Пържоли, или както ги наричат в семейството ми - "пържоли" - е просто дар от Господ за любителите на месо: сочно, ароматно, месо. Те могат също така да се използва като полуфабрикат - замразено месо вече отбито, ако е необходимо, размразени и само за няколко минути да се готви сърдечен и вкусно ястие.
Състав (за около 10-12 котлети):
- Свинско - 0,5 кг
- Яйца - 3 бр.
- брашно - 0.5 ст.
- сол и пипер на вкус
- масло за пържене
Готвене пържоли:
Аз обикновено се готви свински пържоли, но можете да използвате не-твърда телешко или пилешко. Bitochnoe месо (тя се нарича - "месо за кюфтета или пържоли", известен също като своя "филе" - типично удължена парче месо с целия мускул) пресече зърното на парчета с дебелина около 1 cm месо леко отблъскване на чука да придават мекота .. Ако се готвите пилешко филе, а след това просто го нарежете по дължина на две части и леко победи на разстояние. В купа, разрешение или извините яйцето, добавете сол и черен пипер на вкус. В отделна малка табела добавете брашното.
Парче месо руло в брашно, след това се потапя в яйце и от двете страни и поставете върху топъл тиган. Фрай от двете страни до покафеняване.
Служи с всяка гарнитура.
Бон апети!
Свързани статии