Има хора, които вярват, че плитки негодни за консумация. Въпреки това, в много дворове, които държат на домакинството, все още има традиция да се яде опашка свинска веднага след клане. Той е доведен до състояние на полу, само малко като задържите над огъня. Смята се, че той има отличен вкус. Повторете този опит, разбира се, че не е необходимо. Но също така не се откажат изцяло от този продукт е необходимо. В крайна сметка, че съдържа много полезна желатин, колаген и еластин. Единственият отрицателен, което също трябва да се разглежда - е, че свински опашки, за много мазни и високо калорични.
Получаване:
Опашки, мият, да се изгребе с нож, покриват с вода и я оставете да седне за няколко часа. След това извадете от водата и се нарязва с нож на пръстените
Зеленчуци, нарязани на кубчета.
На горещ и смазана тиган излее опашки и се запържва леко.
Добавете зеленчуците. На първо място, лук, а след това се пържат - моркови и целина.
Подправя се със сол и черен пипер и се вари в продължение на известно време, всичките 15 минути.
Домати се накисва за няколко минути във вряща вода, да ги премахнете от кората и нарязани в месомелачка. Добави в тигана. Ако се готвите ястие през зимата, можете да замените домати 2 супени лъжици доматено пюре и половин чаша доматен сок. И все пак, това е вкусно домати.
Излива се в тиган кипяща чаша вода. Cover, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за 40 минути.
След това добавете нарязания на ситно чесън и подправки.
Задушете за още 15 минути и изключете. Можете да оформите върху плочките. Бон апети!
Плитки перфектно с бира.
Свързани статии