването подхранваща и здравословна храна. За създаване на вкусна и сочна риба ще бъдат необходими:
Треска филе трябва да се нарязва на порции квадратите на около 8х8 см. След поръсете подправки, заделени да се накисва, сложи сока.
Белени нарязани зеленчуци - лук сламки (полукръгове), грубо Настържете морковите. Масло топлина в тиган и запържете зеленчуците до зачервяване, печено маса. Казано с лук, моркови, спагетите и разбъркайте добре, като поддържа малко туршия на плоча.
Настържете сиренето и се поръсва нужда порционни парчета от 20 минути преди края на готвенето. Ястието може да се сервира топла, малко охлади посипващи билки.
полезни съвети
Това може да бъде мед, вино, гъби, салата пипер. Завършеният ястие, което беше задушен, пържени, най-добре е да натиснете няколко часа на хладно, но определено трябва да се подготви:
- Каквато и да е избран риба се измива под течаща вода, така че трябва след това избършете, суха, предотвратяване на ненужната вода - тесто равномерно разпределени по повърхността на парчетата на порциите;
- При добавяне доматен сок, кетчуп или паста, преди сол на вкус маринатата на аромат;
- По време на печене, се избегне прекомерното изпаряване на сокове може да бъде плътно увит рибата във фолио.
Избор на тиган с дебело дъно, кисели краставички и риба ще бъде равномерно печено. Намаляване на времето за готвене може да бъде - едновременно obzharivaya риба на тиган, и туршия за нея - от друга.
Свързани статии