Рецепта Зеле яхния с наденица и картофи
Ще трябва да се готви зеле яхния с наденица и картофи:
зеле - 1 глава
Варени наденици - триста и петдесетграма
картофи - 3 парчета.
Морковите - 1 бр.
лук - 2 бр.
доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
слънчогледово олио
смлян черен пипер - на вкус
сол - на вкус
Как да готвя зеле яхния с наденица и картофи:
1 малка глава на зеле почиства от горните листа и стъбла, нарязани на половина и котлет на фини ленти. Ако старата зелето трябва да го премахнете в купа, малко сол и леко пюре ръце, започва да се открояват сок.
2. Картофи, моркови и лук за почистване, измиване, суха. Картофи, нарязани на малки кубчета, моркови решетка (или нарязани на тънки ленти), лук, ситно нарязан с нож.
3. варени наденици почистват от обвивка и се нарязва на малки кубчета.
4. порции Скара нарязани зеле в тиган или тенджера с гореща слънчогледово масло, да се смени в котела и се поставят на плоча.
5. Отделно се запържва картофи (почти до завършване) и варени колбаси, се измести в чайника със зеле.
6. Подгответе zazharku. Нарязаните лук и моркови се запържва в олио. Доматено пюре разрежда ¾ чл. вода и се изсипва в тенджерата с глазирани зеленчуци. Добави zazharku черен пипер и сол на вкус, разбъркайте и оставете да заври. Изпрати zazharku в казана със зеле.
7. Разбъркайте добре всички съставки на ястия, покрийте чайника с капак и продължи да къкри, докато варени зеле.
8. Дай зеле с наденица и картофи варя под капака в продължение на 5 минути, след това се разширява в съда ла карт ястия и служи.
Знам от собствен опит, че в тази рецепта се оказва много вкусно, не само обичайните зеле зеле, но и червено. Освен това, вместо варените наденици може безопасно да се използва шунка, колбаси или кренвирш. Ястието се оказва дори по-вкусно, по-ароматни и по-ярка, ако добавите към него на голям брой нарязан пресен магданоз.
Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
Свързани статии