Ухото на куча сьомга - първата топла храна с много вкус и прекрасен аромат.
Подгответе супата най-вече в природата, и тук като у дома си, често се забравя за това ястие, и това е напразно, защото ухото на куча сьомга - е не само вкусна и питателна, но и полезно, а също така бързо.
Ухото на куча сьомга - общите принципи на подготовка
Подготовка супа елементарни! Първо трябва да си купи другар. Купете прясна риба е малко вероятно, но замразената лесно. Виж, че приятелче не е остаряла, топли тонове, без никакви признаци на увреждане и плака в различни нюанси. Придържайки се към риба сняг и лед не трябва да бъде. Не можете да използвате цялата риба, но само част от него: главата, опашката, перките.
Внимателно се промива разпространение риба в тиган с вода, вари за около 20 минути, след приятел отстранява, отделено месо бульон се филтрува.
След бульон положи зеленчуци: картофи, лук, моркови, опитни на вкус със сол и подправки. За повече вкусови лук и моркови може да бъде предварително до кафяво масло.
За зеленчуци трябва да бъдат зърнени култури: пшеница, ориз, царевица, елда, ечемик. В зависимост от използваните зеленчуци и житни растения разстоянието между полагане на даден продукт може да се увеличи или намали. За дълго време подготвя зърнени култури, като ечемик, сварени отделно, и едва след това пуснати в общ фонд.
Когато всички съставки са сведени до готовност, да се постави преди супа варени риба и билки на вкус, а след това донесе ястие до възпаление и се отреже огъня.
Това е най-простият вариант на супа готвене на куча сьомга, които могат да бъдат модифицирани чрез добавяне на допълнителни зеленчуци на вкус, яйца и други продукти, в съчетание с приятел и риба бульон.
Сервирайте супата от предимно куча сьомга със заквасена сметана или сметана, което дава на съда специална мека кремообразна вкус.
1. ухото на куча сьомга: класически рецепти
• риба приятел до един килограм;
• лук - 1 глава;
• 1 морков;
• картофи 5;
• 1 връзка зеленчуци;
• Черен пипер - половин чаена лъжичка;
• Сол - щипка.
1. гърне с вода на печката и да заври.
2. Fresh приятел чиста, извадете вътрешностите, измийте и нарязани на средни парчета.
3. Поставете приятел във вряща вода и намаляване на огъня.
4. почистват картофите, нарязани на средни кубчета, моркови - нарязани, лук - за супа не се нуждаят от много по-малки, и поради това се нарязва на четири равни части.
5. Нарязани зеленчуци кокошки рибата във водата, капак капак и се вари в продължение на 15 минути.
6. половини лъча и да си зелени, не отрязват стъблата и корените, в ухото в продължение на 3 минути, докато варени.
7. Във втората част на зелените греди ситно нарязани с нож и поставят в края на готвенето, тъй като тя е на ситно нарязан зеленчуци, ухото ще стане ароматно.
8. При разливане на горещи плочи.
2. ухото на куча сьомга от главата
• 4 средни другар главата;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 5 средни картофи;
• магданоз, копър - един лъч;
• Шафранът - една чаена лъжичка.
1. Ръководител на куча сьомга е добре измити, нарязани на хрилете и очите.
2. Поставете главата в гореща вода, варени в продължение на 10 минути.
3. Полагане нарязани моркови и лук на кубчета и се вари отново за 10 минути.
4. Поставете нарязани на кубчета картофи средни и варете в продължение на няколко минути.
5. Варени главата приятелче извадите от тигана и ги отдели от меката част.
6. месото от главата отново легна в тигана.
7. продължение на 3 минути, докато варени супа се налива малко шафран и други подправки и подправки. Повече аромат чуйте шафран.
8. Сервирайте разлива гореща супа купички, поръсени билки и подправки да видите филийки пресни доматена супа и лимонови резенчета.
3. Ухото на приятел с ароматен сос
• приятел - 0,5 кг;
• лук - 1 глава;
• моркови - 1 бр;.
• картофи - 0,5 кг;
• Зелено - 2 лъч.
• Чесън - 3 скилидки;
• оцет - 20 мл;
• бульон от супа - половин чаша.
1. В тенджера с вряща вода, поставете готови парчета куча сьомга, се готви за 10 минути.
2. Полагане на лук, нарязани на големи ленти, моркови и картофи - на кубчета, се готви за още 20 минути, докато варени зеленчуци.
3. Всички риба бульон се сливат в друго гърне, което е полезно за соса.
4. много рибата, която извади от тенджерата се отделя от костите й и разбъркайте отново със зеленчуци.
5. заспиване с рибата и зеленчуците нарязани билки, покрийте с капак и оставете да се влеят.
6. Получаване на сос: предварително приготвен бульон поставени chesnokodavku притиснат чрез чесън и малко оцет, разбърква се добре всички.
7. При подаване служи а-ла-карт ястия със зеленчуци и риба в отделна piala пут варени сос. Този сос се измити с гарнитура или основна риба потапяне рибата в него.
4. ухото на приятел с олющена царевица
• 1 средно приятел;
• картофи - 5 бр;.
