Етерични масла се срещат в почти 90 семейства, около половината от тях са местни за тропиците, субтропиците - около 10%, а в умерения пояс - около 30%. В момента има около 3000 на етерични масла, са широко използвани в областта на медицината и бизнес практики в целия ОНД 130. флора включва около 1000 вида растения, които съдържат етерични масла, от които има около 40. Флора от Сибир, според някои съобщения, има около 80 вида етерични масла. Повечето етерични масла са богати на семейството Сложноцветни, Сенникоцветни, Устноцветни и Pinaceae и др.
Етеричните масла в растения са по-голямата част в свободно състояние, най-малко - под формата на гликозиди и освобождава само в резултат на ензимно разграждане на последната.
Етеричните масла се използват за защита на растенията от болести и вредители (антисептично), насърчаване на опрашване, регулиране на температурата се извършва, те са активни участници в метаболитните процеси.
Етеричните масла в живите тъкани на растения, в някои случаи, дифузно разпръснати във всички тъканни клетки в разтворено или емулгиран в цитоплазмата или клетъчния сок, а в други - натрупват в специални форми. Разграничаване между екзогенни и ендогенни секреторен образование.
Екзогенни образование се развива в епидермиса и жлезиста са "точки", жлезисти косми и жлези.
Белооката петна са най-простите отделителните формации. Това пулверизира клъстер от етерични масла, разположени под епидермиса на епидермиса, което води до отделяне (подуване) на епидермиса. На етерично масло, произведено от отделните групи секреторни клетки - "петна" разпръснати в епидермална тъкан.
Жлезите косми са отделителните формации, които вече са достигнали определена специализация. Те се състоят от едноклетъчни или многоклетъчни краката и главата кълбовидни или овални, който може да бъде един или повече от секреторни клетки.
Парчета от желязо имат разнообразна структура. Те обикновено седи на къса дръжка и имат многоклетъчен главата с различен брой и разположение на компонентите на секреторните клетки.
Ендогенни формации. които се развиват в тъканите на паренхимни, са секреторни клетки, контейнери и се движи (тубуларни).
Секреторни клетки могат да се появят еднократно или образуват отделна тъкан. Клетъчните стени на тези клетки се състоят от два слоя: външната склонни да suberization и вътрешна - rezinogennogo, освобождаване на етерично масло.
Съд са кръгли или овални секреторен образуване появяващи се листа мезофилни, кори от цитрусови плодове, кори и дървесина на редица растения. Контейнери, образувани по два начина: skhizogennym и skhizolizigennym. Когато skhizogennom произход поради клетъчни различия образува междуклетъчното пространство, в което се излива разпределение на съседни клетки, и които, по този начин, се превръща в съд на етерично масло. Когато възникне skhizolizigennom първи контейнер, образуван междуклетъчното пространство допълнителни разширява и увеличава по обем поради лизис на по-голям или по-малък брой на клетки, при което слоят на клетки, покриващи повърхността на съда, придобива секреторни функции.
Ако контейнерите са като продълговата форма, те се наричат каналчета или инсулти. Те могат също така да се формира като skhizogenno и skhizolizigenno.
Начини за получаване на етерични масла зависи от морфологични и анатомични характеристики на суровината, количеството и състава на етеричното масло. Най-разпространеният начин за получаване на етерични масла - парна дестилация. Той се използва в случаите, когато суровината съдържа относително голямо количество етерично масло и температурата на дестилация не засяга качеството му. Точката на кипене на отделните компоненти на етерични масла варира 140-350 ° С, но тези компоненти в присъствието на пара дестилират при температура под 100 ° С
Добив - на базата на основен разтворимост масло в много лесно летливи органични разтворители. Той се използва в случаите, когато етерични масла и термонестабилните компоненти се подлагат на разграждане при парна дестилация. В суровина за екстракция, се поставя в специални екстрактори, подложен на екстракция с петролев етер или други органични разтворители, и след това екстрагента се отдестилира.
Екстракция - то се основава на способността на етерично масло сорбенти абсорбира (твърди мазнини, активен въглен и т.н.). В края на сорбцията на летливо масло се екстрахира с алкохол.
Механични методи се използват предимно в производството на етерични масла от цитрусови кори от компресия, оставащи след изстискване сок от плодове, в хидравлични преси.
Класификация на етерични масла. Предвид огромно разнообразие на химическия състав на етерични масла класификация конвенционални. В сърцето на най-често срещаните класирането е броят на изопренови единици, представляващи терпеноиди. В зависимост от това етерични масла, съдържащи монотерпени са разделени в, сескитерпени и терпени ароматни. Когато става дума за класификация на етерично-маслени суровини, в този случай, структурата, изградена въз основа на най-ценната част на етеричното масло, което определя неговата фармакологична или друго значение.
Монотерпени, от своя страна, се разделят на:
1. алифатната (ациклични) монотерпени. Те включват ненаситени мастни съединения с три двойни връзки:
Свързани статии