Cranberry сок има антидиуретичен ефект и предотвратява развитието на бактерии, а също почиства организма чрез отделяне на токсични вещества. Той се справя с жажда, както и разнообразие от витамини, съдържащи се в него, помага на тялото да се възстанови. Не по-малко полезна напитка в онкологията и отравяния, причинени от тях. Червена боровинка е известен със своята регенеративната, антипиретици, тоник и противоглистни свойства.

Рецепта за сок от червена боровинка за зимата

Взети сок от червени боровинки рецепта на беларуски кухня. Сок от червена боровинка, който се произвежда от този древен метод позволява да се запазят всички полезни свойства на плодове и не изисква никакви специални условия за съхранение. Полученият сок не се нуждае от пастьоризация и стерилизация поради съдържащата се в нея бензоена киселина не позволява разпадане. Тази напитка се отличава с богатото си зрънце вкус.

Вие ще трябва:

• пресни боровинки;
• стъклен буркан в обем от 3 литра;
• стъклени бутилки;
• бутилки;
• дървена tolkushkoy;

Получаване:

1. Зърната се движат и се промиват старателно.
2. Измитите боровинки в буркан се пълни до ниво от 3-5 cm. Взети дървена tolkushkoy с което плодове напълно замесени и след това се изсипва в началото на втория слой и толкова дълго, тъй като банката не би приключила.
3. Маса се съхранява на стайна температура в продължение на 2-3 дни. Резултатът трябва да се появи сок.
4. Стъклени бутилки се промиват старателно (с премахването на хартиени етикети), изпратен в студена пещ и се нагрява до температура от 200 градуса. Фурната се изключва и бутилките остават на същото място, за да се охлади.
5. След три дни, сока, идващи от плодовете, промуши се през тензух, изсипва се в тиган, след което се загрява до 60 градуса и се бутилира в стъклени бутилки. Neck бутилки запушени.
6. Червена боровинка сок прави с тази рецепта може да се съхранява до две години при стайна температура. Сервирайте с напитка или с лед или хладка вода и захарен сироп.

По-сложен вариант рецепта е процес, при който дори и за затопляне на сока не е необходимо. Въпреки това, за тази опция, ще трябва да изворна вода. Ако има такава възможност, е необходимо да се запълни в 1 литър вряла (не гореща) вода 0,5 кг натрошени боровинки. Маса сварено в пота в продължение на 12 дни, след което сокът се филтрират и се излива в бутилки. Дръжте той трябва да бъде в хладилник или в изба в пясъка.

Концентриран сок от боровинки с мед

Вие ще трябва:

Рецепта за сок от червена боровинка:

1. Зърната се движат, промива се и се оставя в сито, докато водата се отцежда.
2. Изстискайте сока, изсипва се в тенджера. Bagasse може да бъде и през сито.
3. Добавете мед и е поставен в една чиния. Напитката се загрява до 80 градуса и след това се изключи, предотвратяване на кипене.
4. Най-концентриран сок е готова. Остава само да го излее върху горещ стерилизирани буркани.
5. Дръжте концентрат се препоръчва на хладно място - на балкона или в хладилника.

Общо 4-5 часа. L. такъв концентриран сок е достатъчно, за да се получи вкусен сок от червена боровинка. Можете да го добавите към топли напитки като чай.

Cranberry, можете да си направите вкусна и здравословна конфитюр боровинка за зимата.

Червените боровинки в собствената си сок

Този метод е по-времеемко от други, тя ще ви отнеме най-малко два часа, но благодарение на тази рецепта сок не трябва да се пастьоризира.

Вие ще трябва:

• пресни боровинки;
• малък барабан от дърво (тя трябва да отговаря на броя на плодове);
• товари;
• стерилни медицински ръкавици.

Получаване:

1. Зърната се измиват старателно, една пета от тях изложени на сито с водно стъкло.
2. Измийте ръцете си с антибактериален сапун и вода и подсушете с чиста кърпа. Да се ​​носят гумени ръкавици.
3. Зърната на сито изсипва в цевта и старателно уплътняват ръце, докато протектора на сок.
4. Междувременно, следващата част на сушени плодове.
5. Същият процес се повтаря с всички последващи части. Последният слой се уплътнява с специално сила.
6. Пресованите плодове поставят стоките по такъв начин, че да се затвори сок пулпа.
7. Цевта задържа в тази форма в продължение на поне 24 часа.

Получените боровинки в собствената си сок е добра не само за приготвяне на напитки, като сок, компот и желе, но също така и за най-различни десерти, сосове и пълнежи.

Cranberry-ябълков сок

В студения сезон най-вече ние не разполагаме с достатъчно витамини, така че нашата имунна система е отслабена значително. За да избегнете това, можете да направите на заготовки от червени боровинки и ябълки, които ще ни осигурят необходимите микроелементи през цялата зима.

Какво ви трябва:

• пресни боровинки - 2 кг.
• Ябълки - 1 кг.
• захар - 600 гр.
• питейна вода - около 1 литър.