• лук - 2 глави;
1 • малък морков;
• царевично зърно - 70 д;
• слънчогледово масло - 30 мл;
• лук - 1 връзка;
• магданоз, копър - 1 лъч;
• Сол - 10 д;
• Бахар - 3 грах;
• пипер изгаряне - 5 гр;
• 2 листа lavrushki.
1. Кету Бърк: подвижни перки опашка, изрязани от главата на хрилете и очите, измийте под течаща вода.
2. Всички компоненти на рибата лежаха в метален контейнер, добавете към тях lavrushku, сладък пипер и половината от лука.
3. Изсипете студена вода и се облича с умерен огън.
4. Намаляване на топлинна енергия и се вари с затворен капак в продължение на 40 минути.
5. Във втората част на лук нарязан на фини трохи, моркови - тънки филийки. Сложете тиган и оставете да къкри за малко на слаб огън с олио, но не се пържи.
6. В отделен контейнер г. картофи на кубчета, залива се напрегна бульон да ловят риба и да заври. След кипене Изсипете олющена царевица, варени лук и моркови и се вари отново за 30 минути.
7. супа г. плътта на куча сьомга, което го отделя от костите и хребети, и отново се готви за 15 минути.
8. В края на излее нарязани билки, подправки и оставете да се влеят в 20-та минута.
9. Когато се разлива върху плочи горещи, облечени със заквасена сметана.
5. ухото на куча сьомга в multivarka
• 1 приятелче с тегло половин килограм;
• картофи - 450 гр;
• лук;
• 1 Morkovina;
• Lavrushka - 2 листа;
• черен пипер - 20 грама;
• Сол - щипка;
• зеленчуци - 2 лъч;
• 20 мл олио.
1. лук нарязани на тънки ленти, моркови на глоба ренде. Всички passeruem в слънчогледово масло.
2. Картофите нарязани на кубчета, поставени в контейнер Multivarki, добавете сотирани зеленчуци и на преработени Чам.
3. Цялото съдържание multivarka пълнят със студена вода, докато пълни съставки покритие, добавете маслото.
4. Комплект multivarku в режим "супа", и се вари около 50 минути.
5. В продължение на три минути, докато варени Изсипете нарязани билки, малко заври, изключете multivarku и внимавайте отвара.
6. ухото на куча сьомга в казашки
• главата, кост, перките, опашката Чам на;
• лук - 1 глава;
• 1 Morkovina;
• 2 домати;
• 1 чушка;
• 2 картофи;
• Lavrushka - 3 листа;
• Зелените - 1 вр.
1. На слаб огън слагат гърне с вода.
2. След като водата идва да заври в тенджера, сложете картофите, нарязани на кубчета.
3. Подгответе останалите зеленчуци: домати с кора, нарязани на четири части и извадете месестата. Ние извадете от сладък пипер семена, нарязано на малки трохи, лук на големи кубчета, моркови кубчета. Passeruem всичко в масло, докато омекване.
4. Когато картофите малки готвачи на, поставени на нея всички компоненти на приятел, бахар, lavrushku и варете в продължение на 20 минути.
5. След варене на риба и чипс премахнете измет.
6. Сложете риба и картофи соте зеленчуците и нарязани домати и се вари в продължение на пет минути.
7. В рамките на няколко минути, докато варени полагане едро нарязани стебла на зеленчуци, добавете малко сол.
8. завърши супата преди сервиране го дам отвара.
Ухото на Чам - Съвети и трикове
• Ухото ви силно свързана с природата и огъня и версията дома ви липсват тези аромати? Няма нищо по-лесно! Излива се в тиган с приготвената супа 3-4 капки течен дим. Има и друг начин за добавяне на аромат: 5 минути, докато варени супа запалват два или три дървени шишчета и потапят в продължение на няколко секунди в бульон, след което веднага се отстрани.
• За да се лови риба в бульон не е счупено, не пречат на супа по време на готвене приятел. Така че ще бъде спасен, и месо, и супа ще апетитни прозрачна.
• Също така, за чорбата не е замъглена, не позволявай ври супа силно, ухото трябва да се размила.
• Ако не ви харесва или соте моркови, лук в чорбата, не се отказват тези съставки напълно. Само не по-малък. Сложете цялата морков и лук и се вари в продължение на известно време, а след това просто да се изхвърли. Тези продукти дават чорбата специален вкус и красив цвят.
• ароматно и вкусно ухото на настоящето, така че не бързайте да се излива супата в купички веднага след готвене, се потапя под капака затворен за половин час.
• Не поставяйте в ухото на Чам много подправки, в противен случай те ще убие аромата и вкуса на рибата и бульона. Използвайте само най-необходимите: малко черен пипер, дафинов лист, магданоз.
Сложете една шепа или две - • За да се подготви лесно диета супа или използвайте зърнени култури, за да получите задоволителен пълен хранене.
• Wuhu може да готви, не само защото на приятел, но и от смес от различно риби: сьомга, сьомга, речни риби. Някои по-рано се използва за други ястия филе "неликвидни" не хвърлят, и почистване на фризера и след достатъчно количество - готви ароматно, вкусно супа. Насладете се на апетита.
Свързани статии