Arrow глави чесън и се измиват добре. Juicy стрелка, нарязани на парчета, 10 см дължина. Чесънът оглавява ясно от корените и покриващи люспите, оставяйки само "долна риза", която е най-новата обидчив, в непосредствена близост до перлено зъбите. Това е необходимо, за да се запази по-добре вкуса на чесън.
Освен problanshirovat получава стрелки и глави чесън, понижаване първия си в продължение на 2 минути. във вряща вода, след това се охлажда под течаща студена вода, за да се получи вода, за да се отцеди, поставени плътно глави чесън в купа, pereslaivaya стрели.
Излива се филтрува саламура охлажда солев разтвор с оцет, чесън за изливане завеса, без покритие платно или марля и дървена кръг или порцелан плоча, ако количеството на продукта е малък и накрая, слага малка тежест. Издържат закрит кухня 8 - 10 дни, след което се прехвърля в студена стая за съхранение на склад.
Въпреки това, в отсъствието на студено чесън съхранение, вече ферментирал, може да се съхранява и така: главата и стрелки прехвърлят в стерилни малки стъклени буркани от 400 мл - 1 L, излива ръба варено и обтегнати солев разтвор, при ферментиралото чесън, близки стерилни метални капачки, флип с главата надолу, за да се идентифицират възможните дефекти на течовете и да се гарантира отсъствие на такъв, след приключване на охлаждането на продукта пусната в банките склада.
Чесън - е деликатес, то е по-добре опакован в малки буркани, за да използвате тази мярка веднага. Трябва да се помни още нещо: ако загубеното време, когато стрелките на чесън сочно, а на главата (крушка) вече е пълен с презрели върху стрелките - няма проблем! Стрелките вече не са подходящи за заготовки, но малки зърна, микроби на чесън върху стрелките (не земята!), А не само най-добрият десерт - носител на най-ценното, дарени от природата.
Тези "крушка" може да бъде добит цели глави, и добавяне на отделни гранули в различни растителни и зрънце блюдо.
Пълнеж: 1 литър вода -
оцет 9%
Моля, посочете причината, поради която не ви харесва рецептата:
Моля, посочете какво не е наред:
Рецепта: Чесънът Кисело зеле. Как да се готви чесън кисело зеле?
Не забравяйте и да споделят рецептата с приятели:
Добави в моя блог
Вижте още от най-добрите рецепти в разделите:
Крисп, сочно кисело зеле Киселото зеле Киселото зеле (най-бързият начин) Кисело зеле в грузински
Свързани статии