Бързо хранене както и всичко, без изключение, а дори и тези, които искрено вярва на такива храни вредни за цифрите, понякога се глези уханни бургери, сочни хот-дога. Днес ние ще се опитаме да се подготви краваи за хамбургери в "Макдоналдс", но у дома си.

Това кок обикновено е кръгла форма, но най-често засяга си блясък - с налягане изравнява тестото, и веднага след това към първоначалната си форма. Много хора смятат, че за да се постигне такава атмосфера на съгласуваност тесто с мая е невъзможно, обаче, нашата рецепта доказва обратното. Нашите кифли са не само вкусни, но и много красиво - като в "Макдоналдс", те са поръсени със сусам отгоре има лъскава златисто кафяво.

Предимствата на тези хамбургери кифлички, е фактът, че те са добре понасят студ (това се прави в рамките на заведения за бързо обслужване). Така че можете да направите наведнъж голяма част, а след това, ако е необходимо, за да получите желания брой парчета от фризера и в рамките на няколко минути, за да ги стопли в микровълновата фурна или на фурна до желаната гъстота.

съставки

Не е тайна, съставки в състава на Хамбургер кифли не, ние ще се подготвят за тях нормално тесто с мая. Рецепта за успех, е важно да се следват точно пропорциите на тези съставки - само ако сте 100% доволни от резултата. Така че, трябва да гъба:

• едно яйце;
• 120 мл топла вода;
• 120 мл мляко;
• 65 грама бяло брашно;
• 1 супена лъжица захар;
• 7 грама суха мая.

Вземи следващия набор от съставки за тестото:

• 2 супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка сол с малък хълм;
• 1 яйце;
• 420 гр брашно;
• 40 грама масло.

Също така, трябва да се украсяват нашите кифли за хамбургери от следните продукти:

Всички компоненти за този печене трябва да са на стайна температура, но не горещо. Яйца можете да получите нощ от хладилника, но ако не го направи навреме, просто пропуснете яйце за тестото в чаша топла вода за около 2 минути. Също така, че тестото е много подходяща за да бъде топло контейнер. Поради това, голяма купа, в която ще направи гъба тестото, залейте с вряла вода или просто да се насладите на чешмата с гореща вода. Оптимално използване съдове с дебели стени, той запазва топлина и поражда тестото.

Метод за получаване на тесто

Тази рецепта за мъфини с хамбургери като в "Макдоналдс" предвижда месене на тесто. Oparnoe тесто за тази рецепта става толкова ефирни и меко, поресто и ароматно, че той веднага иска да яде направо от фурната. За да се варят в домашно приготвени хлебчета за хамбургери ще направят така:

1. Топло контейнер гъба и яйце е необходимо. Bowl суха.
2. В отделна купа смес мляко и вода в съотношение 1: 1 (в тази рецепта трябва да се приема за 120 мл мляко и вода). Също така можете да използвате чиста вода без добавяне на мляко. Сместа се загрява до 35 градуса, изсипва се в предварително загрята купа.
3. Хвърли в половин чаша брашно, той се пресее през сито директно в гъбата, както е в рецептата.
4. Добавете захарта и разбъркайте добре смесени с помощта на венче.
5. Сега vsypte тази смес 1 саше (точно 7 грама) на бързо суха мая. Те не изискват смесване със захар, попълнете последната варя. Не се увеличи размерът на дрожди, в противен случай тестото ще им мирише и завиете леко кафяво.
6. Сега, плътно затворени контейнери, за да варя капачка или затегне с фолио. Оптимално, поставете го на топло място, или го увийте в кърпа, одеяло.
7. След 15 минути се проверява качеството на суха мая. В идеалния случай, гъбата трябва да се образува поресто фолио - което означава, че високо качество дрожди и сместа може да се използва за месене на тесто мая съгласно нашата рецепта.

Сега трябва да се месят тестото върху основната рецепта за мъфини, като се използват вече повдигна отвара. За да направите това, изпълнете следните стъпки:

1. Добавяне на гъбата на захарта, внимателно се разбърква сместа с лъжица.
2. Добавете малко сол и яйце чук.
3. Измерете необходимото количество брашно, той се пресее през сито варя в това брашно е пълен с кислород.
4. Сега трябва да се смесва добре тестото на ръка, можете да го направите на масата или пък директно в купата. На етапа на месене добавете брашното в тестото не е необходимо, ако се придържаме към силно ръце, миеш ръцете си с олио без мирис.
5. Маслото е необходимо да се стопи и се охлажда до телесната температура, след което се излива в тестото. След това отново се месят еднократна. Много месят тестото не трябва да бъде достатъчно, за 2-3 минути.

Покрийте получава тестото плътно с фолио или капак, оставете за 20 минути, за да се повишат. В идеалния случай, тестото трябва да се увеличи най-малко два пъти.

ролки валцовъчни

Когато тестото е дошъл добре, можете да започнете да печелите сусам кифлички за готвене хамбургери. Трябва да се сложи тестото на масата, просто го поръсете с брашно, не е необходимо, в противен случай тежестта ще потиснатите, бедните покачване на фурната. И ако ви е трудно да се работи с тестото без брашно, може да бъде леко омаслени ръце и работна повърхност масло.

Така че, ние се пристъпи към финалния етап:

1. Изравняване на тестото на масата на малък правоъгълник с височина от около 3-4 сантиметра.
2. Сега с помощта на остър нож разделят слой тесто 10 равни части.
3. Всяко парче оформи топката, огъване пръстите си вътре и се търкаля парче тесто върху масата. Повторете процеса с всяка хапка.
4. След това се покрива с фолио ролки бъдеще, нека престои около 15-20 минути, за да се повишат.
5. Премахване на филма, не забравяйте, в ръцете на топките, овалваме обратно на масата, което му закръглена форма. Тази процедура се повтаря на всеки кок.
6. Сложете ролки за печене, предварително корицата пергамента. За да кифли бяха съвършено кръгла, от залепване помежду си, оставете разстояние между тях от около 5 сантиметра, тоест ги поставете върху печене много хлабаво.
7. Покрива се с фолио полуфабрикат нека кифли седят на един час. През това време те трябва да се увеличи с 2-3 пъти, става все по-сложна.
8. Около 20 минути преди печене в пещ, настроена температура от 180 градуса един, затворете вратата.
9. Когато се загрее фурната, разбъркайте млякото и яйцата, размахване размахване, докато гладка. Използването на силикон или друг четка прилага сместа равномерно върху повърхността на всяка кифла върха поръсва малко количество семена, сусамово.
10. Прехвърля внимателно краваи в предварително загрята фурна по време на печене, не отваряйте вратата. Времето за печене е максимум 15 минути. Когато рулата придобият красив златисто кафяво, те могат да извадите от фурната.

Охлаждане крава трябва да се поставят плътно в пластмасова торба, така че те не са остаряла. Освен това, в една и съща опаковка или в храната на филма може да се съхранява във фризера за един месец.

Свързани статии

• Рецепта домашни кифлички със сусам

• Ориз за суши в multivarka - стъпка по стъпка рецепта за това как да се готви със снимки

• Ленените семена за загуба на тегло и прочистване на тялото - рецепти и пречистване на тялото