Срещали ли сте ситуация, в която в хладилника натрупани неизползвани парчета сирене? Сега съм толкова се е случило. преди, докато не открих тази рецепта. Универсалност е, че можете да вземете всяко сирене - най-малко ензим, Въпреки, моцарелата, че е възможно и сирене, както и пикантни сирена, и може да бъде смес от различни видове (руски, холандски език). - Най-важното е, че сиренето е добре разтопи.
Общото време на готвене - 0 часа 45 мин
Active времето за готвене - 0 часа и 45 минути
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 522 ккал
Дози - 40 порции
как да се готвя сирене понички
Моцарела - 500 гр
Пармезан - 3 супени лъжици
Яйца - 1 бр.
Брашно - 100 грама
Риган - 0.5 чаена лъжичка
Галета - на вкус
Растително масло - 0,5 литра
Тъй като тази рецепта вече е твърдо пуснала корени в нашето семейство, а след това да изсъхне и да не са натрупали излишни остатъци от сирене аз. Сирене купуват специално за тази рецепта - Моцарела и Dzhyugas (като литовски сирене). Аз останах при тези сортове сирене, и можете да търсите (експеримент) за "пълен набор".
Сирене трябва да бъде решетка: Моцарела - на груби ренде, Dzhyugas - на глоба.
Това сирене трохи добавят едно голямо яйце и разбъркайте старателно всичко.
След това изсипете сухите съставки - пресятото брашно и желаното количество сухи подправки. Взимам риган - аз го харесвам, но лесно можете да използвате и други подправки - чесън, босилек, мащерка - всичко зависи от вашия вкус предпочитания.
Замесете тесто. Това се случва доста стегнат, толкова здраво - не се паникьосвайте.
Тесто се разделят на четиридесет парчета, като всяка тогава разточва на малка топка.
Тези сирене топки след това валцувани в галета.
Сега можем да започнем да се изпържи парче сирене. По-добре, разбира се, да го направи в специално фритюрник, но ако това не стане, тогава не се колебайте да се вземе малка тенджера с дебело дъно - тесен и с високи страни, с растително масло и ще оставят по-малко.
Налейте масло в тиган толкова много, че той падна в сирене топки се носеха свободно. Загрява се в умерена фурна до 150 градуса. няма специални термометър? След това, за да настроите желаната температура по-ниска само в горещо масло малко парче бял хляб. Ако го запържваме за около една минута - Oil желаната температура.
За пържене температурата на маслото не се понижава, сирене топки е по-добре да се пържат в малки партиди.
След като те са златни, веднага след като те се изваждат с решетъчна лъжица.
Сервирайте ги почти веднага, докато все още горещо - дори и само леко се абсорбира излишната мазнина в хартиени салфетки.
Тези хрупкави, сирене понички - красива, популярна, горещо предястие за парти с бира или вино. Те също така могат да се поставят в свеж, зеленчукова салата като гарнитура.
А за добавени аромати на сирене понички могат да бъдат подадени и няколко различни любими сосове - чесън, сладко и кисело. или дори обикновен кетчуп.
Delicious ви събирания!
Може би обичате тези рецепти?
Свързани статии