Свинско филе на скара - ястие с месо универсална за всички поводи, защото тя напълно отговаря на изискванията за открито на скара, както и в дома на пан-грил. По този начин, за да подготви свинско филе в нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки можете да по всяко време на годината, получи сочни, вкусни, апетитни ястия, подходящи за ежедневна семейна вечеря, както и за празничната трапеза, и кът за пикник.
Принципът на приготвяне на свинско филе, както на скара и тиган, грил и същи. Единственият важното е да се вземат на сериозно подготовката на месо. Пълни подробности за този процес ще научите от нашата рецепта.
Ако всичко е направено правилно, свинско филе на скара върху нашата рецепта, ще се окаже, сочни и невероятно вкусни!
съставки
свинско филе
(1.5 кг)
лук
(1 бр.)
растително масло
(100 г)
бяла сол
(1 час. L.)
Черен пипер на прах
(1 час. L.)
Приземен червен пипер
(1 час. L.)
подготовка стъпки
Cut парчета от раздробени 1,5 кг свинско филе и напоена в продължение на поне 2 часа (дълги възможно) в купа с хладка вода.
За начало маринатата свързване в продължение на 1 час. L. сол, смлян черен пипер, червен пипер и парчета и се изсипва получената смес от свинско филе. Пикник маринатата леко усложни, добавяне на пречистена от обвивката и нарязан лук пръстени, и 100 г растително масло. Тази смес намаза филе и туршия в хладилника за една нощ.
Червено-горещ тиган, грил или въглища за скара. Покрийте тигана леко с растително масло (за барбекю, той веднага влиза в марината) и запържете месото от всички страни, докато готвят. Опитайте се да не пресъхват. Готов филе трябва да са меки и когато нарязани да се разпределят бистър сок без кръв.
След месото в горещ тиган или скара, можете да изпържи лука останалите от маринатата, няколко червени домати или други зеленчуци по ваш избор, а след това да ги представят на скара свинско филе с горчица или настърган хрян.
Подобни рецепти
Свързани статии