Предишен ◈ Следващото

Майка ми е най-вероятно ще ме убие когато разбере какво съм направил за нашето семейство рецепта Chorega публично. Но аз не искам да се пазят в тайна това, което можете да споделяте с други хора. Choreg - празнична хляб, леко сладък и богат, който се пече на Великден. Махлеб - е много важен компонент е прах ожулена семена вишни. Ако е абсолютно необходимо, можете да замените бадем същност. Но се опита да намери махлеб - не е нито несравним вкус и аромат!

Подготовка (а) 59 се получава

съставки
Оказва 5 choregov

  • 1 чаша пълномаслено мляко (235ml)
  • 225 гр на масло
  • 225 грама маргарин
  • 1 чаша захар (200 гр)
  • 1/2 чаша топла вода (120 мл)
  • 2 чанти (7 д), суха мая
  • 5 яйца
  • 7-8 чаша брашно (750 грама)
  • 1 1/2 чаена лъжичка дезинтегрант (7 д)
  • 1 1/2 супени лъжици Махлеб земята (вж. Описанието)
  • 1 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 яйце, леко пребит
  • 1 супена лъжица сусам

метод за получаване
Получаване на 6 часа> Получаване: 25 мин> Общо време: 6 часа 25 мин

  1. В малка тенджера на среден огън загрейте мляко, маргарин и масло, докато маслото и маргарина се разтопи. Не да доведе до възпаление. Разтваря се 1 чаша захар, заделени за да изстине.
  2. Се разтваря в топла вода 2 чаени лъжички захар, поръсва се с мая и се оставя да престои около 10 минути, докато започне да се пени.
  3. Разбийте яйцата в голяма купа и внимателно се разбърква. Има тихо се излива в млечната смес, като се разбърква през цялото време, така че яйцата не се прегряват. Добавете сместа с маята и се разбърква.
  4. В голяма купа, разбъркайте брашното, бакпулвера, солта и махлеб. Направете една вдлъбнатина в средата и се изсипва в яйчената смес мляко. Разбърква се до лепкава тесто. Излива се върху набрашнена повърхност и месят тестото. Добавете още брашно, ако е необходимо. Замесете за 10 минути. Място в намазана купа и поставете на топло да втаса за 2 часа или докато удвои по размер.
  5. Когато тестото се издига, тя се допълва и да възкръсне. По това време, това ще отнеме около един час.
  6. Разделете тестото на 5 части, всяка част е разделена на 3 части. Форма на всяка част от колан с дължина около 25-30 см. Braid 3 кос колан завършва сляпо и баста. Изсипете върху тиган облицовани с пергамент, на разстояние 10 см един от друг. Поставете на топло да втаса. Ако от пръстите си до теста, се задълбочава, така че е готов за печене.
  7. Смазване на върха на яйцето, поръсва се със сусам.
  8. Печете на 180 ° С за 25 минути или докато красив златист цвят.

Домашен хляб във фурната

Всички маята

метрични продукти

Не съм сигурен колко грама брашно в чаша или колко сода в една чаена лъжичка? Използвайте таблицата за превод на мерки и теглилки на продуктите.

Подобни рецепти

Домашна бял хляб, който не изисква смесване

Калач-венец

Чернивци Challah

Домашен хляб за тостер

Домашна бял хляб

Бриочи - френски хляб sdobny

Багети у дома # X25ba;

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!