Сред разнообразието от морски дарове има уникални качества, миди Сен Жак - главоноги, фактически без мазнина и протеин е представена в изобилие. От 350 вида от това семейство са само три годни за консумация: Лима, Spondylus и Pecten.
Продуктът е богата на йод, манган, желязо, кобалт и други микроелементи. Освен това, раковина съдържа витамин В12, която участва в образуването на миелиновата обвивка на нервните влакна.
Полезните свойства на витамин В12
Витамин В12 играе важна роля в човешкото тяло. Неговият дефицит води до нарушаване на висшата нервна дейност, тъй като това се променя образуването на миелиновата обвивка на нервите.
Често мисля екзотични храна любовници, къде да си поръчат вкусни суши. И не е ли по-добре да се опита ястие, приготвена с месо миди Сен Жак? В крайна сметка, този продукт принадлежи на диетични и нискокалорични.
готварски
Мида месо, нежен, сладък вкус, перфектно използва за готвене на всички видове салати и основни ястия.
Раковина месо могат да бъдат:
- ври;
- пара;
- задушава на слаб огън;
- ядат сурови;
- СРЮ. Пържени хранене е изключително вкусна, тя трябва да се забравя обаче, че при високотемпературна обработка на месо улеснява образуването на канцерогени.
Заети хора често използват услугите на суши доставка отстъпка у дома или на работното място. Можете да поръчате и доставка на ястия от миди.
Как да извлечете миди
Съществуват няколко метода за извличане на тази мекотели:
- събиране на водолазите - месото се смята за нежна и вкусна като миди избягва стреса;
- отглеждане на специални ферми - обещаващ начин, той е широко практикувани от морските сили;
- тралове улов - почти не се използва в момента.
Въведете търговия мрежови миди осолени или замразени. използване на продукта намалява нивото на холестерола в кръвта. Той е полезен за хора с проблеми с щитовидната жлеза, както пълен с много йод.
Свързани статии