Свинско - нежна и вкусна храна, а ако го готвя с лук, той все още ще сочно.
Свинско месо е гъвкав, с която можете да експериментирате и да прилага различни начини за приготвяне на храна.
Свинско с лук на фурна - основните принципи на готвене
Свинско лък в едно цяло парче фурна варени, на парчета, и котлет или ролка.
Има няколко начина да се готви свинско месо във фурната: в ръкав фолио или пот.
Лукът дава сочността и нежността месо. За получаване на най-често се използва рязане, част острие или шунка. Месото се промива, нарязани на филма и излишната мазнина, нарязани на парчета, или оставя една част. Всичко зависи от рецептата, която сте избрали.
От голямо значение са подправките, защото те дават аромата ястие и отличителен вкус. Но си струва да се отбележи, че най-важното е да не се прекалява, за да не вкара вкус на месото.
Свинско с лук може да се готви за празничната трапеза. Красиво украсена чиния се превръща в истинско бижу на гарнитура.
Ако не разполагате с време да се готви отделно гарнитура можете да го готвя с месо. Това може да бъде картофи, елда или ориз.
Рецепта 1. Свинско с шайби лук на фурна във фолио
800 гр свинско целулоза;
Черно прясно смлян черен пипер;
две лук;
1. Свинско измийте под течаща вода, obmoknite кърпа и нарязани всички мазнини. Месни филийки режат перпендикулярно на дебелината на зърно от 1 см. Slices предварително се отблъскват, ако не планирате дълги мариновани меса.
2. Луковиците са чисти, измийте, нарежете на ренде и се поставя в дълбока купа.
4. Dip всяко парче на получената смес. Месото трябва да бъде обхванат от него от всички страни. Свинско марината за половин час, или да напуснат една нощ. Колкото по-дълго се маринова месото, толкова по-нежната и го сочно навън.
5. Включете фурната до 200 градуса. Фолио, сгънете наполовина и поставете върху средата на свински филийки в един ред се припокриват. увийте така че вляво от центъра малък отвор за пара, за да избяга от стените на краищата на фолиото. Поставете месото в тиган или фолио Деко на.
6. Пече се на фурна месо за около 30-40 минути. Отвори горното фолио, повишаването на температурата до максимум и се пече в продължение на 10 минути преди лека руменина.
Рецепта 2. Свинско с лук на фурна със сини сливи в multivarka
60 мл растително масло;
800 гр свинско целулоза;
три стека. питейна вода;
80 мл соев сос;
200 гр костилка сливи.
1. На маса на свинско месо, изплакнете с топла течаща вода. Изрежете излишната мазнина и филм. Obmoknite месо с хартиена кърпа и се нарязва на малки парченца.
2. режеш излее затопли малко вода и изплакнете добре. Изсипете върху кърпа и изчакайте да obsohnet. След това го нарежете на половина.
3. рафинирано растително измиване. освобождаване Pepper от дръжката със семена. Лук и пипер шушулка котлет на тънки ивици. Грубо настържете морковите.
4. В купа смесете водата с соев сос и сол. Ако желаете, можете да добавите подправки за месо. Разбъркайте.
5. Multivarki тиган Сложете продуктите в реда: растително масло, свинско филийки, лук пръстени половина, настърган морков, пипер ленти и сливи. Всичко се изсипва сос. Затворете капака и включете програмата "охлаждане". Пригответе половин час.
6. След сигнала, извадете тигана и се разбърква. Поднася се с гарнитура от зеленчуци, дали зърнени култури.
Рецепта 3. Свинско с лук на фурна, "Ключът към сърцето на мъжа"
четири лук;
1. парче месо изплакнете добре под течаща вода и суха кърпа и веднага нарязани на филийки порционни. Не отбивам!
2. Сложете в дълбока купа и подправете със сол и черен пипер. Добавете пикантни горчица и дафинов лист. Смесете ръце, така че всички парчета са равномерно покрити с маринатата. Сложете свинско студено в продължение на 12 часа.
3. В тиган с горещо олио Сложете месото и се запържва, като се разбърква непрекъснато, докато тя е покрита с приятен златист-кафява коричка.
4. Нарежете белени лук пръстени половина. Сложете месото в тава за печене. В същия тиган Сложете лука и го запържете до златисто. Сложете свинско на върха на пържен лук. Изсипете всички останали сос от тигана.
5. Включете фурната на 150 градуса. Месо с лук, покрийте с фолио и се изпрати в предварително загрята фурна. Кук в продължение на половин час. Преди сервиране, украсете с нарязан билки месо.
