В добра година можете да получите голяма реколта от зрял домат, но често възниква въпросът, какво да правя с тях. Вие вече сте направили и мариновани и мариновани домати, нещо, сушени или варени конфитюр, са подготвили доматен сок. А домат не свършва. Не се разстройвайте, защото там е използването на техните рецепти за приготвяне на лунна светлина. Moonshine Домат - напитка не е много популярен, но винаги се работи с чисти и оригинален вкус.

За да се варят на домати, според тази рецепта, трябва много зрели домати от всякакъв вид. Или можете да направите лунна светлина от доматено пюре, като се използват дори и един продукт, чийто срок на годност е изтекъл. Ще се нуждаете от следните компоненти:

• Домати - 10 кг. (Ако използвате паста, след това той трябва да бъде 2 кг.);
• Гранулирана захар - 2 кг. Домати самите не са прекалено сладки, така че за да се увеличи добивът на крайния продукт и да направи по-активен и ферментация е необходимо да се добави количество захар. ;
• Чистата вода (кипене) - 6 литра (за рецепта с паста - 12 литра);
• Дрожди - 50 грама в суха форма (200 д натиснат.). Добавянето на мая в Брага, ние значително ще ускори процеса, който ще продължи до четири дни. Може да предпочетете специална вино мая, но след това трябва да чакаме почти три пъти по-дълго.

След предложената рецепта, трябва да се подготви внимателно основната съставка. Измийте доматите под течаща вода, отсече стъблото и нарушените терени. тях се смила, като се използва смесител или мелница и се добавя 2/3 от приготвената течност. Сместа се оставя в продължение на половин час под капака. Ако искате да сте включили Брага на доматено пюре, тя се разрежда наполовина готова водата (6 литра) и се оставя под капак за 30 минути.

Сега имаме нужда от голям капацитет. В него се излива настоящото домати течност и се изсипва водата разтваря в останалата захар. Важно е, че бутилката е все още на мястото, тъй като ще се образува пяна. Изчаква се, докато сместа се охлажда до най-малко 30 ° С, и сега внимателно добавяне на мая, разрежда се както е посочено на опаковката. Разположен на шията на филтъра за вода (с други думи, всички известни медицински гумени ръкавици с пункция на един от пръстите на ръцете, ако няма специално устройство). Важно е, че процесът на ферментация се провежда на тъмно място, където температурата се поддържа постоянно в 19-27 ° С Резервоарът трябва да бъде поставен в една стая в продължение на няколко дни.

Когато забележите, че цвета на утайка, каша става по-лек и духаше ръкавица, което означава, че е време да преминете към следващата стъпка. Отцедете Брага, така че течността да не е част от смесена утайка. Не забравяйте да направите филтриране през тензух. Сега се насочи към първата стъпка дестилация, докато нивото не падне до замък 18 (+/- 2) градуса. След това се добавя вода (20% от количеството на продукта) и се повтаря дестилация. Не забравяйте, че алкохолът, който ще отиде на първо място (главата), не може да яде, той е за първия добив 10%. Той се използва само за домакинска работа.

Събиране водка домати трябва да се спре, когато крепостта ще бъде под 44-45 ° С Сега трябва да се разрежда суровата вода до желаната крепост, обикновено 40 градуса, се налива в бутилки и се оставя за няколко дни в затъмнена стая, където температурата се държи на хладно. Това ще осигури по-хармоничен вкус.

Достъпни и лесна рецепта за лунна светлина доматено пюре без мая може да се осъществява чрез използване на много прости компоненти:

• 
  Доматено пюре - 1 литър;
• Захар - 11 кг. ;
• Чистата вода - 30 литра;
• Бира - 0.5 л (сорт марка и са от значение).

Първо трябва да се разтвори доматеното пюре в малко вода, разбърква се добре и се добавят останалата течност. Сега трябва да се въведе постепенно захарта, като не забравяме да старателно сместа се разбърква дълго лъжица. След това идва бирата всичко, което трябва, за да преминете от хладилника и го оставете да се затопли до стайна температура. Поради факта, че сме добавили една бира, маята трябва да направи не се изисква. След това, сместа трябва да се постави на топло в продължение на две седмици, ще ферментира.

След ферментация е завършена, е важно внимателно да се отцеди Брага и след това преминете към дестилацията. Напитката ще ви даде мек вкус. Може да се използва самостоятелно или като съставка за различни алкохолни напитки.

Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук

Свързани статии

• Как да се сложи Брага в доматено пюре домати за лунна светлина на

• Moonshine на домати или доматено пюре - маш рецепта

• Moonshine рецепта от доматено пюре