Съставът на вегетариански колбаси, включени:
- 2 грах стъкло (или грах люспи)
- 3 супени лъжици сок от цвекло,
- 2 чаени лъжички кориандър
- щипка черен пипер,
- щипка индийско орехче,
- 2-3 скилидки чесън,
- 2 чаени лъжички сол
- 100 грама масло.
- Ако искате да направите с това и постно наденица - Замяна на масло с растителни. Трябва да се излива във грах до края на готвенето.
- Също така, ако е необходимо, грах могат да бъдат пуснати нарязан лук да ври заедно с овесена каша.
Начин на приготвяне на вегетариански колбаси:
Грах промива, напоена в продължение на 4-6 часа, ако водата имаше много - излишък сливане (грах трябва да бъдат покрити само с вода). След това, на много ниска топлинна грах ние се оставя да заври и варете, докато омекне. Ако грах люспи - те изпълват 4 чаши гореща вода и се вари в продължение на 10 минути, като се разбърква непрекъснато. С помощта на това блендер все още гореща каша грахово пюре.
Чесънът почиства, стискане в грахово пюре през chesnokodavku, добавете подправките и внимателно размахване отново, докато гладка.
Сурово цвекло чисти, търкайте на малък ренде.
Стиснете през сито или кърпа сок (кюспе може да се използва за други ястия - борш или зеленчуков пай). Пресовани сок от цвекло се излива в смес от грах и се разбърква добре. Изсипете сок, така че цветът на "наденица" е подобен на цвета на "истински" наденицата - розово. Малко съм твърде далеч - Имам "колбас" е много ярка, сякаш бях отишъл твърде далеч с бои (които всъщност се е случило).
Добавете омекотена масло и разбийте отново tshatelno блендер.
В пластмасова бутилка (най-добре от 1.5 литра на минерална вода), отрязани горната част на вътрешната повърхност на получения чашата на грес с растително масло. Напълнете го получи друг топло грах смес и бързо се охлажда в хладилник.
След "наденица" охлажда и втвърдява, внимателно отрежете по бутилката отделя образувалата вегетариански колбаси.
Cut наденица на филийки както обикновено - и се използва за сандвичи, като закуска или гарнитура.
2 чаши (250 мл) половини жълти грах изсипва 5 чаши (1250 мл) за студена вода и се оставят в продължение на 3-4 часа преди подуване. Добавете 1 чаена лъжичка пълна сол, поставени на малък огън и варете, докато варени грах. Имам отне около час. всички абсорбира Vodicka.
До варени грах, се подготвят за пълнене.
Попълване.
3 супени лъжици сок от цвекло сурови или варени (то е продължило един krupnenky Buryachok), 1 ч.л. кориандър, половин чаена лъжичка черен пипер, 6 скилидки чесън, 100 г. слънчогледово масло. Всичко е ритъм в блендер, докато гладка хомогенна маса. След като варени грах, горещо блендер мелене него, веднага добавете дресинга и размахване отново, докато гладка.
По-нататък се предполага, всичко се изсипва в гореща platikovuyu бутилка, но аз, като се опита на сгъване от вряща вода в тръбата, е решил да не рискува и се изсипва в чаши. Те получиха 4 чаша 300 мл.
Охлажда се до стайна температура и се съхранява в хладилник. Когато наденицата се втвърдява, той изостава stenochek чаша пада от него, също без никакви проблеми.
Опитах се на следващия ден ...
Cool неща! На вкус, вид и цвят - наденица! Да, кубчета и салата не е добро, но ... със зеленчукова салата най-то! Вкусът на грах наистина отскача чесън и кориандър. Ние не обичаме кориандър в големи количества, така че не lozhila 2 ч.л. как в рецептата, и това беше достатъчно. (Кориандър придава вкус на наденица. Го Uchtu за в бъдеще, когато ще се направи реална наденица.)
Време за приготвяне: 40 минути
Сварете 1 леща стъклени люспи. Вместо това, можете да използвате грах люспи, както и готвач грах или леща боб. Люспи се приготвят бързо и лесно да осигурява получаване на хомогенна маса.
Получената каша победи и в смесителя чрез добавяне на 1 чаена лъжичка кориандър, щипка черен пипер и индийско орехче, скилидки чесън 3 предварително ги избърсване на ренде, 50 гр. слънчогледово масло, един и половина супени лъжици сок от цвекло, сол на вкус.
Консистенцията на сместа не трябва да бъде твърде гъста, че може да се излее горещо в матрица. Така наденица повърхност ще бъде по-гладка. По време на първата готвенето не сме взети под внимание.
Като форма можете да използвате, за да намали plastivuyu в бутилка или по-добре всяка удължена стъкло пот.
Получената наденицата скоро като пастет. Бихме искали да опитате следващия път добавете агар-агар, може би това ще я дам еластичност.
Домашно приготвени колбаси могат да бъдат приготвени с боб, без използването на животински продукти. И това е не само вкусно, но и полезно. Това питателна вегетариански колбаси добре отидете за сутрешните сандвичи.
Състав на вегетариански колбаси:
150 грама боб (аз използвах боба "черни очи")
1 средно морков,
2 супени лъжици агар-агар с пързалка,
сол, лют пипер на вкус,
копър (I сушени)
3 супени лъжици растително масло,
вода.
Как да се готви вегетариански наденички с боб
Фасул накисват във вода при стайна температура в продължение на няколко часа. След това се кипва, докато омекнат. Част от изтичането на вода, но малко (около половин чаша) напусне. Готини боб и останалата вода.
Морков решетка и се запържва в олио, докато омекне.
Боб с малко вода в блендер мелене пюре. Сол и пипер, разбърква се с копър. Добави пържени моркови, разбърква се отново.
Нетната жега тиган около 1,5 чаши вода. Заспивам с агар-агар, разбъркайте добре и оставете да заври.
Изсипете агар нашия боб пюре, разбъркайте всичко, докато гладка.
И запълни празното в стъклени или пластмасови бутилки от минерална вода, за да отреже врата. Сложете в хладилника. 20 минути по-късно веган наденица е готов!
Стигаме до наденица от чаши или бутилки - това е лесно да се отделя от чиниите през стени дръжка на лъжица или на задната страна на ножа.
Нарежете и прави сандвичи
Имам на броя на продуктите са получили 3 колбаси в стъклен обем от 250 грама
Свързани статии