Тя се казва, че най-успешното използване на телешко сърце в готвенето - това е най-различни гарнитури. Вие може да готви големи торти, кексове със сърце, дори и кнедли и кнедли. И като се има предвид, че има много разновидности, за да тествате всички тези специалности, броят на опции страхотни! Опитайте се да готвя пържени пайове с пълнеж на сърцето и зелен лук - вие със сигурност ще се насладите!

съставки:

• телешко сърце - 2 единици.
• лук - 2 стъбла
• яйце - 1 бр.
• захар - 2 супени лъжици
• кисело мляко - 1 супена лъжица.
• сол - половин чаена лъжичка + Малко сол на пълнежа
• сода - ½ ч.л.
• брашно - 10 супени лъжици
• растително масло за пържене.

подготовка

1. 
   Сърцето се готви за дълъг период от време. Така че нека да започнем с подготовката на пълнежа. Вземете две телешко сърце, и да ги измие и отсече излишък филма.
2. 
   Поставете сърцето в саксия, напълнете с вода и го сложи на огъня, за да готвя. Вода, добавете сол и подправки на вкус: например, бахар черен пипер.
3. 
   Heart вари 2 часа. След този период, изключете огъня, извадете да чиния телешко сърце и да ги охлажда.
4. 
   Нарежете сърцето на парчета и да добавите до купата на процесор. Сега трябва да се смила на сърцето, превръщайки го в плънката. Можете да използвате и месомелачка.
5. 
   Ситно нарязан зелен лук и добавете към плънката от сърцето. Пълнежът на сърцето е готов за пайове! Ние се пристъпи към подготовката на тестото.
6. 
   Разделете яйцата в голяма купа, добавете захарта към него и се разбърква.
7. 
   Добавете киселото мляко и разбъркайте добре. За тестото е по-добре да се използва кисело мляко или кисело мляко.
8. 
   Добави сода за хляб в тесто и много добър микс.
9. 
   След това внимателно, една лъжица добавете брашното в тестото. Работата е там, че тестото за пържени пайове трябва да има не толкова гъст, че да печени пайове. Консистенцията на това ще прилича на извара. Ето защо, добавете брашното постепенно, така че тя не е твърде много.
10. 
    Замесете тесто с ръка в продължение на 5 минути и се оставя за 10 минути, така че той е дошъл малко.
11. 
    Изсипете брашното на масата, така че тестото не се придържа. Вземете малко парче тесто, разпределени на масата и ставам на тортата - в основата на Пати.
12. 
    В центъра на питки сложи плънката от сърцето.
13. 
    Сега трябва да извайвам краищата торти, превръщайки го по този начин в кюфте. Lepim банички от теста за приготвяне на храна.
14. 
    В нагрява тиган с разпространението растително масло заготовки сладкиши.
15. 
    И ги изпържи от двете страни. Масло излее толкова много да пайове потъна в около половината.
16. Пържени питки със сърце готов! Сложете ги първо на кърпа или салфетки, за да прекара излишната мазнина след това служи.
    
    

Свързани статии

• Рецепта банички със сърдечни и пайове с картофи за

• Домашно приготвени сладкиши с варено сърце

• Торти с сърца - рецепти със снимки на