Фалшиви алкохол в магазините кара все повече хора да се откажат от покупките си. В тази връзка, дестилация и винарството са все по-популярни сред населението. Moonshine рецепти от различни суровини са много. Един от вариантите - отвара от домати. Като суровини могат да се използват както пресни домати или доматено пюре обработват.
Характеристики водка домат
Получаване на лунна светлина от доматено пюре
Moonshine на подготовка на доматено пюре е много по-лесно, отколкото домати. Това се дължи на факта, че суровините, не трябва да бъдат обработени, тя е готова да подготви каша.
- доматено пюре - литър;
- захар - 10 кг;
- вода - 30 литра;
- бира (вместо мая) - 0,5 литра.
Доматено пюре е по-добре да се използва у дома. тя не съдържа нежелани химически добавки. доматено пюре разрежда с малко вода в голям емайл тенджера. Към получената гъста сок се добавя вода до обема. Течността се излее бира (може да се приема като леки класове и тъмно) и се добавя захар.
Braga доматено пюре да варя получава същият като домати (вж. Рецепта долу).
Съвет! За да може крайния продукт има приятен вкус, рафинирани отвара може да се добави малко ванилова захар.
Готвене водка домат
Суровините могат да се използват всички сортове плодове. Един от най-важните условия - домати трябва да бъдат напълно узрели.
За да поставите Брага необходими съставки в следните пропорции:
- домати - 10 кг;
- захар - 2 кг;
- вода - 6 литра;
- мая - 200 грама пресни или 2 пакетчета с 25 грама сухи.
Съвет! За подобряване на вкусовите качества на продукта, можете да използвате вино мая, ферментация период, но в този случай увеличение.
Изходът трябва да получи 2,5-3 литра чист дестилат у дома.
Домати Измийте, отстранете стеблата, извадете изгнили и подпрени места. Нарязан парченца плодове усукани в месомелачка. Получената пюре изсипва 4 л кипяща вода. Близо съд с капак и се оставя за 30 минути.
Излива течност в резервоара за ферментация. Захарта се разрежда в 2 литра вода и се добавя сироп в Braga. Бране на резервоара за ферментация, трябва да се отбележи, че от първоначалния обем от течността не трябва да надвишава 75% от него, тъй като той трябва да остане място за ферментация.
Следващият етап влезе мая. Живо мая се разтваря в малко количество топла вода и суха отглеждани в съответствие с инструкциите на опаковката. По това време, когато се добавя Braga дрожди, температурата на пивна мъст не трябва да бъде по-висока от 30 С °. Ако температурата е по-висока, може да се понижи чрез добавяне на малко студена вода.
След като всички съставки се добавят към капацитета на инсталираните печата вода. Това могат да бъдат закупени в магазина или използването на домашно версия (пластмасов капак с тръба, ръкавици). Капацитет трябва да бъдат отстранени в стая с температура 18-10 С °, достъпно светлина трябва да бъде сведена до минимум. Брага за контрабанден алкохол, който е играл, има горчив вкус, сладост в него не трябва да присъства. Liquid значително по-лек от по-рано, в долната утайка газ през водоотделителят не излиза.
Брага работи спретнато оттича през маркуч. Важно е, че утайката остана в съда за ферментация и не влезе в течността. остатъци утайка може да изгори по време на дестилацията, което неминуемо ще повлияе на вкуса на крайния дестилат значително го влоши.
Moonshine се разрежда до 40-45 градуса и отстранява 3 дни на тъмно място. След това може да се пие.
Moonshine в доматено пюре и домати няма да се различават изискан вкус, който дава Бери дестилат суровината. Въпреки това, този продукт е подходящ за приготвяне на домашна ракия и различни ликьори.
Свързани статии