- 4 големи филе от пилешки гърди
- 125 г моцарела
- сол, смлян черен пипер
За соса:
- 2 големи пакет от зелен босилек
- 100 мл "студено пресован" зехтин
- 2 супени лъжици. л. настърган пармезан
- 1 супена лъжица. л. кедрови ядки
- 1 скилидки чесън
- сол
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Накълцайте босилек и сложи в купата на блендер. Обелете чесъна и добавете към смесителя заедно с борови ядки и щипка сол. Излива масло и мелене смес. Прибавете настърганото сирене и след това преминете през соса в блендер.
Фурната до 190 ° С Нарежете всяко филе надлъжно на 3 части. Масло тавичка. Спред долната половина на сос песто. Сложете соса върху пилето и се изсипва останалата сос.
Покрийте формата на два слоя фолио и се поставя в пещ. Пече се в продължение на 25 минути. Рушат моцарелата или решетката. Премахване на фолиото от формата и се поръсва със сирене чиния. Върнете пилето във фурната за 5 минути. докато сиренето се топи.
Вместо това, можете да използвате сирене моцарела Adygei или твърде солено фета.
Всяка бутилка с етикет "Филипо Берио" носи вкуса на Италия. Зехтинът дава сосове, маринати и изпечени глоба средиземноморски привкус. Балсамов оцет от Модена - това е фокусът, което италианската дресинг за салата и сирене плоча напълно разпознаваема, особено в комбинация с ароматно студено пресован зехтин. Класически песто перфектно допълват всеки вкус пици и паста, както и да се превърне в грандиозно съпровод на птиче месо ястия, сандвичи и ролки.
Свързани статии