Нашата днешната рецепта ще се хареса на много любители на традиционната т.нар домашна кухня. Ние ще се готви пилешки котлети или каквото и те се наричат ​​пилешки пържоли. Всички, без изключение, както и за професионалисти и аматьори, известно е, че ако основният продукт е избран пиле, тези пържоли винаги по-добре да се подготвят пилешко филе, просто по силата на факта, че в тази част на трупа не е жив, но все пак той е мек и много търг. Наред с другите неща, ние знаем, че пържоли, с акцент върху рецептата, не можете да се готви без да се използва топла и масло, следователно, тази част от вземането на най-доброто все още, тъй като има по-малко общо съдържание на мазнини, което означава да се пържат в олио месото просто порозовявам и приятно ароматно, а не мазен като еднократна podchereviny.

храна за оценка
4 точки

История пилешки кюфтета

Нека да започнем с традицията история. И преди всичко, ние се отбележи, че основният продукт вече е въз основа на името на нашите ястия е пържола пилешки гърди. И месото, както знаем, е с премия по всяко време и своята история, като основен продукт в хранителния режим на човека започва много преди появата на хляб. Дори и във времена на първобитните хора общество яли от лов и събиране. Това месо готвене на огън може да се нарече първата кулинарно постижение на човечеството. И сега тази рецепта не е само забравени, но с премия, той се подобрява през цялото време, тя придобива нови традиции и допълнителни съставки. От древни времена е имало много, че помагат да се разнообрази myasoedstvo традиция.

Освен това, тези, които не са в полза на така наречените "червени" месото избрал за себе си, но не по-малко вкусно на по-безопасни за фигурата и здравето алтернатива - домашни птици. По принцип, разбира се, ние говорим за пилета и пуйки. В допълнение, силно най-различни начини, за да се хранят и готвене: имало странични ястия, интересни и вкусни сосове, различни степени на печене и много други Въпреки това, най-важното сред цялата врява, в нашия случай, всички същите вкусни пържоли пилешки гърди и готвене днес ние ще направим, но малко по-късно. Но първо трябва да разберете кой, къде и кога е изобретил рецептата за пиле и други пържоли.

Що се отнася до историята, първо обърнете внимание, че пържоли пилешки гърди исторически наречени шницел и те не могат да се поставят само в една секция с харесва на месни деликатеси, но и частично да се идентифицират, защото по дефиниция, шницел - това е месо слой, свинско, пилешко, овен или другия, или пане Lezona пържени в горещо масло. Все пак, въпреки тези феноменален подобие пилешки пържоли и рецепта са все още някои разлики от вече познатите ни шницел.

Какво е различен от шницел с котлет

• Първо, самото име казва, че такова месо, трябва задължително да бъдат отблъснати със специален чук. Важно е да се разбере, че способността да се пребори с плътта ще зависи отчасти от вкуса на храните правилно и компетентно. Така например, пилешки пържоли рецепта и внушават необходимостта от победи на месото чрез найлоновия плик или фолио, така търг гърди не е повреден;
• На второ място, рецептата на пиле и пържоли другият настоява, че те трябва да бъдат подготвени само в тиган и се запържва, използвайки само. Но шницел, например, освен това е възможно да се изпържи готвене на скара или пържени;

Сега, когато стана ясно, какво пилето и всякакви други пържоли се различават от други методи за месо готвене, можете да отидете на своите особености и тънкости, които са много желателно да не се игнорира:

