Този път реших пъстърва се запържва в тиган. Хванати в вечер риболов голямата риба се нарязва на пържоли, леко prosolena и черен пипер. Както панировка или тесто се използва за фино ренде настърган лук, сол, черен пипер и лимон. Е и по-нататък всичко както обикновено парчета от пъстърва навити в брашно, лук пюре, и обратно в брашното, а след това рибата се пържи в малко количество растително масло в тиган настроен огън от дървени въглища.
Какво пъстърва СРЮ
- Hucho нарязан в стекове - 2 кг.
- Лук - 1 глава;
- дебелина парче от 0,5 cm - лимон.
- Брашно - 100 гр.
- Растително масло (за пържене пъстърва);
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Сол - на вкус;
Получаване на пъстърва
Предлагам ви рецепта за една благородна риби като пъстърва. За да започнете, произведени пъстърва нужда да се почисти и измие. Tk риба е уловена през нощта, аз го нарязва на пържоли, поставени в контейнер, поръсва се със сол и черен пипер и със затворен капак, той се изправи на сутринта. След това се тесто за пържене на риба.
Няколко крушки търка на ренде глоба,
Сега се картофено пюре и се поръсва със сол и черен пипер на вкус
Добавете няколко супени лъжици растително масло,
След това, резен лимон дебелина около 0.5 cm изстискване сок лук пюре,
Сега, това е смесване. В отделна купа се изсипва около 100 грама брашно,
Рибата се е превърнала в красива кора пече в тиган загрейте маслото трябва да бъде предварително нагрята масло,
Вземете пържола, тя се разпада в брашното,
После завъртя в лук сос от двете страни,
След това отново в брашното, а ние се получи сурова пържола в тесто
Пригответе пътя на няколко пържоли,
И започнете да пържите първата партида от пъстърва. Фрай първо едната страна в продължение на 5 минути,
След това, от друга страна, почти по същото време.
Когато всички пържолите се пекат, можете да ги представи на масата, бих препоръчал това ястие от пъстърва tolchenku с пържен лук. които могат да бъдат получени по-рано от полу-готовия продукт. Всичко хубаво и брутален маршируване апетит и късмет в риболова!
Свързани статии