В това видео, момичетата и децата се хранят всички живи същества от червеи да живеят мишки и раци. Училищата организират конкурси за ядене и плъзгане устата червеи. Родителите дават на децата си пари за такъв "подвиг". Тя изглежда като те решиха да се преодолеят предразсъдъците, свързани с червеи и други не-традиционна храна.
Днес, аз се слушат внимателно разговорите, които червеите - бъдещето на храна, поне част от хранителния режим на човека, заедно с други организми, никога не би могъл да ме възприемат като годни за консумация.
Сега знам, че е добра храна, освен толкова богат, че би могло да бъде решение на проблема с недостига на храна, които скоро може да се наложи да се изправи пред цялото човечество.
Подобно на много други прекрасни храни, червеите са незаслужено лоша репутация, поне в обществото, в което прекарах детството ми и където момичетата са били направени "сладки и пикантни, като ябълка, зачервено лице", а момчетата - "на охлюви, червеи и глупак "на такава.
По-късно, от часовете по биология научих, че червеи - естествен преобразяващи агенти и процесори на почвата, трансформиране гниещата органична материя, и обичайната помия в продуктите на собствената си способност да живеят просто - в изпражненията, а не само - в компоста разрохква земята, като миниатюрен подземни плугове и обогатяването неговите ценни хранителни вещества.
Научих също, че половин хектар земя могат да живеят повече от един милион и червеи изяждат една година десет тона растителна храна и "лопати" тонове пръст. Градинари и фермери са щастливи да земните червеи като слънцето и дъжда.
Това обяснява и наличието днес на значителен обем от индустрията земните червеи. Навсякъде по света, малки компании продават кофи с червеи за т.нар chervekompostirovaniya. Поставете няколко червеи в кутия с малко количество земя, хвърли в малко трева и кухненски отпадъци (ябълка ядра, утайка от кафе, и така нататък. Г.), И червеи тихо го превръщат всички мазни замърсявания за стайни растения.
Дори и миризмата няма да има. Или просто да се освободи червеите в градината, а те, в допълнение към обогатяват почвата с хранителни вещества, да го е направил множество въздушни тунели и пътища. Десетки предприемачи, които желаят да предлагат стартов пакет с инструкции, които помагат на новодошлите да се интегрират в своите редици.
Въпреки това е желателно, нито са червеи за много фермери, градинари и рибари, като източник на енергия в развитите страни от тяхното широко се подценява, че още по-жалко, като се има предвид факта, че земните червеи до 70-82% (учени данни се различават) се състои от протеини, освен с много добър вкус.
Между другото, тя трябва да се има предвид, че много пълзящи създаване, обикновено се посочва като червеи, не са. По-специално, грис червеи - ларви на този бръмбар бръмбар. Същото важи и за "червеи" в бутилки от популярния мексикански мескал алкохол. Земекопни червей - има около 6000 вида - се срещат във всички региони на света, с изключение на пустините и на дълбоко замръзналата земя.
Както ларви, червеи преди употреба трябва да направят чисто тяло. Направете го лесно. Веднага след събиране или получаване от сутрин поща, поставете червеите за 48 часа в съд с влажен царевично брашно. След това, те могат да бъдат измити незабавно и да се готви, или се промива и се замразява за по-късно използване.
Измийте червеи енергично изплакване със студена вода, а след това се разпространява на хартиен носител - за сушене и премахване на такова, че няма признаци за живот. Worms често варени или печени. Радвахме се на две гърне с вряща вода - от първия до втора смяна в 15-та минута на образуване на каша и се готви една и съща сума за пълното премахване на слуз. Ако слузта остава, може да се готви по-дълго.
За да се пекат земните червеи, те трябва да бъдат замразени преди (да не са се разпространили) и размразяване преди готвене и, след като се разпространи хартиена кърпа в няколко слоя, поставени върху хартия за печене. Половин час по-късно можете да се насладите на аромата и вкуса.
Тестени червеи могат да се консумират като закуска, по избор със сол и подправки, смила добавя към тестото за хляб и сладкиши, както и да се включи в съдовете вместо месо. Маорски в Нова Зеландия, австралийските аборигени, ацтеките в Мексико и представители на други народи, далеч от цивилизацията, обикновено печени червеи в огъня или на слънце, а след това удряха и се добавят към хляб и яхнии.
Най-накрая. Worms просто евтин. Ако сайтът ви те са малко, а вие се колебайте привечер с една торба и фенерче в ръка, за да ги търсим в градския парк, има десетки места, където ще ви бъдат предложени добри хиляди големи животни за само $ 25, но за купата с част от 25-те червеите попита един долар, или така.
Да, толкова дълго, колкото той служи да включва червеи като първичен или помощно вещество не е широко разпространена. Може би, с течение на времето, ще се появи елегантен и модерен Суфле Ver де Terre ( "суфле земните червеи") в менютата на ресторантите, както и досега, поне в развитите страни, те са твърде малко са готови да се докаже чрез примерни хранителни червеи.
Фактът, че много хора продължават да вземе червеите просто като потенциално средство за стръв или азот обогатяване на почвата, най-вероятно в немалка степен се дължи на появата на земните червеи. Да започнем с това, че е трудно да се разбере, когато те имат и преди, и където дупето. Те са хлъзгави. Високата влажност обвивка - главното условие за тяхното съществуване.
Въпреки червеи храносмилателната система е сравнима с човек - на устата, хранопровода, червата, ануса и т.н. - .. Те нямат крака, мозъка и белите дробове. Но има пет "сърцата". На всичкото отгоре маса дневно, разпределени червеи урината достига 60% от теглото си.
Някои видове червеи са в състояние да регенерира отрязаната половина на тялото, от която понякога се появяват хора с две глави или две опашки. В Южна Америка живее тип, чиято дължина може да бъде до 2,5 метра. В тази връзка, не е изненадващо, външен вид на филма с Фред Уорд и Кевин Бейкън, в ролята на "Трусове", разказва за гигантски човекоядни червеи. И накрая, червеите са двете мъжки и женски полови органи, тоест, са хермафродити, дори и за възпроизвеждане все още се нуждаят от две физически лица.
"Extreme Cuisine" от Джери Хопкинс
Свързани статии