Шалот - 100гр
Масло - 3 супени лъжици
Сухо бяло вино - 150-200 грама
Cream - 130-140 грама (съдържание на мазнини най-малко 30%)
Магданоз - 1 чаена лъжичка (чист)
Sage - 3 супени лъжици (пресни)
Как да готвя пържоли пилешки гърди:
Измийте пилешки гърди и нарязани по дължина на две части. нежно победи в месото.
В тиган се загрява малко растително масло (слънчогледово или зехтин) и Скара от двете страни на пилешки гърди. Когато месото ще бъдат разпределени лек сок, тя е готова. Поставете гърдите на плоча и се покрива с фолио или друг съд.
Кук мъдрец-сметанов сос с гъби. Шалот нарязани фино котлет.
Гъбите са добре измити и нарязани на тънки ивици. Можете да използвате замразени гъби, които са предварително размразяване и изцедете излишната вода.
Магданоз и градински чай се измие добре и нарежете ситно.
Загрейте тиган в масло. Фрай леко (около една минута), първа лък. След това добавете подготвени гъби. Запържва до гъбите, докато те са кафяви около 10 минути. След около 4-5 минути, добавете магданоза.
Когато гъбите са готови добавите сухо бяло вино или вермут. Разбъркайте добре.
Whip сметана и се изсипва в тенджерата. За пореден път се смесват добре със соса. Сол на вкус, както и да доведе до възпаление. Намалете огъня и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.
Добави в готови нарязани градински чай сметанов сос и сезон с черен пипер.
Ако няма пресни градински чай, можете да вземете сухи, но в по-малък брой не повече от 1 чаена лъжичка.
Сервирайте пържоли пилешки гърди с картофено пюре, варен ориз или паста, да ги поливате мъдрец сметанов сос.
На Съвета. Реже до гърдите урина могат да бъдат приготвени в Aerogrill или на скара.
Може би сте се насладите на тези рецепти:
Брускета с пиле и зеленчуци
Общо време за приготвяне - 30 минути за подготовка - 15 минути Порции - ниво 4 трудност - лесно Категория - пиле пържено Назначаване - Как да се подготвят за вечеря - печено Б.
Пилешки шишчета с кисели краставички
Пригответе вкусни шишчета от пилешко месо в кухнята си. Шишчета могат да бъдат приготвени във фурната, полагане шишчетата над формата или тиган. Общото време за готвене - 2.
Пилешки гърди в сос от нар
А просто рецепта за пържено пиле в сос от нар и кус-кус. Въпреки това, вместо кус кус могат да готвят ориз. Общо време за готвене - 30 минути Получаване -.
Свързани статии