Рецепта 4. Свинско с лук на фурна "Бойар"
60 мл растително масло;
6 свински котлети на костите;
6 парчета сирене;
6 картофи;
три лук.
1. Измийте и подсушете месото. Всяка част е леко отблъскване на двете страни. Сол и пипер. Включете фурната.
2. картофи и лук, чиста и пране. Нарежете картофите на малки парчета, лук - пръстени половина.
4. печене поставете във фурната на средно ниво. Печете на 180 градуса за 40 минути.
5. Извадете свинско с лук, отстранете фолиото. Всяка парче свинско печено, се покрива с парче сирене. Назад към фурната на средно ниво. Пече се до златисто кафяво свинско месо.
5. Рецепта Свинско с лук на фурна в марината
килограм свинско маса;
100 мл соев сос;
100 мл ябълков оцет;
две скилидки чесън;
150 мл растително масло;
10 г смес от чушки.
1. Лукът чисти от люспите, трошене пръчки. Изплакнете месо, подсушете, нарязани на парчета. Смесете в купа с месо и лук нежно "масаж".
2. За маринатата, разбърква соев сос с ябълков оцет, смес от чушки, и растително масло. Разбъркайте.
3. Изсипете маринатата в купа със свинско и хвърля ръце, че тя е равномерно разпределени върху всички парчета. Покрива се с фолио. Мариноваме 10 часа.
4. Включете фурната отопление (190 C). Преди печене, изберете от месото-голямата част от лука и го поставете на дъното на формата. Разположена на върха на свинско месо. Кук за един час.
6. Рецепта Свинско с лук на фурна с вино
Свински ребро - 1,5 кг;
Сухо бяло вино - 250 мл;
Черно прясно смлян черен пипер;
пушен бекон - 200 г;
чесън - три скилидки.
1. парче свинско измиване, obmoknite кърпа и сезон от всички страни със сол и черен пипер. Тогава obmazhte месо от всички страни на дижонска горчица.
2. Форма Покрийте фолиото. Сложете го в свинско месо и поставете върху тънки ивици бекон, така че да покрие напълно слой на горчица. За бекон плъзга, закрепване със зъби.
3. Onion чиста, и се нарязва на няколко филийки. Поставете месото върху краищата белени лук и шайби лук. Налейте половин виното и поставете във фурната, тя предварително загряване.
4. След четвърт час изсипете варено свинско с вино. Включете фурната до 210 ° С и се пече за около час. Всеки четвърт час поливане свинско сок от извън форма. След това изсипете останалата вино месо, температурата на обрат при 160 ° С и се пече, докато прави периодично изливане свинско сок.
7. Рецепта Свинско лук ръкав във фурната
три големи крушки;
5 г сол и черен пипер;
Холандско сирене - 150 гр;
Сол. масло - 100 мл;
30 мл соев сос;
1. Измийте свинско филе и нарежете на малки парчета. Белени лук нарежете на тънки пръстени.
3. Сложете месото в печене ръкав. Равенство и от двете страни и поставете върху Деко. Фурната до 180 С пекат месо за един час.
8. Рецепта Свинско с лук на фурна в соевия вино марината на
шунка - половина кг;
половината стак. питейна вода;
две големи лук;
50 мл растително масло;
седем скилидки чесън;
100 мл соев сос;
150 мл сух червено вино;
50 г топла горчица.
шунка измиване 1. Свинско, obmoknite кърпа, нарязани на стърнища и излишната мазнина. Нарежете месото на малки парченца.
2. джинджифил, чесън и лук чист. Зелените измият и подсушете. Нарежете зеленчуците в блендер, докато сантиментален състояние. Добавете получената маса питейна вода, мед, горчица, вино и соев сос. Разбъркайте.
3. Излейте подготвени маринатата върху свински парчета, разбърква се и се оставя на студено в продължение най-малко на три часа.
4. Прехвърляне на месото с маринатата в дълбока форма и поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ в продължение на половин час. Разбърква се от време на време.
Свинско с лук на фурна - Съвети и трикове
- Преди готвене на свинско задължително суха, иначе месото няма да се пекат, и се задушава.
- Месото се оказа сочно, се запържва на силен огън, така че тя е била покрита от всички страни запечени кора.
- Покупка свинско първи залейте с гореща вода и след това изплакнете под течаща студена вода.
- Печени лук може да се използват за приготвяне на соса.
Свързани статии