Тази напитка е не само едно питие по време на хранене, но тя е широко предлагани в магазини за привличане на клиенти, и във всеки магазин. Масала чай е много подходящ за използване в студените зимни дни, в студ и грип сезон.
Рецепта масала чай. Общи препоръки.
Препоръчително е да се направи масала чай сутрин или през нощта, когато замрял настроение, сънливост, да се повиши общия тонус. Добре е да се пие чаша чай вместо кафе масала. Ще се почувствате прилив на жизненост и енергия.
Няма единна рецепта за готвене масала чай. Всеки регион или семейство има своя любим метод за приготвяне на чай. Въпреки това, той трябва да следват общи препоръки и съотношение, пропорционално на вода, мляко, а също и не отива твърде далеч с подправки.
Най-добре е съотношението на вода към млякото 2: 1, но можете да вземете 3: 1 или 4: 1, по свой вкус. Читателите се предлагат две възможности за приготвяне на чай. Опитайте и двете, които предпочитате.
Метод масала чай № 1.
Тази рецепта е преварена вода, а след това добавете млякото. Нека да анализираме всичко в детайли. За моя вкус, това е най-добрата версия на масала чай. Подправки имат време да достигнат пълния си аромат. Важно! Преди да можете да използвате подправки, те трябва да смаже ръце, нож или специален ъглошлайф.
Ако не използвате готови прах, шушулки зелен кардамон, карамфил трябва каша, пресен джинджифил корен нарязан на ситно, решетка индийско орехче и канела смаже.
- 3 чаши вода
- Мляко 1 чаша
- Карамфил 3-4 парчета.
- 1-2 щипки индийско орехче
- 2 щипки канела
- Кардамон 2 щипки или 3 зелени чушки
- Пресен джинджифил около 0.5 супени лъжици или 2 щипки прах
- 1 чаена лъжичка черен чай
- Захар 2 ч.л. (На вкус)
Подготовка на масала чай.
Отделно от това, в тенджера или черпак да ври вода, и добавете подправките, нека се вари в продължение на минута 2. След това добавете водата с подправки чай варя и да настояват 3-4 минути. Не се препоръчва да ври варя чай. Въпреки това в някои рецепти.
Добавете млякото и оставете да заври, преди балона, но не се вари. В края добавете захарта. Преди да сервирате масала чай трябва да се отцеди. Възможно е да се промени съотношението на вода и мляко, например в съотношение 2: 1. Тя е по ваш вкус. За острота, можете да добавите малко черен пипер или лимон.
Рецепта масала чай. Метод № 2.
В тази рецепта, се добавят подправките към млякото.
- 2 чаши вода
- Мляко 1 чаша
- Зелени кардамон шушулки 5 бр.
- Badian 1 звезда
- Карамфил 3-4 парчета.
- Лимонов пипер или сладки 2 щипки
- Ginger 0.5 супена лъжица пресни или 2 щипки прах
- Щипка индийско орехче
- канела щипка
- 2-3 чаена лъжичка захар
Сипете една чаша мляко в кофа и се вари. В топло мляко и добавете подправките и захарта. Смята се, че захарта помага да разкрие вкус на подправки. Минута-две дам млякото да заври. Тогава заделени кофа с мляко на една страна. Отделно от това, варя черен чай. Оказва се, доста силна заваряване.
пот кипене на водата на хотела, да доведе до възпаление, сложи чаените листа и се оставя да престои в продължение на пет минути. Налейте млякото с подправки в сварено чай. Прецедете през цедка и сервирайте.
Как да се подготви смес от подправки за масала чай.
Можете предварително да подготви смес за приготвяне на чай и подправки. За да направите това, смесете всички подправки и добавете щипка чай смес. Всички подправки трябва да се трошат или купуват готови смлян прах.
масала чай на:
- Канела на прах 1 щипка
- Индийско орехче прах 1 щипка
- Кардамон прах 2 щипки
- Черен / лимонов пипер 1 щипка
- Карамфил на прах 2 щипки
- 1 чаена лъжичка джинджифил земята
Смес за приготвяне на чай Чай магазин в стъклен буркан на сухо място и да се използва, ако е необходимо. Бране на подправките на вкус, можете да създадете своя собствена рецепта масала чай.
Сподели отбелязва с приятели!
Свързани статии