Получаване:

1. Вземете зрели плодове, ход, който не е се е повреден, внимателно изплакнете.
2. Изсипете основната съставка в тенджера и напълнете с чиста вода.
3. Сложете на котлона и варете на силен огън, докато кипи, след което намалете огъня и оставете да къкри за около 5 повече минути.
4. Отцедете тигани в друг голям капацитет, и оставете настрана, докато плодовете.
5. Подгответе ябълки. За тази рецепта е по-добре да се вземе плода на следните сортове: Simirenko, Antonovka, Paradise ябълки. Те ще направят сока по-ароматно.
6. Измийте ябълките и кора (не може да се почисти).
7. Нарежете плодовете на четвъртинки, изрязани на ядрото. Белени парчета Сложете в дълбок съд.
8. Боровинка вода отново изпраща на плоча. След кипене, добавят ябълките и захарта. Изчакайте, докато сместа започне да ври, и намаляване на топлинна енергия за средни. Съставките трябва да се готви в продължение на 7-10 минути, като се разбърква непрекъснато.
9. В края на плодовете се добавят и сместа се вари в продължение на около 5 повече минути.
10. За запазването на черпак, налейте сока от пулпа на банките до нивото на врата и навивам. Оставя се да изстине, след което го извадете в килера или мазето.

Снаждащи- стайна температура, сложете капака надолу върху хавлиена кърпа или одеало и са обхванати от друга отгоре. Този метод ще проверява херметичността на контейнерите. Ако някои от тях ще започне да се състои, по-добре е просто да се отвори и да се използва, за да се предотврати ферментация.

Останалите ябълки са идеални за приготвяне на ябълков сок или ябълков компот.

Cranberry-боровинка сок

Cranberry-боровинка сок е добра, защото тя обхваща всички полезните свойства на двата вида плодове. Боровинките също са истинска съкровищница от витамини и минерали, което го прави естествено средство за много заболявания. В допълнение към помощна програма, тази рецепта Ви дава възможност да се получи много вкусно питие.

Вие ще трябва:

• плодове боровинки - 350 грама.
• Плодове на черни боровинки - 350 гр.
• захар - 4 супени лъжици. л.
• питейна вода - 6 чаши
• лимонова кора - 1 супена лъжица. л.
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Получаване:

1. Изплакнете обелените плодове листата в течаща вода, оставена в цедка, докато водата се оттича.
2. С tolkushkoy и дълбок съд месят съставки, за да образуват суспензия и напускат като такъв в продължение на няколко часа.
3. При изтичането на определеното време сока се филтрира през тензух. Не бързайте да се разпорежда с останалата тортата - от които можете да си направите вкусен десерт.
4. Налейте вода в тенджера и сложи на огъня. Без да дочака заври, поръсва се със захар и изчакайте, докато се разтвори напълно. На следващо място, внимателно изсипете горещ сироп в Бери и лимонов сок, сложи жар.
5. Разбъркайте добре всички съставки и оставете да се готви за още 5 минути.
6. Изсипете сока готов за стерилизирани буркани и навивам.

Премахване на бурканите в уединено място и се покрива с одеяло, така че съдържанието може да се охладят бавно.

Cranberry-боровинка напитка да се справи с чувството за жажда и изпълни с енергия и сила.

Рецепта за сок от червена боровинка у дома

За разнообразие, можете да добавите по обичайния сок от червена боровинка малко мента. Тя ще даде на напитката подправка и е много освежаващо.

Вие ще трябва:

• пресни плодови боровинки - 1.5 кг.
• захар - 1.2 кг.
• Питейна вода - 2 литра.
• мента лъч
• Лимон - 1 бр. (Може да бъде заместен с лимонена киселина)

Получаване:

1. Изплакнете под течаща вода червени боровинки, преминете през месомелачка или камшик в блендер с малко количество вода, за да се образува суспензия.
2. Разделете на тортата от сока с помощта на цедка или марля, изсипва се в контейнер стъкло и капака.
3. Останалите пулпата да се премине в тенджера, добавете чиста вода и няколко листа от мента. Получената смес се поставя на висока температура до кипене, след което пламъкът отслабено и приготвят около 5 минути.
4. Прецедете резултат бульон от плодовете и мента и изпращане на течността обратно в огъня.
5. Стиснете лимонов сок, добавете заедно със захарта в тенджера да се пие.
6. След като захарта се разтвори, изсипете Бери сок и разбъркайте добре.
7. Изчакайте избиване и веднага след това се излива в кутии и гореща ролка.
8. Банките с Морз е необходимо да се охлади, след което ги постави далеч в килера или мазето до зимата.

Такава мента сок от червена боровинка е идеална за използване през зимата горещо.

Червена боровинка, благодарение на огромното количество микроелементи, които се съдържат в тях, и има лечебни свойства е незаменим източник на витамини в студа. Напитки, направени от плодове на див храст oberegut вас и вашите близки от заболявания, както и да помогне за поддържане на добро настроение и благополучие. В допълнение, сок от червена боровинка утолява жаждата. Пийте най вашето здраве!

Свързани статии

• Маринован чесън през зимата най-добрите рецепти за заготовки

• Кайсии сок у дома рецепта за зимата

• Като сол хрупкаво зеле банки рецепти за зимата