Khashlama говеждо - сърдечен, ароматно, богата на всякакви вкусове на ястието. Трудно е да се повярва, но вие вероятно вече го яде, може би дори не знаят как се нарича. Това е ястие апетитни - нищо като говеждо месо приготвени със зеленчуци или без тях в богатството на дебел бульон.
Малко ястие
Произход Khashlama говеждо и не могат да бъдат проследени. В Кавказ, сме убедени, че тази невероятна вкусно ястие на тяхното национално ястие. Въпреки това, се смята, че първите, които приготвят Khashlama - са жителите на Грузия.
Е, как да се подготви Khashlama говеждо месо? Те имат свои собствени тайни на готвене храна във всяка страна. Например, грузинците се добавят към блюдото огромно количество лук, много зеленина и бели корени, но сигурни арменците че khashlama - гъста богат супа с много месо и различни зеленчуци.
Но има и такива, които вярват, че Khashlama рецептата е много по-лесно - в чиния, в допълнение на говеждо и подправки, нищо повече не трябва да бъде.
Всеки път, за да има право да съществува, намирането на правилния рецептата - това е загуба на време, защото всеки народ има своя тайна за готвене храна.
Основното, което да се запомни: каквото и състава на продуктите и процеса на вземане на самата Khashlama, месото трябва да е много, най-малко 2 пъти по-дълги от други компоненти на храната.
тънкостите на готвенето
- Говеждо Khashlama служи като независим е много удовлетворяващо и доста питателна храна, така че масата не включва доставка на други ястия.
- Месото трябва да е задължително да бъде свеж, с тънки слоеве от мазнини.
- Всички компоненти, които изграждат чиниите, нарязани на големи парчета.
- Подготовка говеждо месо най-малко 2 часа, понякога процес на готвене може да отнеме до 6 часа. Поради дългия копнеж месото е изключително нежно, сочно и меко.
- За да се подготви по-добре да се използва дебелостенна тиган или кана. Поради тези танкове не са недостатъчно и ястието е особено ароматно и вкусно.
- Khashlama се сервира топло с голямо разнообразие от зеленчуци.
- Разстелете приготвя ястието в глинен съд, или супник.
Най-интересните рецепти
- пара говеждо - 3 кг;
- пипер - 500 г;
- моркови - 1 кг;
- Домати - 1 кг;
- лук - 700 грама;
- Патладжан - 500 г;
- Зелените - на вкус;
- сол и подправки - на вкус;
- дафинов лист - 5-6 бр.
Как да се готви Khashlama?
- Зеленчуци измиват, обелват и нарязват на големи парчета, пипер и лук - пръстени.
- Месо измиване, нека водата се оттича. Нарежете на кубчета със страна най-малко от 6 см.
- Разделете говеждо месо в 2 части, и се получават останалите съставки - в 3 части.
- Чайникът равномерно изложи една трета от носа, а след това пипер пръстени, клинове моркови, патладжан и домати, 1/2 на говеждото месо, зеленчуци отново в същата последователност, след което месото. Крайният слой е растително нарязване. Всеки слой трябва да се поръсва със сол и подправки.
- Сложете доматите на върха на дафинови листа, сушени или пресни билки.
- Поставете каната на слаб огън, къкри съда за поне 4 часа.
Рецепта с картофи.
Тази рецепта Khashlama говеждо и картофи не е по-малко вкусни, отколкото предишната. Той подготвя ястие просто.
- говеждо - 4 кг;
- картофи - 2.5 кг;
- Домати - 2 кг;
- чили -1 под;
- сол - на вкус;
- магданоз, естрагон, босилек - на вкус.
Как да се готви Khashlama говеждо месо с картофи?
- Cut измива внимателно рязане на големи парчета, поставете месото в чайника, налейте преварена вода за покриване основният компонент служи за 2 cm Боил, докато готвят говеждо месо. - 2 часа. 10 минути преди края на готвенето, добавете сол и подправки. Извадете сварения месо бульон.
- Сложете в бульон обелени, нарязани на големи парчета, картофи. Пригответе зеленчуците, докато омекне.
- Залейте картофи половина на месото, нарязани на кръгчета, домати, месо отново.
- Добавете подправки, нарези чили.
- Dish оставете да къкри на слаб огън за около час.
А сега погледнете как да се подготви говеждо месо в Khashlama multivarka.
- пара говеждо - 1 кг;
- Домати - 0,5 кг;
- лък - 0,5 кг;
- растително масло - 20 мл;
- Патладжан - 0,5 кг;
- билки и подправки - на вкус.
- От multivarochnaya купа ограничен обхват и Нарежете месото на парчета от среден размер. Подправете със сол, добавете подправки, определени за 10 минути.
- Зеленчуци чисти.
- Нарежете лука на половина пръстени, патладжан - нарязани на кубчета, както и предварително бланширани домати - филийки.
- Налейте в тенджерата Multivarki масло, лежи в спретнати плоски слоеве на месо, а след това на лук, патладжан и домати в горната част на чашата.
- Пипер, сол, добавете зелените.
- Кук, задаване на таймера за 03:00, в "закаляване".
Приятен апетит. Нека вашата маса винаги ще бъде вкусна вкусна, а на масата щастлив семейство.
Свързани статии