Рецепти гръцка кухня

Предишен ◈ Следващото

Гръцка кухня може да се разглежда в основата на целия Средиземноморски регион. като гръцка кухня - един от най-старите в света. Гърците са измислили много рецепти на ястия и готварски техники. С течение на времето, гръцка кухня включва най-добрите черти на културата на други страни на Средиземно море и на Балканския полуостров.
Символи и гордостта на Гърция, разбира се, - маслини и зехтин. Тази красива страна е украсена с хиляди маслинови дървета. Според статистиката, един от гръцките сметки за 12 маслинови дървета, а след година гръцки консумира 19 литра зехтин.
Освен маслини тук обичат пресни зеленчуци: домати, краставици, зеле, лук, патладжан, тиквички, картофи и чушки. Зеленчукова готви яхния. пълнени им хранене чист (например, получен салата horiatiki).
Също така в съда често се добавят различни подправки и билки: босилек, мента, риган, копър, мащерка, канела, индийско орехче и др.
Важни компоненти на гръцката диета са бобови и зърнени храни (особено пшеница). От пшенично брашно направи, например, питка (торти) или банички (tiropites). С леща готвят фалшификации супа с боб - fasolada.
Гърците - шампионите не само в зехтин потреблението на петрол, но и сирене. Страната произвежда повече от петдесет сортове сирене, както и най-известната от тях е фета.
Месо обикновено варени свинско, агнешко и козе месо. Популярни ястия с месо: Клефтико агне, гирос (нещо като shawarma), сувлаки (шишчета върху дървени шишчета), готвене мусака, и много други.
Разбира се, както и в други средиземноморски страни, любители на риба и морски дарове.
В Гърция, като мляко и млечни продукти, и тяхното кисело мляко е известен в цял свят като естествен и много полезен.
Бонбони в Гърция яде мед, конфитюр, баклава, локум, халва и понички под формата на топки Loukoumades. орехов пай karidopita. ориз пудинг rizogalo. melomakarono бисквити и много други. В северната част на Гърция традиционно са служили за закуска бутер пай Bugac.
Гърците - големи любителите на кафе. Всеки гръцки без забавянето наслаждавайки се на чаша кафе не прави всеки един ден. Често в кафе добавите анасон ликьор "Putty" и неговата закуска Delight. Повече от кафето студена напитка фрапе направя.
Знаменитости и гръцки вина, което е основната напитка тук преди нашата ера. Друг добре известен гръцки алкохолна напитка - Метакса (коняк).