Рецепта за салата с настъргани картофи
Един от тези ястия, която е популярна в целия свят, е корейски. Основните компоненти на диетата на корейците - това е ориз и зеленчуци, които консумират храни като яйца, месо и риба. Отличителна черта на корейската кухня е използването на всички ястия от червено люта чушка и кориандър, така че всичката храна от корейци има уникална, остър и пикантен вкус.
Днес аз ще ви покажа как да се готви корейски салата с настъргани картофи. Богат вкус и аромат на това ястие, както и лесното им приготвяне и достъпни компоненти, необходими, за да го направи един от любимите си ястия.
За да се подготви салата с настъргани картофи, ще ви трябва:
Картофи - 1-2 бр.
живял без месо - 200гр
лук - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
кантарион - един куп
соев сос - 1 супена лъжица. л.
оцет
слънчогледово олио за пържене
пълнене на чашите:
захар - ½ ч.л. ..
Чесън - 2-3 скилидки
соев сос - 2 супени лъжици. л.
сусамово масло - 1 чаена лъжичка ..
винен оцет
смес от чушки
подправки за корейски моркови
Как да се подготви салата с настъргани картофи:
1. Обелете картофите обелени, се измиват добре и подсушете. С помощта на специална поплавък или остър нож за рязане на картофите на тънки ивици. Най-добре е да се подготви тази салата се вписва ренде за корейски морков.
2. Долна получава картофи във вряща подсолена вода. По време на готвене, водата трябва да се добави няколко капки оцет, така че картофите ще бъдат прозрачни и по-красиви.
3. Картофени пръчици трябва да ври на слаб огън за около 2 минути. Важно е да се погрижи за това, че картофите не беснеят, но не остане сурова. Ето защо, по време на готвене картофи периодично вкус.
4. Готов картофи облягане на сито, изцедени, след това пуснати в купа и се охлажда.
5. почистване на моркови, измийте и подсушете. Точно както картофи, нарязани на тънки ивици или решетка.
6. лук, кори и нарязани на тънки полу-пръстени.
7. съда се загрява малко количество слънчогледово масло.
8. Сложете в тенджера лука и морковите, запържете зеленчуците, докато омекне.
9. Месото се нарязва на плочата (трябва да се намали от другата страна на зърното). Всяка плоча се нарязва на тънки ивици. Запържете месото в тиган с малко количество слънчогледово олио до златисто кафяво. В края на печене на месо Добави соев сос.
10. Пържени зеленчуци и месо, за да поставят в купа с картофи сламки.
11. За да се подготви за зареждане 2-3 скилидки чесън, обелени, натрошени и леко се пържат в тиган с горещо масло. След това всички съставки за соса (включително печено чесън), поставени в отделен контейнер и разбъркайте добре.
12. Кориандър изплакване с течаща вода, изсушава се и фино котлет. Добави зеленчуци за салата.
13. обличане на салати и се разбърква леко.
За да се подготви салата можете да използвате всеки месо без мазнини, както и живял до вас: свинско, телешко или пилешко.
В процеса на готвене могат да се добавят към салата ситно нарязан и леко пържени червени люти чушки. Но този вариант - не за всички, така че може да се направи без него.
Салата готов да бъде връчен веднага след приготвяне. Въпреки това, вкус и аромат на ястието ще бъде много по-силен, ако го сложете в хладилника и го оставете да престои в продължение на няколко часа. През това време, месото и зеленчуците се накисват с марината и да станат още по-вкусни.
Готов салата може да бъде украсена с клончета от свеж магданоз. Ако кандидатствате тази салата като празнични ястия, можете да я украсяваме "процъфтява" на зелен лук. За да направите това, зелен лук пера (само зелената част) трябва да се изплакнат добре под течаща вода и подсушете. След това, всяка писалка трябва да се режат по дължина, внедряване, леко счупя лъка по цялата дължина на много тънки ивици. Приготвеният лука определят контейнер със студена вода за около 20 минути. През това време, лук ленти навити в оригиналните "къдриците", които можете да украсяват салата или други празнични ястия.
Корейски салата с настъргани картофи може да се сервира с варени, задушени или пържен ориз.
Олга Ivanchenko.
Бих добавил, че се подготвя тази красива салата доста често, и всеки път, когато го въвеждат някои промени. Например, вместо свинско, телешко или пилешко, забележително се вписват в това вкусно ястие гъши или патешки гърди. Месо и аз нарязани на тънки ленти (като сламка) и се пържи в тиган с горещо масло.
В допълнение, той започна да се добавят към салата пресен джинджифил. Можете да се скара, но аз предпочитам много ситно нарязан и леко запържени с лук и чесън. Е, кантарион може да се замени с пресни или сушени магданоз (пресен ароматен и апетитен, разбира се!), Или зелен лук.
Така че аз наистина харесвам пикантни храни, добавя към салати 1 нарязан чили пипер. Но това, разбира се, един аматьор. Можете да дадете на пикантна нотка на помощта на щипка червен пипер. Или без него.
Успешни опити вас и Бон апети!
Елена.
Разбира се, това салата трябва да бъде остър малко. Много оригинална версия на рязане с картофена салата. Благодаря ви за нова идея, Олга
Олга Ivanchenko.
Това е един от любимите ми салати, Елена! Много често това се готви! Надявам се, че той също ще трябва да опитате! Бон апети!
Светлана.
За рецептата за приготвяне на салата - корейски с сурови картофи чували за дълго време. Някои корейци, които правят такива салати и ги продават на пазара, да споделят тайни. Оказва се, да се подготви салата от сурови картофи, трябва да се нагрее олиото в тиган, добавете 2 малки крушки в обвивката и хвърлят podzharit.Zatem крушки и горещо растително масло и се поръсва с картофи peremeshat.A след това добавете останалата част от рецептата.
Марина.
Салата оригинален! Благодарим ви за вашата рецепта, вземете в спестовната си банкова!
Свързани статии