Аз предлагам да се направи хранене на токачки. Месо от домашни птици, има вкус на нещо средно между фазани и яребици месо, но много по-нежна. Птицата е много популярен в много области, ние имаме да расте, както у нас и в стопанствата. Се приготвят от токачка толкова много ястия (супи, колбаси, печени и варени месо, и така нататък). Днес ви предлагам една рецепта токачки, печени във фурната. Месото се превръща нежна и вкусно. Опитайте го!
За подготовката на токачки във фурната ще се изисква: токачки - 1 каркас (тегло 1,5-2 кг); За мариноване: мащерка (може да бъде заменен с копър, магданоз, естрагон) - 5 клонове; млад зелен чесън - 5 стръка (по избор); Чесън - 2 глави; Lemon - 0.5 PS. черен пипер - 1 чаена лъжичка.. сол - на вкус. За печене: растително масло - 100 мл.
Токачки труп изплакване под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.
Нарязва на порции парчета. От Potrashkov може да готви вкусно и ароматно супа за първи курс.
За букет от ароматни подправки Използвах лимон, чесън младите стъбла, чесън, мащерка, и смес от чушки.
Lemon пропарен и нарязани на кръгчета. Всяка глава чесън, нарязани на половина, като същевременно се запази целостта на зъбите (както е показано). младите стъбла чесън, нарязани на 2-3 парчета. Черен пипер котлет (не много добре), с хоросан или кафемелачка. Филийки токачки изливат лимонов сок изцеден от лимон кръгове. Месото, добавете половината чесън глави, млад чесън, билки, черен пипер, мащерка, сол, лимонови резенчета (от които ние изцеден сок), разбърква се и се върнете към мариновайте в хладилника за няколко часа.
В долната част utyatnitsu излее растително масло, сложи парчетата от токачка с билки, чесън и лимон, капак и изпращане се пече във фурната предварително загрята до 170-180 градуса, за 2-2,5 часа, периодично изливане утаява сок месо. Време за приготвяне зависи от възрастта на птиците (ако месото се прави - ще се изреже с нож ще остане бистър сок).
Токачки изпечен във фурната за тази рецепта, оказва се, вкусна и много вкусно.
Сервирайте на печено месо токачки горещо с билки и зеленчуци.
