Представено ястие може да бъде описан като много бързо, вкусно, лесно и, преди всичко, че е истинска здравословен обяд.
За да се подготви пиле къри ние не се нуждаят от много съставки, можем да го направим, дори когато се върне късно след тежък ден у дома. Къри е предназначен не само подправки (които също са налични), този термин е с различно значение - задушено месо и зеленчуци. В нашия случай това ще бъде само за задушени пилето (пилешко) с картофи в кремаво сос. Пиле със сос много деликатна ястие. Месото се топи в устата, умело съчетан с нови картофи и сирене.
Понякога някои кулинарни изкушения идват от продукти, открити случайно в хладилника. Това беше първият път, когато варени пиле с картофи със заквасена сметана. Комбинацията от аромати е толкова успешен, че от време на време аз с удоволствие ще се върне към тази рецепта. Сметана е най-добре, защото това улеснява вкус на подправки и кашкавал. Днес, обаче, аз се опитвам да се използва при готвене вместо заквасена сметана кисело мляко - ще проведе един вид експеримент, и оставете крема за гарнитура.
Излишно е да се готви ястието в чугунена тенджера, един труп в сушилня при ниска мощност. Пиле къри се подготвя лесно и бързо. В допълнение, можете да излезе с техните собствени варианти, нови начини за приготвяне на храна. Допълнително предимство е малкият брой на мръсни чинии, намаляване на времето в измиване. Предполагам, че този факт ще се отрази и желанието ви за настроението готвене. Ние се нуждаем от следните съставки за пиле с къри сос:
- двойно пилешки гърди
- една супена лъжица растително масло
- 4 средни лук
- 2 скилидки чесън
- 2 чаена лъжичка прах (подправки) къри
- 2 ч.л. приземния лют червен пипер
- 4 средни картофи (най-доброто "млад" картоф)
- пинта пилешки бульон (обикновено ври част пилешко)
- 100 гр синьо сирене
- 100 грама кисело мляко
готвене последователност.
Подгответе се храни, пиле, нарязани на малки парченца (кубчета). Използването на чесън преса, чесън преса, в отсъствието на инструмента, просто я рушат ситно с нож. Лукът трябва да се пържат за това предварително нарязани на кръгчета тях, сложи тигана, налейте една супена лъжица масло и разбъркайте.
Започнете пържене на средна температура, в последователност, най-малко нагряване, намаляване на ниска. Не забравяйте да се разбърква често до нищо леко изгаряне. След около пет минути, добавете пресования чесън, да продължи да се запържва, като се разбърква непрекъснато.
Добави нарязани на кубчета пиле след 10 минути готвене, поръсете всичко къри на прах, лют пипер, малко сол. Аз обикновено сложи дафинов лист, и можете да експериментирате с подправки, въз основа на техните предпочитания, избор на най-нелепо. Продължи пържене за още 10-15 минути, като се разбърква периодично.
През това време, почистете картофите и ги нарежете на кубчета, сложете в тенджера, покрийте с бульон и пуснати на пожар. Когато започне кипене, контролерът определени пламъка до минималната стойност (опори), цялото съдържание на тиган (пилешко и зеленчуци) прехвърляне на тиган. Покрийте и оставете да къкри за около 30-40 минути. Преди края на закаляване добавете сол на вкус ястие, всичко се разбърква, поръсва се с настърган кашкавал и добавете кисело мляко.
Разбира се, кисело мляко трябва да бъде свободен от плодови аромати, (такива абсурдни случаи са сред приятелите ми). Преди сервиране трябва да бъде повторно разбъркване. Като завършек, използвайте гарнитура със заквасена сметана, настърган кашкавал и билки.
Запържете пиле с картофи готови. Оказа се, съвсем не е лошо, добър апетит!
Свързани статии