• Ако вашата цел е да се готви пилешки пържоли, трябва да изберете гърдата само охладено, замразено състояние. Така пържоли са много по-вкусни и сочни;
• Ние вече изготвен вниманието ви към факта, че месото трябва да се бие със торбата или филма. Ние също така добави, че пилешки пържоли дебелина трябва да са на снимката, не е твърде слаб, в противен случай те са сухи;
• За животновъдството не е добре да се използва прост lezone и такива лично приготвени крутони на различни видове хляб или сусам;
• Рецепта пилешки котлет настоява, че тя трябва да бъде изготвен само в горещ тиган и сложи месото може да бъде само, когато маслото е достатъчно затоплен и съска. Така че просто вземете тесто и сока ще остане вътре в месото, в противен случай, всичко, ароматът се губи и просто да се разпространи върху съда;
• Яйца за панировка е необходимо да се разклаща внимателно, в противен случай просто парче месо формира омлет вместо lezone като в рецептата;
• Фрай пържоли над средните топлина при първо с едната си ръка, а когато те се изчерви просто обърнете, се покрива с капак и се намали огъня. Относно пържоли пиле под прикритието на умерен огън в продължение на 3 минути, както се изисква от рецептата;
• Сервирайте пържоли пилешки гърди, които със сигурност ще се окаже, като на снимката, е горещ само с гарнитура от пресни плодове или вкусна сос.

Сега ви предлагаме най-лесният, така наречения демократичен рецепта за пилешки котлети, както и всички на процеса на готвене, по традиция, със снимки.

Продукти за Пилешки котлети

• Пилешко филе - 2 бр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Пшенично брашно - около 200 грама
• Сол и подправки - на вкус
• Растително масло - за пържене

Как да готвя пиле или съвсем просто, пържоли

1. Първоначално, ние подготвяме всички необходими продукти за кюфтета;

На първо място, ние се подготвят продуктите, които ще бъдат необходими за пилешки котлети

Сега отблъсне месото през найлоново фолио със специален чук;

Месото е необходимо да се пребори, но не прекалено тънък. За да направите това, ние използваме специален чук и пластмасова обвивка. Важно е, че пиле не боли и не е твърде тънка.

Сега пилешки пържоли рецепта е така, дори със снимките, които Ви предлагаме днес, трябва да добавите черен пипер и сол на вкус;

Отчупени пилешки гърди трябва подправки и сол на вкус

С венче яйце размахване, докато гладка;

Яйцата се поставят в купа и разбъркайте добре размахване на ръка, за да не се образува пяна

Поставяме на огъня тенджера, залейте с масло, и една добра загрявка;

Добър подгряване на маслото в тиган, където планираме да се пържат пържолите

Когато маслото се нагрява, paniruem месо. За да направите това, потопете пилешките късчета в яйцето;

В очакване когато тиган се загрява, започваме панирано месо и да я потопите в първото яйце

Сега внимателно обезкостено бъдещите пържоли в брашно;

След месото е необходимо да се търкаля в брашно

Панирани месо и че е време да се разпространи на тиган;

Ние паниран котлетите и може да се разпространява, както е посочено в рецептата, в горещ тиган

В умерени топлина запържва пържоли, от една страна;

Фрай пържоли от едната страна над средните топлина до златисто кафяво

Да се ​​върнем сега над тях и да намали малко огън. Сега, месото трябва да се покрива с капак и варете в продължение на около 3 минути, докато варени. Варено месо трябва незабавно да доведе до масата със сос и пресни зеленчуци;

Месото е най-добре се сервира топло в тандем с доматен сос и зеленчуци

Тук ние сме с вас и да знаят как да се направи пилешки пържоли, ако някой преди това не е имал такива умения. Надяваме се, че пилето Chop се превърне в един от най-любимите ястия на вашата макар високо калорични пържени цяло. Искрено пожелавам на нашите почитатели да се насладите на храната и нови кулинарни открития. И, разбира се, не забравяйте да споделите своя опит с HozObozom. Не забравяйте, че вашите рецепта пилешки пържоли и дори на снимка може и да направи сензация сред читателите - по-смели и да успее! Бъди най-добрият готвач HozOboz! И ние винаги сме готови да направим един скромен принос към усилията ви. HozOboz - Вашият най-добър приятел по пътя към славата.

Подобни рецепти

Свързани статии

• Как да се готви един свитък питка с раци пръчки, hozoboz - ние знаем всичко за храната

• Пържоли (котлети) - пържоли рецепта

• Пиле сос как да готвя, рецептата на пилешки сос, магия