Как да изберем месо

Свински джолан е особено обичан в славянски и немската култура. Октоберфест е просто немислимо без огромни литър халби за бира с гореща наденица или деликатесни меса това. В същото време рецепта свински джолан е много проста, и можете да си направите "празник корема", без умора стои пред печката. На първо място, е необходимо високо качество на пресни порции. Ако решите месото на пазара, да бъдат внимателни, че тя е с наситен червен или розов цвят.

Браун, много тъмно червен или кафяв цвят показва, че тялото вече са повече от един ден. Рецепта за свински джолан, на която аз често готвя това ястие изисква 4 порции, всяка от които тежи около 350-400 грама. Въпреки това, често и много големи части - един и половина килограма. След това можете да използвате рецепта за варени свински джолан. Ако разреза се вижда свеж, алена кръв, месото изглежда еластична и, след като част от нас се поберат около него има слой с дебелина на мазнини от около два до три милиметра.

печен джолан

добавки

По избор втулката може да се добави в чесън, дафинов лист, няколко зърна бахар, сол. Ако използвате готова подправка dosalivat това не е необходимо. Някои добавят бира. Ако рецепта свинско дръжката на включва печене или закаляване, стъклото на бира може да бъде много полезен, той ще продължи да се смекчи месото и дават приятен вкус мая. Можете да добавите кимиона, малко мед, 1 чаена лъжичка черен пипер и сол на вкус. Ако се пече джолан в дупката, трябва незабавно да сложи на едро нарязани картофи и други зеленчуци (обикновено зеле), а след това всички компоненти накиснати сок месо.

Свързани статии

• Тиква в саксия фурна печена тиква рецепта със снимка

• Свинско филе във фурната в продължение на 3 рецепти вкусни ястия

• Cvinaya филе с кост, печен в пещ - рецептата със снимка