Начало / Рецепти / Ястия от търбуха - стъпка по стъпка рецепти със снимки
Белег нарича част на стомаха (обикновено говеждо или телешко, но отговаря и овче шкембе), състояща се от гладките влакна. Завършихме белег плътна текстура, цвят обикновено сиво-жълта, вкус и мирис - специфични. Подготовка суров белег - достатъчно отнемащ време процес, така че готвенето е по-добре да се купи вече варени. Ако искате да се готви шкембе от самото начало, че ще трябва някаква информация за това как да направите това. Така че, се отличават с:
- Green шкембе. Това е белег, че е просто имам. Той има зеленикав или сивкав цвят. Обработка на белега е доста сложно. На първо място, тя трябва да се остърже и се изплаква в продължение на няколко часа под течаща вода. След това - варете, докато не е миризма. Освен това, шкембе се измива и се вари, докато омекне.
- Пречистена белег. Тя вече е отминал и първичната обработка. Тя изисква много по-малко време за подготовка, която се свежда до кипене.
- Избелен белег. Почистват и се обработва с хлор, за да се отстранят микроби продукт. Той се счита за най-чистите, но поради силната миризма на хлор изисква най-внимателно и продължително измиване.
За кипене дебелата част на разреза на белег на ивици на цялата маса на белег равномерно готвя правилно. Напълно готов белег, в зависимост от рецептата, нарязани на юфка или използването на една част. Тя може да бъде задушен, пържени, пълнени. Можете да готвя от него вкусни питателни супи. Най-интересните рецепти от търбуха могат да бъдат намерени на интернет страницата на "ламарини". Ето - подробно описание на целия процес на подготовка на тази вкусна и питателна храна.
"Ястия белег" - най-добрите рецепти
Свитъците от говеждо Румен гъби
Ново в "храна от търбуха"
раздел Рецепта: "Храни rubtsaraquo
- белег - 100 гр.
- бекон (пушена) - 30 гр.
- мас - 10 гр.
- лук - 25 гр.
- моркови - 25 грама.
- ряпа - 15 гр.
- Целина - 5 гр.
- грах - 20 грама.
- Sauce - 50 унция.
- бяло вино - 20 грам.
- бульон - 200 грама.
- листа - на вкус
- кимион - на вкус
- чушка - на вкус
- зеленина - на вкус.
Виж рецепта за "Шкембе с бекон в gorshkeraquo
Свързани статии