Здравейте скъпи читатели.
Тези съвети могат да ви помогнат да избегнете вредните ефекти върху празните места на тялото.
Подготовката за зимата: ползи и вреди
Самият аз правя много консерванти. Както се случва, кисели краставички, конфитюри през зимата донесе разнообразие на нашите семейни менюта. През зимата, когато цените на хранителните продукти са изключително големи, не винаги разполагат с достатъчно пари, за да ги купуват. Ето най-после се притекат на помощ на детайла.
Много от жалбата, че магазините вече могат да си купят всичко, свеж и същите консервирани продукти. Магазините, които купувам няма значение. Аз разбирам, че те не се предлагат мед. запазването на домакините дори да използвате плодове и зеленчуци, които са били отглеждани в градината си. И в същото време знам, че всички трябва да знае кога да спре.
В сравнение с деца, всички ние разбираме: нашите най-малките членове на семейството не трябва да се хранят тези кулинарни творения, те имат майчино мляко или в крайни случаи, хипоалергенни храни за кърмачета. И ако детето е израснал, а след това се опита, че е здравословна диета, колко е трудно да не са били.
Съвети За да избегнете увреждане от консервирани храни
* Ако имате някакви противопоказания, по-добре е да се мариновани продукти, които не са свързани с големи. И дори, ако имате здраве е наред достигне за опазването им не повече от два пъти седмично.
* Често някои домакини консервиране, добави аспирин, не трябва да правите, алергична реакция може да се случи.
* Хората с проблеми на стомашно-чревния тракт, при бъбречни заболявания, предразположени към оток трябва да бъдат внимателни с оцет и сол. Трябва да има малко по малко кисели краставички или напълно да ги отхвърли.
* Лечо и салати се получават с голяма част от слънчогледово масло. Голям брой масло - това е съдържание на мазнини и калории. Така че не се увличат от тях за хората, страдащи от холецистит, панкреатит, или тези, които гледат теглото си.
* Jam - също има проблем - излишната захар. Това означава, че той е контра-яденето на пациенти, страдащи от затлъстяване или диабет. Ако не искате да получите по-добре, да се хранят 3-5 супени лъжици на ден - е в норма. За плодове запазват най-много витамини, по-добре е да се направи сладко "пет минути", тъй като влиянието на температурата върху продуктите от тези рецепти минимум.
* Най-добрите празните вариант за зимата е замразяване на плодове и зеленчуци. Така те запазват почти всички свои полезни свойства.
Полезни домати
За тези, които все още се готвят за опазване, предлагат свои собствени рецепти заготовки за зимата, където главните герои са доматите.
Доматите от ябълков сок
В 3-кварта определят доматите, пробива, преди да бъде поставен на мястото на стъбло, дюзата. Не подправки, за да добавите не е необходимо за тези домати.
За първи път попълните доматите с кипяща вода и се държи по пътя си за 10-15 минути. изтичане на вода. След това се кипва ябълковия сок със сол (на 1 литър сок - 1 супена лъжица сол препълнени) и се изсипва бланширани домати. Свиване или затворете капака стр / ет за топла съхранение.
доматен сок
2 кг пресни домати минават през сокоизстисквачка. Добави към това 2 супени лъжици сол и 1/2 супена лъжица захар. Оставя се да ври 5 минути, изсипва се в стерилизирани буркани и навивам.
Съхранявайте на хладно място.
Солени домати с моркови
Много любители на подготовката за зимата, приготвени не харесва на всички. Интересно е да изненада приятелите си с кулинарните си талант. Ето една такава рецепта.
10 кг домати:
- 1 кг моркови (протриване на ренде цвекло)
- червен пипер, копър, дафинов лист, чесън,
- кофа с вода, 0,5 кг сол.
Фирма, зрели домати, изплакнете добре. Стебла, не отваряйте - така че плодовете остават твърдо вещество (кисели могат да бъдат нарязани на филийки) и сок от домати не възниква.
Стифиращ домати, моркови слоеве осеяни. Сложете между слоевете и подправки. Излива солев разтвор и се поставят потискане. Магазин трябва да бъде на хладно място. Квас може да бъде в вана, стъклена облицовка кофата, пот.
Ако до края на зимните домати ще вкисва, го премахнете от солената вода, изплакнете и след това пуснати във ваната. Изсипете необходимото прясна вода. След тази процедура, те ще се съхраняват в продължение на 3-4 месеца.
органични домати
Рецепти заготовки за зимата без оцет е много популярен. Предлагам ви да се подготвят органични домати.
За да се запълни необходимостта от предприемане на 2 супени лъжици сол на 1 литър вода.
Малки домати с твърда плът измиване и се слага в буркани. Взимам една малка крем - червено и жълто - те са много хубаво погледнете след това на масата за почивка. Домати, подредени в банки изсипва гореща луга, капак и се стерилизира при 100 ° С: капацитет 0.5 литра кутии - 5-8 минути, 1 литър - 10-12 минути, 3 литра - 15 - 20 минути. След стерилизация веднага преобръщане.
Домати, консервирани с грозде
3 - литров буркан ви заготовки трябва:
- 1,6 - 1,8 кг домати,
- една шушулка горчив и сладък пипер,
- 3-5 скилидки чесън,
- дафинов лист, френско грозде листа, копър, черен пипер, хрян листа,
- един грозд.
За да се запълни: една супена лъжица захар и сол, 1,3 литра вода.
Всички съставки се поставят в буркан и се изсипва вряща вода. Вряща вода изцедени след 20 минути игра и буркана изпълнен с попълване на кипене. Домати, ролка, се обръщат и да покриват за samosterilizatsii.
нарязани домати
Много големи домати, използвани за приготвяне на смачкани домати. Така те могат да се използват за пълнеж в супа, както и сос за пица.
Голям (може да се използва и малки) са добре узрели домати, измиват и кайма. Ако искате, след това да ги избършете с дори през екрана, така че да се отстранят семената на домати. След това тази смес в саксия трябва да доведе до възпаление и се изсипва в стерилизирани буркани от. Стерилизира при 100 ° С * 3-литров буркан - 30 минути, 1 литър - 20 минути.
Ако искате, можете да ври на масата в тигана за около 15 минути, изсипва се в стерилизирани буркани, включете и се пренесе samosterilizatsii.
Домати бързо осоляване
Успех с подготовката за зимата и добро здраве, приятели!
Безплатни книгата "орхидеи.
Практически наръчник "книга" Начало
кит за орхидеи "
Свързани статии