Рамен юфка, пшеница е в бульон, който е заложен в началото на най-различни добавки: свинско месо, приготвени по специален начин и по-нататък "tyasyu", кисели краставички, бамбук издънки, кисели шийтаке гъби, спанак, зелен лук, китайско зеле. Можете да намерите рецепти с яйца, варени или пържени, или с нори водорасли.
Но това е само на пръв поглед изглежда, прости полуфабрикати от юфка. Основната му "акцент" е в теста, от който се приготвя, или по-скоро, един от неговите компоненти. Като правило, те са четири: пшенично брашно, сол, вода и яйца Kangxi. Получаване на нативни японски рамен предвижда някои много специфични съставки, като перките. Но има и по-достъпни варианти, които са лесни за приготвяне на техните собствени.
Ramen със свинско
- Свинско - 300 грама
- моркови - 2 бр.
- лук - 2 бр.
- соев сос - вкуса
- Пилешки бульон - 1 литър
- Чесън - 2 скилидки
- юфка - 1 пакет рамен
- джинджифил - на вкус
- орех индийско орехче - на вкус
- чушки - червени и черни с вкус
- зелен лук - няколко стъбла
Как да се готви на Ramen със свинско:
- Месо изплакване със студена вода, нарязани на средни парчета и се поръсва подправки. След това е необходимо да се добавят ситно нарязани скилидки чесън и малко соев сос.
- Морковите трябва да бъдат решетка, котлет пръстени лук половина най-добрите. На следващо място, зеленчуците трябва да се запържва до златисто кафяво в тиган и добавете към него приготвя свинско месо. Пърженето трябва да продължи, докато готвят месо. Ако е необходимо, сместа може да се допълни с малко вода. Но от момента, когато свинско месо е нежна, течността трябва да вря си напълно.
- До зеленчуци и месо са пържени, което трябва да се смесват с пилешки бульон и соев сос. Чорбата трябва да придобие тъмнокафяв цвят и да стане умерено солено. Noodles е необходимо да се варят във вряща вода за 2 минути.
- След изготвяне на всички компоненти просто достатъчно, за да ги пуснат в общ контейнер в правилната последователност. На първо място, юфка са изложени, а след това свинско и зеленчуци. След напълнена с хранителна среда и се поръсва с зелен лук чиния.
- Етикет Secrets: според традицията, рамен поднесени с пръчици за хранене и порцелан лъжица специален формуляр. Първо трябва да се яде свинско и спагети с пръчици за хранене, както и след употреба на алкохол супена лъжица.
По същия принцип, и да се подготвят всички други опции рамен, включително месо компонент. Бульон с юфка може да бъде риба или месо: говеждо, пилешко или свинско месо. При готвене бульон се прибавят задължително подправки или корен. Човек трябва да се помни едно важно правило Ramen: чорбата трябва да бъде един и същ вид месо, и да добавите към ястието са необходими повече, че е пилешки бульон може да бъде и само по себе си е необходимо да се постави свинско ястие!
Свързани статии