Radichcho познат ни салата миксове, но ние рядко му позволи да "соло". В най-добрия случай, ние го използвате за декорация на ястия: този вид салата изглежда много ефективно и са идеални за декориране на празничната трапеза.
Въпреки radichcho - универсален салата. Той има наистина добър в качеството кулинарни дуети, триа и квартети, омекотяване на вкуса на другите зелените и зеленчуци, или, обратно, да го подчертава. Но в същото време, radichcho добро само по себе си. Особено, ако се подлага на топлинна обработка.
За radichcho и нейните лечебни свойства, познати още от древността. Въпреки, че е малко вероятно, ако тя е отглеждана по такъв начин, както това се прави в момента. За да маруля, придобито типичното си лилав цвят, radichcho покритие от слънцето, и дори малко замръзване. Пигментът, която започва да се развива в процеса на съзряване на салата - този, който бои листата radichcho, се счита мощен антиоксидант. Тя помага при настинки, кожни проблеми, а дори и с негова помощ, ние можем да останат по-дълго млади.
Всъщност, римският енциклопедист Плиний Стари, пише колосалната работа "Естествена история", силно похвали на полезните свойства на цикория, чиито подвид е radichcho. Съвременните лекари също подкрепят древен учен: има научни доказателства, че radichcho помага при сърдечно-съдови заболявания.
И как да се подготви radichcho?
Този тип маруля не е случайно използва главно в смеси. Много хора не харесват горчивината. Но, ако се използва в клас храна radichcho зимата, не огорчение няма да е забележима. Работещи и същ сорт може да се задушава, се запържва и се пече на скара на: отвесни горчивината по време на топлинна обработка.
Италианците, които отвориха radichcho свят, предпочитат да го оставете да къкри в червено вино. Листата му може и се запържва в зехтин. Така приготвен radichcho добър като гарнитура за риба. Тази салата върви добре с бяло сирене, билки, каперси и лук. Перфектното дуо той образува с пикантен рукола. За да се смекчи светлата горчивина radichcho в свежи салати, по-добре се подготви сок базирани дресинг от сладки цитрусови плодове или използвайте балсамов крем с малини или къпини.
Radichcho, част от сместа "Тоскана". чудесно допълнение Frisse, ром и царевица. Към тази смес всеки остър сирене (за предпочитане с плесен), ситно нарязани целина листа и сладък червен лук. всичко Напълнете със смес от лимон и портокалов сок с малко чесън и прясна мащерка. Салата е най-добре да се остави да се маринова за един час, а преди сервиране се поръсва със сусам.
Като част от смес на radichcho "Alicante" вече соло и примесени горчивина му Frisse и айсберг. С тази смес можете да се подготвите отлично средиземноморска салата, добавяйки към него малко филенца от аншоа, пъдпъдъчи яйца на очи и малко ситно нарязан магданоз. Също така, на базата на сместа се превръща в голяма салата с фета сирене и испански сос. Sherry оцет, част от дресинга, идеално се комбинира с radichcho и остри черни маслини и пикантни козе сирене помощ направи това ястие от удивителния хармонията от вкусове.
С radichcho не може да се страхува от експерименти. Погледнете италианците: те го добавите в много ястия - от мезета за горещо. Опитайте се да се пържат radichcho листа в зехтин и след това добавете към вегетарианска ризото; или да направи пица с няколко вида сирене, чери домати и запържен в червено вино radichcho.
Подгответе тази салата, колкото искате. И не забравяйте, че radichcho не само придава особен вкус на всяко ястие, но също така те кара да се по-здрави.
Винегрет: съставките на традиционни и оригинални салати
Студено ястие от варени зеленчуци отдавна е почитан в нашата страна. Един поразителен пример за такава закуска е салата - салата съставки на разположение по всяко време на годината, да създадете красив букет от цветове и приятни комбинации вкус. Нищо чудно, че домакинята подготви винегрет за всеки празник празник!
Tropical Авокадо: салата рецепти за всеки вкус
Научната общност е официално на авокадо плод, но тази позиция не се споделя от всички - плодът расте на дървото, но стойността на вкусови и хранителни е по-близко до растителни култури. В готвене, тъй като няма единно становище: в банката всеки професионални готвачи имат различни начини за приготвяне на авокадо - салата рецепти, обилна овесена каша, оригинални сосове и сладки десерти.
Най-популярните рецепти за салати с варени зеленчуци
Студени закуски с варени зеленчуци традиционните за домашно приготвяне на храна. Любовта към тях се е развила в исторически план, защото преди пресни зеленчуци и билки са били достъпни само за няколко месеца в годината. Delicious сърдечен ние сме щастливи да се яде днес: салата рецепти с варени зеленчуци - руска салата, херинга под шуба - е в кулинарен касичка всеки член на семейството.
Свързани статии