Домашен доматен заемат голяма част от общата запазването на много домакини. Такава преференциално третиране на домати не е случайно, сладки консервирани домати за своите вкусови качества не могат да се мерят с най-изискани деликатеси.
Домашно домати са идеални за скара и варени картофи - най-популярната гарнитура. Те подчертават голямото вкуса на месни и рибни ястия. Рецепти сладки домати за зимата много - всеки домакиня има своите уникални тайни. Въпреки това, всички те са базирани на класическите рецепти, които ще ви помогнат и да намерят любимото си начин на готвене домашни домати.
Има няколко вида опазване на сладки домати - мариновани, осолени и консервирани. За кисели изисква добавяне на ухапване или лимонена киселина консерви изисква независим и получаване на ферментация в солен разтвор. Всеки един от тези варианти е добър по свой начин - изберете този, че вече не трябва да опитате.
Домати консервирани сладки
Домати мариновани сладки
Рецепта на сладки домати за зимата
Ако не можете да решите кой от домашно приготвени опциите за да даде предпочитанията си, направи няколко бурканчета на всяка рецепта. Всеки от тях е малко по-различно, така че имате прекрасна възможност да опитате някои много по-различен вкус на домашно домати.
Консервирани сладки домати
Най-лесният начин да се подготвите зеленчуци - консерви. Осоляване сладки домати за зимата в банки, за да се спести място в килера - Консерви перфектно се съхранява на стайна температура.
Зрелите домати трябва да се измиват добре и се поставят в буркани. Тъй като домати достатъчен собствен киселина, оцет, за да добавите не е необходимо.
В долната част на банките може да се сложи магданоз или копър семена, но най-лесният начин - няма какво да добави.
Солта се разтваря във вода и се излива горещите буркани солев разтвор и се поставя в пещ, конвенционален тиган или aerogrill с вода. Литър буркани за стерилизиране на 15 минути е достатъчно, а след това те трябва да се търкаля. Опитайте тези домати могат да бъдат възможно най-скоро, тъй като те са се охлажда, но това е по-добре да издържат на две или три седмици.
Сладки мариновани домати
Маринати винаги се получават с оцет или киселина. Ако не обичате захапка, можете да го замените с лимонов сок или няколко зрънца лимонена киселина.
Рецепта на сладки домати за зимата е много проста и бърза - така приготвените домати не изискват стерилизация.
Узрелите но не и меки домати трябва да са добри, за да се справи - да се премахне повреден и се измива.
Стръка пресен копър (те могат да бъдат заменени със сушени семена), листа от череша и касис измиване и постави на дъното на банките. Добавете черен пипер, дафинов лист, чесън - нарязване на зъбите не е необходимо. Напълнете буркани домати - по-малката са те, толкова повече те ще се впишат.
Чайникът загряване на водата и се изсипва вряща вода подготвени домати.
За сладки мариновани домати може да опитате няколко седмици, те могат да убождане с вилица и стрък - правят пункции на кръст. Тези пробиви ще спестят цели домати - те няма да се напука от врящата вода. Оставете буркани топло за около 10 минути.
В удобно гърне изсипете сол и захар, добавете вода от контейнерите и да доведе да заври.
Във всеки буркан се изсипва оцет, лимонов сок или прясно изсипва кристали лимонена киселина.
Изсипете подготвени домати с вряща марината и веднага се търкаля.
Мариновани за зимни сладки домати с главата надолу и да приключи в топла кърпа. След като банките са се охлажда, те могат да бъдат предадени и се слага в килер или задната стая за съхранение.
Ароматни сладки домати за зимата ще бъдат готови в рамките на няколко седмици, но те ще бъдат още по-вкусни, ако нека седи в продължение на няколко месеца. Бон апети!
Рецепти (рецепти се съхраняват)
Свързани статии