Относно: Укрепване брашно - на основата на превенцията на желязодефицитна анемия
Доцент катедра Хранене KazNMU тях. SDAsfendiarov Khasenov GH
Желязодефицитна анемия при възрастни води до по-ниска ефективност, риск от злокачествени тумори, особено на стомаха, на простатата, на хранопровода, на ректума, рак на гърдата, продължителни и тежки опасни инфекциозни заболявания като туберкулоза. Хората IDA намалена устойчивост на неблагоприятни фактори на околната среда.
По дефиниция, СЗО и Световната банка, анемия е сред трите водещи причини за инвалидност години от живота на жените в детеродна възраст. Последици от тежестта на анемия са по-важни, отколкото смъртността и увреждане в резултат на войни, в Казахстан, те са сравними с тези на туберкулоза. Всичко това в крайна сметка ще се превърне в национален въпрос, ние говорим за здравето на нацията.
Бих искал още веднъж да спре ужасните последици от IDA от човешкото тяло. Недостигът на желязо не зависи от сезоните на годината и засяга почти всички сектори на населението. В резултат на желязодефицитна анемия при бременни жени се раждат слаби и анемични деца с понижен имунитет, недоносени бебета с ниско тегло при раждане, фетални заболявания, аборти и раждане на мъртъв плод. Майката с IDA-често се наблюдава кървене по време на раждането, последван от значително влошаване на здравето.
Iron дефицит при деца под две години води до необратими отрицателни последици за развитието на мозъка. Тези деца имат ниска устойчивост на инфекции, които, подобно на други заболявания, трудни за лечение, се превръщат в хронични. При деца, изоставащи от физическо и психическо развитие, намалена чувствителност към информацията, с ниските резултати в училище.
Обогатяването на брашно с витамини и минерали предпазва от развитието на дефицит им, спомага за поддържане на нормалното физическо и психическо увреждане, намаляване на заболеваемостта и смъртността на населението. Брашно е технологично най-оптималния продукт за обогатяване на много витамини и минерали. Това е оптималното за засилване и по предназначение, тъй като брашното се консумира от цялото население. Необходимостта от брашно укрепление дойде с растежа на производството и потреблението на чисто брашно, както и други рафинирани храни.
Подсилването на казахски брашно е добре дошъл в Русия. По този начин, златен медал за vitaminized бяло брашно с търговска марка "Краун" бе присъдена на АД "Zhelayevskiy Bakery" (g.Uralsk) на All-руски преглед на качеството на хлебни изделия, които, с изключение на руснаците, техните продукти, представени като Беларус и Казахстан.
По този начин, укрепителната система на брашно с икономическите и физиологични гледни точки, и е от полза за потребителите, тъй като тя е най-евтин и ефективен форма на превенция на витамини и недостигът на микроелементи.
пшенично брашно укрепление с фондация профилактика анемия недостиг на желязо
36,42kb. 1 р.
Свързани статии