Експертен съвет по силата на Федералната служба за регламент Алкохолът Market (PAP) е подготвила проект за изменения на закона за държавното регулиране на алкохол. Както се очакваше, "Новини", за места за обществено хранене, въведена с отделен вид лиценз да продават алкохол. Смесването на коктейли в бар спира разглеждат като "производство на алкохолни напитки."
Съгласно законопроекта, ресторантьори предоставят определени отстъпки при получаване на лицензи, за да се продава алкохол. Днес, в рамките на сега действащия закон, кафенета и барове трябва да получават за същата лиценз магазините. За да се класирате за него, че е необходимо да има в имота, оперативното управление или наемането на повече от една година на с площ не по-малко от 50 квадратни метра. м в града, 25 квадратни метра. м - в селото. Ако решението на отделни лицензи ще бъдат приети, за приготвяне на храна, алкохол не е, че прилагането на по-силен 16,5%, тези изисквания не бъдат разпределяни.
Ръководителят на Националната развитие Алкохолът политика Център Павел Shapkin се страхува, че той ще заобиколи законовата граница на алкохол продажба време.
- Така направи в Москва, - казва публикуването на източника. - За касиер сложи няколко маси и продадени през нощта, тъй като критериите, по които могат да се разграничат в бара от магазина все още не е развита.
В становището на заместник-председателя на комисията Дума по икономическа политика и предприемачество Виктор Zvagelsky. да се направи разграничение между ресторанти и магазини, общинските власти трябва да създадат специален регистър на местата за обществено хранене.
- Само тези организации, които попадат в него, могат да продават алкохол от правилата, предвидени за обществено хранене, - казва Zvagelsky. - Това е доста korruptsionnogenny механизъм, но това е по-добре от нищо. След това е необходимо в закона за държавното регулиране на алкохол предписват изисквания за ресторанти, кафенета и други видове услуги, храна - Брой места, наличието на спомагателни съоръжения, и т.н.
Идеята не е да се изиска от ресторантьори в лицензирането договор дългосрочно наемане, Zvagelsky смята погрешно. По негово мнение, дългосрочен договор за наем само в техен интерес - всъщност бизнесът започва да генерира доход не е първата година на експлоатация. Предложената облекчение ще бъде не от полза за тези, които наистина искат да се отвори магазин за кафе или бар, както и тези, които планират да продават алкохол, за да се заобиколят ограниченията, каза той.
Ресторантьори се обясняват необходимостта от такива стимули, които наемодателите често не са в състояние да им осигури дългосрочен договор. Клон планира да настояваме за други удоволствия.
- Ние вярваме, че ние трябва да се намали цената на лиценза, защото ние продаваме алкохол в по-малки количества, отколкото магазините, - подчертава президентът на Федерацията на ресторантьорите и хотелиерите RossiiIgor Bukharov. - ресторант алкохол приходите е до 40%.
Според него, разделен на дребно и кетъринг услуги, е много проста.
- Тя е написана през 1864 година в Устава на бизнеса с механа, - казва публикуването на източника. - Основната разлика - това е нашето собствено производство, т.е. кафенета трябва не само да продават покупка на храна, тя трябва да има своя собствена кухня.
В допълнение, на Консултативния съвет предлага да се предвиди в законодателството си, че в заведения за обществено хранене могат да се смесват коктейли. Днес, тази процедура е технически попада в обхвата на "производството на алкохолни напитки."
- Оказва се, че за смесване на коктейли барове трябва да получат лиценз за производство на алкохол и плащат акциз. Това, разбира се, никой не прави - Shapkin обяснява. - Оказва се, правен конфликт. Имайте предвид, производството на коктейли EGAIS чрез или чрез таксови марки не е възможно.
Според предложените изменения ", която не е призната стъпки производство на спирт за производство на алкохолни напитки чрез смесване на различни алкохолни продукти, закупени елементи, съдържащи се в потребителската опаковка и етикетирани в съответствие със закона."
В същото вино или ChaCha, че ресторанти правят и продават сами, трябва да се облагат, подчертава Shapkin. В противен случай, с течение на времето, тези продукти ще бъде по-евтино, отколкото в магазините.
- Работата в тази посока е в ход, ние сме в диалог с участниците на пазара, - прессекретарят на отдел Александър Куликов.
В Русия, в кафенета и ресторанти се консумира само 3% от алкохол пиян в страната, в Европа цифрата е около 40%.
Свързани статии