Rassolnik- супа рецепти с ориз, ечемик и зимата в банките

Туршия супа - една чудесна възможност за първи трапезария маса, която има няколко опции за готвене и се счита за един истински руски пудинг. Как да се подготви туршия, и неговите вариации, ще научите от статията, която съдържа няколко рецепти със снимки и стъпка по стъпка описание.

Един класически рецепта разсолник бъбрек

Единична рецепта от ястията там, като всяка домакиня се подготвя по ваше предпочитание. Въпреки това, има една основна рецепта за класически, която може да се разглежда на базата. По този начин прави ястието се оказва много сърдечен и подхранваща, с приятна киселинност.

Говежди бъбрек - 300 гр;
Костилка говеждо месо - 300 грам;
кисели краставички - 4-5 бр.;
Картофи обелени - 5 бр.
голяма глава лук - 1 бр.
моркови - 2 бр.;
перла ечемик - 200 г;
без миризма масло - 30 мл;
лук и чесън за вкус;
сол, черен пипер svezheperemoloty Bayberry, Lavrushka, зелени.

Плътта на говеждо месо и моя, нарязани на парчета и приятен ви постави в дълбока тенджера. Напълнете с вода и поставете във фурната. След кипене, отстраняване на пяната, добавяне сладък пипер, lavrushku няколко скилидки чесън и лук, леко prisalivaem получаване и 1.5 часа при ниска температура.
Ечемик непременно напоена една нощ преди готвене, измийте добре, налейте малко вода и се варят в продължение на не повече от половин час. Тя набъбна до добре, оставете да престои малко вода кипене.
В изплаква бъбреците залейте със студена вода и се вари в продължение на четвърт час. Извадете ги от течността, отново, за да ги изплакнете със студена вода и се вари, докато омекне.
корабни картофите на говеждо бульон, нарязани на малки кубчета и овесена каша.
В тиган загрейте маслото и запържете лука в него със се ситно нарязаните краставици и настъргани моркови. Passiruem всички до златисто.
В края на готвенето, разпространи zazharochku и да даде къкри леко в продължение на известно време.
В туршия ечемик и кисели краставички Изсипете пресни билки и нарязан на бъбреците. Също така е полезно да се лъжица заквасена сметана.

Първият от пиле с ориз и кисели краставички

Ако искате да се готви ястието бързо, най-добре е да се направи туршия с ориз на пиле основа.

2 пилешко бутче;
300 г туршия;
Половин чаша краставица туршия;
200 г ориз;
1 лук;
2 моркови;
7 среда kartoshinu;
3 супени лъжици. Oleyna лъжици;
сол, черен пипер, Lavrushka, зелени.

Кълки ми добре, поставя се в дълбок тиган, напълнете с вода и да се мазнини, както обикновено. Ние извадете месото, разкъсан на парчета и да го изпратите обратно.
В тиган с добре топъл Oleina малко разпадна пържен лук и моркови. Добавяне на краставицата, нарязани на четвъртинки и passiruem до златисто. За кисел ги залейте марината и оставете да къкри, докато се изпарява излишната течност.
В бульон добави картофи и се промива оризово зърно, се готви при ниска температура, докато те са готови. Помогнете ни да подобрим вкуса на подправки.
Изсипете зеленчуците и се вари супата с краставица и ориз за още 10 минути и отстранете огъня. Pritrushivaem магданоз и копър. По същия начин, както бе направено с пиле, което можете да направите със свинско или говеждо месо.

Rassolnichek с пресни краставици

Как да се готви супа туршия от кисели краставички - е разбираемо, но това ястие с пресни листа не по-малко вкусно. Този метод е подходящ за летните пори. Ние ви предлагаме вегетариански вариант.

краставици - 400 г;
Белени картофени клубени - 250 г;
моркови - 1 голяма;
луковици - 2 глави;
големи домати - 3 бр;.
сладък червен пипер - 2 шушулка;
кремообразна разпространение - 100 г;
сол, подправки, билки.

