Едва ли е възможно да се срещнат най-малко един човек, който не би бил запознат с такива ястия като пържени яйца. Наистина, какво друго би могло да бъде по-вкусни и по-пълнеж за закуска? В допълнение, той се подготви лесно и бързо. Днес има много рецепти за яйца: тя се приготвят с бекон и домати в тиган във фурната. Този списък е безкраен. И това се пържи на френски? Кои са нейните характеристики и как се приготвя?
Взети заедно, нека да отговори на тези въпроси.
Пържени яйца с френските тайни готвене
Самото име на ястието ни казва, че страната, от която произхожда. Да, това се смята за родното място на Франция, и всеки знае как изискана френска кухня. Това омлет на френски омлет се приготвя във формата и не разполага с разкоша и височината, защото се използва като основа за плънката. Ето защо омлета сгънете веднъж в тиган в една тръба. Това ястие е, че да се допълват парчета препечен хляб, което го прави по-пълнеж.
За да получите незабравим вкус и изискан омлет на френски, след изготвянето му, трябва да се вземат под внимание тънкостите:- Френската омлет, не е необходимо да се добавят мляко, защото то дава ястие великолепие;
- за получаване бъркани яйца да кремообразни отколкото растително масло се използва не само за пържене, но също се добавя към смес на яйцата в разтопено форма;
- Яйцата не могат да се бият до образуването на пяна, разбърква маса яйце защо трябва вилица или размахване вместо блендер;
- в омлет на френски език на практика не добавите подправки и билки, за да се запази ястието деликатен крем вкус;
- не забравяйте да гледате за, за да не преварявам на омлет.
Класическа пържени на френски рецепта
Получаване:
- Домати и лук трябва да се режат на кубчета и се запържва в тиган.
- Добави парчета на тиган питите.
- Яйцата трябва да бъдат бити с камшик в отделна купа (не забравяйте, че не се образува пяна) и сол.
- Сега добавете яйце сместа до зеленчуците и хляба, бавно го налива в тенджерата.
- Задушете в продължение на 5 минути и добавете настъргания кашкавал.
- Бихме искали ястие, докато се направи и изключва.
При готвене на яйца на френски език не е необходим за покриване на тенджерата с капак за ястието се оказа слаб и изглеждаше като палачинка.
Как да се готви един омлет в хляб?
Кодирани хляб - оригинален и много вкусно ястие, което може да се подава като закуски за празничен маса. В допълнение към подготовката му, че няма да отнеме много време.
- Яйца - 4 бр.;
- Сирене - 100 г;
- тост - 4 бр.
- масло (зехтин е по-добре да се вземат) - 3 супени лъжици. л.
- малко зеленина;
- сол.
Получаване:
- Вземете тост и нарязани по средата.
- Сега получи детайл трябва малко се запържва в тиган.
- Внимателно се излива в средата на тост яйца, сол и се запържва на среден огън за около 3 минути.
- Поръсете сирене и да ни тост, докато омекнат.
- Готовият омлет в хляб да се посипе с билки (по желание).
Между другото, можете да изрежете всички други цифри, например, на сърцето, и ще получите необичайно ястие.
Омлет на френски рецепта
Получаване:
- Първо трябва да се смесват яйцата, докато гладка, след което добавете сол и черен пипер.
- Сега е необходимо да се стопи четиресетграма масло в отделна купа и бавно се изсипва в яйцата, и през цялото време, което трябва да се разбърква.
- В тиган и стопи останалото масло и се изсипва яйце сместа.
- Когато омлет краища започват да стават бели леко, със специален нож го да се търкаля, така че да се получи една тръба (процес препичане обикновено отнема няколко минути).
- Дръжте омлет в тиган някъде две минути и изключете печката.
- Поставете омлет на ястие надолу т.нар шев.
Френски омлет с домати и сирене
Един класически омлет на френски произвежда само от яйца и масло, но за плънката, можете да вземете някоя от съставките: шунка, сирене, гъби, зеленчуци. Нека да разгледаме как да направиш омлет с домати и сирене.
- Яйца - 4 бр.;
- домати - 2 бр;.
- Сирене - 50-70 грама;
- малки орехи;
- сол.
Получаване:
- Както и в предишната рецепта, размахване на яйцата и сезон със сол.
- Домати трябва да се режат на кубчета и сирене - решетка.
- Ядки трябва да се смачкват.
- Разтопете маслото в тиган и се изсипва сместа от яйца.
- След като на повърхността на омлет ще бъде много малко течност, тогава ще трябва да се сложи плънката: домати, ядки и сирене.
- Омлет ние се превърне в една тръба и ние да представи на масата вече ни е познат означава.
Оригиналният пълнеж за омлет на Френски
Както вече споменахме, изборът на гарнитурата за френски омлет е доста голям. Това са оригиналните гарнитурата, които предлагаме опитен домакиня:- грах;
- гъбен сос;
- картофи със сирене;
- нарязан пресни билки;
- крутони с пушени;
- риба с магданоз.
Разнообразието от възможности за готвене на яйца на френски позволява на всяка жена да избере най-подходящата рецепта. Не се страхувайте да експериментирате, да добавяте нови съставки, и може би ще излезе със свой собствен рецепта за бъркани яйца.
Интересни новини:
Свързани статии