В тиган се изсипва 3 литра течност и го сварете. Краставиците се нарязва на кубчета и се варят в кипяща вода за 10 минути. Картофи и чушки нарязани на ивици и да го изпратят да ври, след prisalivaem и добавете подправки.
С домати премахнете обелват и се нарязват на кубчета.
В тиган се загрява ние разпространението и се запържва, докато прозрачни нарязан лук и моркови. Спред нарязаните домати и оставете да къкри за да се изпари излишната влага. За супа от пресни краставици е по-пълен, смесете го с zazharki и се вари в продължение на още четвърт час.
Вкусна туршия pritrushivaem пресни билки.

Получаване на бърз супа

За да се опрости процеса на готвене този прекрасен кулинарни ястия измислени консерви туршия с ечемик за зимата. Заготовката в банката трябва да се добави вода, му даде малко къкри, поръсете всяко ароматно трева и вкусни, задоволяване на първия сет.

1 кг краставици;
400 г лук;
400 г моркови;
250 г доматено пюре;
150 мл масло и без мирис;
200 г ориз или ечемик;
3 супени лъжици. оцет;
2 супени лъжици. лъжици сол.

Зърнени култури, трябва първо да се напоява и след това сварени.
Всички компоненти трябва да се изплакнат и почистват.
В дълбок басейн, смесете нарязани зеленчуци с доматено пюре, сол и захар. Кук, като се разбърква от време на време, за да слаб огън за около час. След това добавете зърнени храни и измъчван още четвърт час.
Излива оцет и се разбърква добре. Roll ще бъде в банките, които се нуждаят prosterelizovat. Заготовката се съхранява за зимата обикновено готино.

Постни гъби supets

Ако искате да се готви без месо на първо място, но така искаме да стане не по-малко ароматен и сърдечен. Тогава гъби точно това, което имате нужда. И ни стъпка по стъпка рецепта разсолник ви помогне при готвене. Най-добре е да се вземе бялото изсушава.

За да се подготви да го вземат:

100 г бели сушени гъби;
3 картофен клубен;
1 моркови и лук;
4 кисел краставица;
100 г перла ечемик;
Член 0.5. физиологичен разтвор;
30 мл Oleyna;
дафинов лист, сол, черен пипер.

Инструкции за приготвяне:

По-рано, напоена ечемичени зърна се вари, докато омекне.
Сушени гъби трябва да се накисва във вода за една нощ и след това във водата, да ги вари в продължение на половин час.
Почистените картофи се рушат на кубчета и се изсипва готовата гъбен бульон.
Да направим пържен лук, морков и масло и го разлив в тенджерата. Dolom да саламурата, добавете нарязани краставици и да доведе до възпаление.
Prisalivaem, добавете подправките и се оставя да се размила при много ниска температура от около половин час. Вкусни постни вечеря е готова. Можете да pritrusit всяко ароматно трева, ако желаете.

Риба яхния с кисели краставички

За перфектното си костур.

костур - 700 грама;
ечемик каша - 150 гр;
кисели краставици - 4 бр.;
Морковите - 1 бр;.
Лукът - 1 бр;.
Oleina - 20 мл;
клончета от копър;
сол, дафинов лист, бахар.

В 3 литра вода се вари риба за половин час. Yushku Полученият в резултат щам и Zander извадете всички кости.
Зеленчуци, нарязани на кубчета, сложете ги в тенджера с Oleina и се запържва до златисто. На следващо място, 100 грама изливат yushki и оставете да къкри за кратко при ниска температура.
Сварени перла ечемик се прибавят към готови, меки картофи. Бъдете сигурни, prisalivaem и подобряване на вкуса на подправки. Ние даваме малко подвижен заври, добавете на гърба и го оставете да се размила zazharku 15 минути.
Готовата яхния се постави парчета на перде и копър.

Предложените рецепти на руската супа, можете да се променят лесно, добавяте или премахвате компоненти, коригирани за вас и членовете на вашето семейство.